「蛋」做法和菜谱大全

材料:姜醋汁：0.3份生姜，1份的香醋冰糖（红糖），1份的香醋香醋（八味添丁甜醋），3份的水做法:1：姜去皮洗净切成厚片，放入锅内加入少量盐煸干，出香味时倒入适量的油小火煸成金黄色；... [蛋]

材料:鹌鹑蛋500克，红茶包两包，八角两只，香叶两片，丁香一小撮，桂皮一块，盐适量，老抽4汤匙（可依据水量自行调节用量）做法:1、将各种香料洗净，用料包或者纱布包好。 2... [蛋]

材料:蒜苗，虾皮，鸡蛋，辅料：糖，盐，香油做法:1. 蒜苗冲洗干净，切成两厘米长的段. 鸡蛋加少许糖，充分打散. 2. 将蒜苗段和虾皮加入蛋液中，调入盐，搅打均匀... [蛋]

材料:蛋，新鲜银鱼，葱，姜，盐，料酒，油做法:1、蛋打散放适量盐打匀了 2、银鱼洗净 3、葱切葱花，姜切末 4、蛋液中放少许料酒、放入葱花姜末... [蛋]

材料:鸡蛋两个（鸭蛋也可以），温水，葱，生抽，芝麻油，盐，量杯，滤勺，锡箔纸，蒸碗做法:1、打鸡蛋~ 2、用筷子不停的打匀了，放适量盐，继续打~ 3、放入量杯... [蛋]

材料:胡萝卜，葱，盐，鸭蛋（鸡蛋鸭蛋无所谓）做法:1、胡萝卜刨丝，葱切葱花。 2、鸡蛋加少许盐，打匀。 3、锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒... [蛋]

材料:鳕鱼，葱，鸡蛋，家乐浓汤宝鸡汤，姜，生粉，盐做法:1、鳕鱼去皮和鱼骨头，取鱼肉，切小块，加少许蛋清生粉拌匀。 2、打两颗鸡蛋放少许盐和葱花打匀。... [蛋]

材料:雪鱼300克一块，姜片3片，红酒4勺，柠檬汁2勺，盐2克，清水半杯，时蔬适量做法:1、烧热锅热油，爆香姜片，下入雪鱼； 2、每面各煎2分钟； 3、倒入红酒、柠檬... [蛋]

材料:鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐适量，糖1汤匙做法:1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。 2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀... [蛋]

材料:皮蛋，姜末，老醋，糖，鸡精，香油做法:１．松花蛋剥去外皮，刀两面抹上少许香油，将松花蛋切成四瓣，装盘２．姜切细末，放入一小碗中，倒入足量老醋，适量糖，鸡精，香油，拌匀... [蛋]

材料:洋葱一个，鸡蛋两个，调料，料酒1茶匙（5ml），生抽1汤匙（15ml)做法:1，准备洋葱和鸡蛋 2，洋葱切丝，鸡蛋加入料酒打散 3，锅中放油，油热后，倒入鸡蛋滑散取出... [蛋]

材料:鸡蛋3个，白糖15克做法:1，鸡蛋3个打入碗中 2，加入白糖打散 3，锅里倒油，稍热放入鸡蛋， 4，有一点凝固时，用筷子使劲的搅拌成颗粒状即可... [蛋]

材料:鸡蛋2个，青毛豆300克，盐5克做法:1，毛豆洗净下油锅炒至变色 2，放入盐5克 3，再加入鸡蛋液 4，不用搅动，稍凝固再搅动.这样蛋液会均匀的... [蛋]

材料:鸡蛋2个，玉米淀粉5克，青菜100克，酱油3克，盐2克做法:1，鸡蛋加入玉米淀粉，酱油(味极鲜的那种)3克搅拌好 2，锅里放油，加热，加入鸡蛋液，不用动它 3，盖上... [蛋]

材料:面粉，鸡蛋，葱，水，盐，香油做法:1、面粉加水调成稀面糊，加盐、香油调味 2、鸡蛋打散成蛋液，葱切碎 3、锅铛中薄薄涂一层油，倒入一勺面糊均匀摊开... [蛋]

材料:鸡蛋2个，米饭200克，黄瓜丁30克，胡萝卜丁30克，虾仁30克，盐1/2茶匙（3克），料酒1茶匙（5ml），淀粉1/2茶匙（3克）做法:1、鸡蛋一个打散。 2、锅中倒油，平底锅转动让油均匀... [蛋]

材料:丝瓜一根，鸡蛋2个，干枸杞几粒做法:1、鸡蛋打散，干枸杞泡水 2、鸡蛋液中加一小勺水，搅匀，锅热倒油后，先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟，盛出 3、丝... [蛋]

材料:韭菜，韭黄，胡萝卜，鸡蛋，油，盐做法:1、韭菜、韭黄洗净后，开水锅中撒少许盐，韭菜、韭黄分别放入焯熟 2、胡萝卜洗净去皮，放入开水锅中焯至断生，晾凉后切成细长... [蛋]

材料:鸡蛋1个，胡椒盐少许做法:1.鸡蛋1个，从冰箱取出用温水洗净，使其温度能和室温相同。 2.取两张厨房用纸或面巾纸，用水冲湿，稍挤干水分，垫在电饭锅锅内，并放入... [蛋]

材料:菠菜300克，鸡蛋150克，葱50克，姜20克，蒜30克做法:1.菠菜洗净沥干水分，切成小段。 2.鸡蛋打散，加少许盐和生油拌匀，切好姜粒和蒜瓣。 3.热锅下油，... [蛋]

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