五花肉炒马铃薯
材料:
五花肉300克，马铃薯1只，姜适量，蒜适量
做法:
1.先将五花肉切好用油拌一下。
2.马铃薯切片。
3.起油锅，将蒜、姜爆香。
4.下五花肉翻炒，将部分油逼出。
5.下薯片一起翻炒，添点水稍煮一下。
6.起锅了，好香。
五花肉炒马铃薯
材料:
五花肉300克，马铃薯1只，姜适量，蒜适量
做法:
1.先将五花肉切好用油拌一下。
2.马铃薯切片。
3.起油锅，将蒜、姜爆香。
4.下五花肉翻炒，将部分油逼出。
5.下薯片一起翻炒，添点水稍煮一下。
6.起锅了，好香。
清炒马铃薯条
材料:
马铃薯300公克，甜青椒3支，辣椒丝少许，A.水200公克，料理米酒45公克，淡色酱油6公克，味醂6公克，B.盐少许，黑胡椒少许
做法:
1.将调味料A混合拌匀；马铃薯洗净去皮，切成约1㎝厚的长条状；甜青椒洗净沥干水份后，对切并去籽，备用。
2.起一锅烧热后加入适量的沙拉油，将作法2的甜青椒放入锅中略炒一下，盛起备用。
3.再于作法2的锅中放入作法1的马铃薯块、调味料A拌煮至马铃薯变软，再加入调味料B拌炒入味。
4.最后加入作法2的甜青椒及辣椒丝略拌一下即可。
红萝卜炒马铃薯
材料:
红萝卜150公克，马铃薯150公克，蒜末10公克，高汤100㏄，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙
做法:
1.红萝卜和马铃薯洗净去皮，切长条备用。
2.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末，放入作法1的红萝卜条拌炒，再放入作法1的马铃薯条继续拌炒均匀。
3.于作法2锅中倒入高汤煮至滚沸后盖上锅盖，以小火焖煮约2分钟后打开锅盖，加入所有调味料拌炒均匀，以小火烧煮至收汁即可。
五花肉炒薯片
材料:
五花肉250克，马铃薯1只，辣椒适量，葱适量，油豆豉适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，糖适量，料酒适量，鸡精适量
做法:
1.将五花肉切片。
2.马铃薯切片，并准备好其他配料。
3.气油锅，将五花肉入锅煸炒。
4.让五花肉多出点油，然后下薯片。
5.薯片快熟透的时候，加入辣椒，豆豉、料酒、盐，溜点水烧煮。
6.熟透后加入葱、糖、鸡精调好味道。
7.OK ，好好吃哦。
五花肉炒鲜笋
材料:
五花肉250克，鲜笋250克，胡萝卜适量，姜适量，蒜适量，盐适量，糖适量，料酒适量，鸡精适量
做法:
1.五花肉切片。
2.竹笋切片焯水待用。
3.起油锅，爆香姜蒜，将五花下过煸炒。
4.待五花肉色泽变白后，加入竹笋、胡萝卜一起煸炒1分钟。
5.下一点料酒、半杯水、盐、入锅，将材料稍微焖1分钟，起锅前加糖、鸡精调味就好。
五花肉炒藕片
材料:
五花肉，莲藕，生抽适量，老抽适量，蒜头适量，糖适量，料酒适量，盐适量
做法:
1.将五花肉和莲藕切片待用。
2.起油锅，爆香蒜头，下五花肉煸炒。
3.下生抽、老抽调味调色。
4.下藕片，盐，料酒稍焖一下。
5.起锅前下一茶匙的糖炒匀就行了。
五花肉炒芦笋
材料:
芦笋400克，五花肉1块，生抽适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量
做法:
1.笋切5厘米一段，汆水待用。
2.五花肉切片。
3.起油锅，爆香蒜头，下五花肉煸炒。
4.下生抽调味，炒之八成熟。
5.将芦笋加入锅中，与肉炒匀，溜点水，加盐调味，盖上锅盖焖1分钟。
6.上菜了，起过前可以加点鸡精调味，味道是相当的不错，呵呵。
五花肉炒豆干
材料:
五花肉200公克，豆干4片，葱1支，辣椒1条，姜片2片，芹菜2支，蒜仁1瓣，沙拉油1大匙，A.酱油1小匙，米酒1小匙，盐适量，味精少许，B.香油少许
做法:
1.五花肉洗净切小条；豆干切片；葱、芹菜切段；姜切丝、辣椒切片、蒜切片。
2.作法1的豆干片入油锅中﹝份量外﹞略炸捞起备用。
3.取锅倒入沙拉油加热，爆炒作法1的五花肉条，再加入作法1的葱段、姜丝、蒜片、辣椒片略炒，再放入作法2的炸豆干、作法1的芹菜段翻炒，最后再加入调味料A拌炒，起锅前再淋上少许香油即可。
五花肉炒豆干
材料:
黄金官印豆干3块，五花肉200公克，珠葱100公克，辣椒1条，沙拉油1大匙，淡酱油2大匙，砂糖1/2小匙，鸡粉1/4小匙，盐少许，米酒1大匙，胡椒粉少许
做法:
1.黄金官印豆干和五花肉洗净后切条；珠葱切段；辣椒切丝，备用。
2.取作法1的黄金官印豆干条放入油锅中炸至上色，捞起沥油，备用。
3.热锅，放入1大匙沙拉油烧热，加进作法1的五花肉条，以中火炒至微焦，再加入作法1的珠葱段葱白部份爆香。
4.放入作法1的辣椒丝、作法2的黄金官印豆干条与所有的调味料，炒至入味时放进作法1的珠葱葱尾部分，拌炒几下即可熄火起锅。
五花肉炒牛蒡
材料:
五花肉180公克，牛蒡200公克，沙拉油1大匙，A.酱油2大匙，米酒1大匙，香油1小匙，B.盐适量，味精少许，白砂糖1/2小匙，水100㏄
做法:
1.五花肉切薄片；牛蒡用刨皮刀刨薄片后再切段。
2.取锅倒入沙拉油加热，放入作法1的五花肉片爆炒至略焦，淋上米酒、酱油炒香，放入作法1的牛蒡丝略炒，再放入调味料B炒匀，起锅前淋上香油即可。