材料:嫩羊肉,洋葱,生菜,孜然做法:1.肉切片加孜然粉,辣椒粉,花椒粉,料酒,酱油,盐,少量油抓均匀腌制几个小时。 2.洋葱切丝, 3.锅内放热油,下入洋葱爆香,随... [炒菜]
材料:豆苗做法:1.将豆苗过热水捞出放入冷水中过一下。 2.蒜剁成蓉,锅上油,蒜蓉爆香。 3.下入豆苗。 4.快熟翻炒,盐,味精,糖,少量酒,打芡... [炒菜]
材料:菜花,姜,葱做法:1.菜花掰小块,姜葱切丝备用。 2.锅内烧热油,下入葱姜爆锅,加几滴酱油爆香后,下入菜花翻炒均匀。 3.加盐,味精,白糖,料酒,十三香粉,... [炒菜]
材料:大白菜叶几片,胡萝卜,青椒,红椒,黄瓜,泰式甜辣酱做法:1.胡萝卜,青、红椒,黄瓜,洗净,切丝,用淡盐水浸泡几分钟,捞出沥水待用;(也可以用其他可以生食的材料,按照自己的口味来准... [炒菜]
材料:粉条,肉末50克,蒜蓉做法:1.粉丝先在开水中煮至八成熟后,捞出;过冷水,沥干水份,备用。 2.油锅烧热,下蒜蓉,爆香;加入肉末,炒至肉粒呈金黄颜色。 3.... [炒菜]
材料:白萝卜切0.5根,芝麻0.25大匙,橄榄油1大匙,盐,白胡椒做法:1.油锅里放一半芝麻炒香,再放白萝卜,中大火炒,最好是让白萝卜有点微微焦黄,出香味,再放剩下的芝麻。... [炒菜]
材料:腊肉,莴笋,小青椒4个,蒜头4瓣做法:1.腊肉先整块在开水锅内煮十至十五分钟,煮出其中过量的盐份(一般买来的腊肉,都是有点儿偏咸的)。 2.腊肉煮好后,晾凉,切成... [炒菜]
材料:豆角500克,花椒20克,肉末,花生碎,姜少许,蒜少许,干辣椒20克,食盐,油做法:1.豆角掰成大约一寸长,干辣椒切段. 2.开火炒锅内倒入油,豆角平铺锅底,注意翻面,等豆角... [炒菜]
材料:小油菜500克,香菇10个,盐,淀粉,鸡精,蚝油适量做法:1.香菇泡开后捞出备用。(ps:可以把干香菇放入瓶子加入热水,盖上盖子快速腰瓶子1-2分钟可以快速发香菇) 2.... [炒菜]
材料:干豆腐,辣椒,大葱,姜,料酒,酱油,盐,味精,白砂糖,淀粉,猪油,蒜少量做法:1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条,然后放入水中略煮,喜欢吃嫩嫩的感觉,就多煮一会; 2.尖... [炒菜]
材料:西红柿2个,鸡蛋2个,小葱3颗,盐、糖适量做法:1.蛋打散,这个很关键一定要多打一会儿,不然炒的时候不容易划散。西红柿开水烫一下去皮切块。小葱切成葱花 2.... [炒菜]
材料:鸡蛋5个,番茄2个,葱,油,盐,糖做法:1.材料如下,放一些葱段的话会点缀下颜色~ 2.步骤很简单,鸡蛋先摊好,然后捞出来放入番茄和调料炒烂. 3.最后放... [炒菜]
材料:黑芝麻花生酱1勺,酱油2勺,陈醋3勺,鸡精少许,糖1小勺,蒜泥1勺,芝麻油少许做法:1.分量-随意:随意抓一把花生一把黑芝麻,分量完全不用在意,想做多少就抓多少,如果只是想做一... [炒菜]
材料:五花肉300克,马铃薯1只,姜适量,蒜适量做法:1.先将五花肉切好用油拌一下。 2.马铃薯切片。 3.起油锅,将蒜、姜爆香。 4.下五花肉... [炒菜]
材料:茭白1根,香油适量,橄榄油1小匙,盐适量,平菇适量做法:1.不粘平底锅倒油,中火加热, 2.先放茭白,炒几下,放一点儿盐;再放平菇丝,炒3分钟后放些盐。 3.... [炒菜]
材料:包菜半个,蒜,葱,蚝油,油,麻油,鸡精,盐,料酒做法:1.包菜洗干净后用手撕碎、葱切碎、蒜切碎。 2.蒜爆香油锅下包 加1茶匙料酒爆炒片刻后加入适量的蚝油、盐、... [炒菜]
材料:小芋头,葱,盐,剁椒做法:1.小芋头洗净,切块,用水煮至软身(注意:水不能太多,刚盖过小芋头就好) 2.小芋头煮软之后,再放剁椒下去,然后再放盐下去调味 3... [炒菜]
材料:长茄子,红甜椒,黄甜椒,胡萝卜,黄瓜,葱末,姜末,蒜末,酱油,盐,白糖,鸡粉,水淀粉做法:1.茄子洗净,切成小丁;红甜椒,黄甜椒,胡萝卜,黄瓜分别洗净切小丁。 2.锅置火上,放入... [炒菜]
材料:豆腐干,酱油,味精,盐,油,,香油,韭菜做法:1.将豆腐干切成细丝,韭菜择洗干净,控水,切成寸段备用。 2.炒锅置火上,注入适量的花生油,烧热后将豆腐干丝放入锅内,煸炒... [炒菜]
材料:胡萝卜,湖南腊肉,芹菜,木耳做法:1.所有材料切片 2.先把胡萝卜、木耳、芹菜炒到五分熟,盛起 3.再把湖南腊肉爆香和胡萝卜、木耳、芹菜一起炒... [炒菜]