酱列表
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酱肘子
材料:肘子一个（约500克），酱油45ml，红糖10克，冰糖5颗，盐10克，大葱2根，姜5片，白酒30ml；，卤水香叶4片，干辣椒8根，花椒10粒，桂皮1根，草寇2个，八角2个，丁香4粒，白蔻1个做法:1.肘子洗净用剃毛... [酱]
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叉烧烤肉串
材料:配料：红腐乳2块，酱油2大勺，细砂糖50克，五香粉1/2小勺，豆瓣酱1大勺，梅花肉200克，白洋葱1个，麦芽糖30克，清水30ML做法:叉烧酱的制作：将红腐乳、酱油、糖、五香粉、豆瓣酱调... [酱]
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剁辣椒
材料:红辣椒，盐，大蒜，姜，豌豆，高度白酒做法:1、将红辣椒洗净，软、烂的要挑出，洗净后彻底晾干。 2、切辣椒，最好戴上一次性手套，否则手会辣得受不了。 3... [酱]
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香辣酱
材料:油(一般的炒菜油均可)1斤，干红辣椒80克，豆豉80克，熟花生米200克，白芝麻20克，蒜4~5瓣，姜1块，酱油60ML，白糖20克，五香粉10克，盐适量做法:1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些)，花... [酱]
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豆豉辣酱
材料:豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量做法:1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些 2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末... [酱]
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羊肉萝卜水饺
材料:青萝卜1个，羊肉1块，猪肉1小块做法:1.青萝卜一个，羊肉一块，我还放了一小块猪肉。那块淡色的就是。 2.羊肉搅成泥，萝卜插丝剁馅，不用捏去水分，营养都在汤里。... [酱]
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山楂酱
材料:山楂，水，白糖，麦芽糖做法:1.将山楂洗净去除里面的籽。 2.加一点水用果蔬机打成浆。 3.然后放在小锅里用小火熬煮，要时时用勺搅动，不要结底，并... [酱]
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法式面包酱
材料:半肥瘦猪肉100克，西红柿2个，洋葱2个，椰菜半个，盐适量，生粉适量，生抽适量，生油适量，茄汁适量，冰糖适量做法:1.猪肉洗净后剁碎。 2.用适量盐、生粉、生抽、生油... [酱]
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番茄沙沙酱
材料:番茄2大匙，洋葱末1大匙，红辣椒末1大匙，香菜末1大匙，盐，糖，柠檬汁1大匙做法:1.将番茄洗净切小丁；洋葱洗净切碎末（切洋葱前先把洋葱一切为二，然后放在清水里泡一会，再切的时... [酱]
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四川凉面
材料:面条，黄瓜，冷水，鸡蛋1个，盐少量，酱油，醋，芝麻酱，熟芝麻，蒜，白糖，花椒面，葱花，红油辣椒，麻油做法:1.面粉加冷水，一个鸡蛋，少量盐搅拌均匀。 2.用压面机压出面条，待用。... [酱]
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凤梨果酱
材料:菠萝，盐水，冰糖，麦芽做法:1、先将菠萝去皮去掉那些黑洞洞，菠萝切片在淡盐水中浸泡半小时四十分钟的样子。 2、然后捞出来放在料理机里加少许水打成蓉。... [酱]
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XO酱
材料:蒜头300克，干葱头500克，小香葱（可以不用）100克，黄婆鲞（咸鱼）1条，火腿粒250克，干贝150克，干海米250克，新鲜指天椒20支，食用油2.8升，料酒少许，香葱3根，姜4片，剁... [酱]
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香辣酱
材料:植物油，葱伴侣豆瓣酱，白糖，腌过的辣椒，里脊肉，花椒粉，辣椒粉，蒜末，盐，高汤精做法:1.腌辣椒切碎，里脊肉切丁，蒜切末。 2.锅内加一勺油，温热时加肉丁翻炒，待肉丁变... [酱]
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桑椹果酱
材料:桑椹，盐，糖，柠檬汁，麦芽糖做法:1.先用盐水泡过洗净沥干水后加糖腌半小时到一小时. 2.然后加上半个柠檬汁和麦芽糖小火煮成粘稠状放凉装玻璃瓶密封进冰箱... [酱]
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番茄底酱
材料:西红柿500克，中型洋葱半个，黄油30克，黑胡椒粉1小勺，披萨草也叫牛至叶1小勺，罗勒叶1小勺，盐5克，糖15克，大蒜5瓣，番茄沙司20克做法:1.大蒜切碎；洋葱切丁；西红柿去皮切小丁。... [酱]
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辣椒酱
材料:辣椒2500克，西红柿200克，姜10克，豆瓣酱2袋，盐100克，醋200克，白糖250克，酱油10克，蒜末200克，鸡粉50克做法:1.把辣椒、姜、西红柿分别放入搅拌机中打碎（切碎也可）装入容器里，... [酱]
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香橙果酱
材料:橙子，盐，柠檬0.5个，白砂糖，麦芽糖做法:1.橙子用盐搓一分钟使皮变软.也为了去除表皮的腊质.洗净.橙皮削下.泡水四小时.(我没泡). 2.再用开水煮10分钟去苦... [酱]
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自制泰式辣酱
材料:紫天椒2斤，蒜头1斤，柠檬3个，鱼露200毫升，糖粉5汤匙，盐做法:1.紫天椒两斤，蒜头一斤，柠檬三个，鱼露200毫升，5汤匙糖粉。 2.紫天椒太辣，改用了一般的红辣椒，用盐水... [酱]
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酸梅酱
材料:泡过酒的酸梅500克，冰糖200克，柠檬半个，白醋2汤匙做法:1.材料：酸梅500克，冰糖200克（捣碎），半个柠檬的汁，白醋2汤匙。 2.酸梅与冰糖混在一起，加白醋放电压锅里... [酱]
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花生芝麻酱和黑芝麻酱
材料:芝麻，花生，白芝麻做法:1.把芝麻和花生分别小火炒香.花生稍放凉后搓掉外皮吹净. 2.然后放进杯子打碎成粉.这时可以停下让机子凉一会再继续.... [酱]
