肉食列表
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姜醋猪脚蛋
材料:姜醋汁：0.3份生姜，1份的香醋冰糖（红糖），1份的香醋香醋（八味添丁甜醋），3份的水做法:1：姜去皮洗净切成厚片，放入锅内加入少量盐煸干，出香味时倒入适量的油小火煸成金黄色；... [肉食]
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东坡肉
材料:猪肉1000克，生姜4片，香葱50克，冰糖80克，生抽70ml，老抽1/4小匙，花雕酒50ml，清水600ml做法:1、首先选肉要选肉厚，多层次，肉质紧致的带皮五花猪肉。 2、将猪肉切... [肉食]
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叉烧烤肉串
材料:配料：红腐乳2块，酱油2大勺，细砂糖50克，五香粉1/2小勺，豆瓣酱1大勺，梅花肉200克，白洋葱1个，麦芽糖30克，清水30ML做法:叉烧酱的制作：将红腐乳、酱油、糖、五香粉、豆瓣酱调... [肉食]
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排骨年糕
材料:排骨，水磨年糕（如果年糕很大块，可以切块），生菜（装饰），冰糖（碾碎），老抽，盐，料酒，葱，姜，生粉，八角，桂皮，生抽做法:1、 排骨洗净，腌制排骨：加料酒、盐、生抽、少许生粉腌制15分钟左右，葱... [肉食]
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冬瓜蘑菇排骨汤
材料:排骨，冬瓜，口蘑，蟹味菇，辅料：盐，胡椒粉，香油，香菜碎做法:1. 口蘑和蟹味菇洗净，口蘑切片，蟹味菇去根部．冬瓜洗净去皮，切片． 2. 取出部分排骨和原汤，一起倒入砂锅中，... [肉食]
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鲫鱼白萝卜汤
材料:鲫鱼3条，白萝卜半只，葱，姜，蒜，香菜适量做法:1、新鲜的鲫鱼去鳞去内脏，鱼身双面斜打花刀； 2、锅烧热后，下油，油热后，下入鲫鱼双面煎黄； 3、把煎好的... [肉食]
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啤酒鸡
材料:鸡400克，青椒1只，红椒1只，啤酒500克，酱油10克，糖5克，盐4克，油3克做法:1.1. 鸡洗净切块，加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀，腌渍30分钟；青椒和红椒洗净切片。 2.2.... [肉食]
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糯米鸡翅
材料:鸡翅中（越大越好）6个，糯米适量，香菇2朵，肉糜适量，料酒适量，生抽适量，葱姜粉适量，老抽适量，糖适量做法:1.鸡翅洗干净，沥水待用糯米适量，提前洗净用水浸泡好，沥水待用香菇五朵... [肉食]
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葱烤鲫鱼
材料:鲫鱼，醋，姜片，葱段，酱油，糖，料酒，盐，胡椒粉，水做法:1.鲫鱼洗剖干净用盐和醋淹1小时； 2.鱼身切两刀，入油锅两面煎黄，煎至8成熟； 3.原油爆香姜片葱段(葱... [肉食]
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糖醋丸子
材料:猪肉馅适量，干淀粉适量，蛋清0.5个，姜粉适量，盐适量，素油适量，葱末适量，酱油适量，料酒适量做法:1.糖醋汁做法：白糖 陈醋 少许老抽(为了颜色更浓一些，几滴而已) 盐蒜茸葱末... [肉食]
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糯米五香蒸排骨
材料:排骨，糯米，五香料，生抽，盐做法:1.糯米洗净，在清水中浸泡一个小时，然后沥干水份，拌上生抽和少量五香粉，拌均匀，使其入味。 2.排骨洗净，用干净纱布抹去表面水份，... [肉食]
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剁椒蒸鱼
材料:鲜鱼1条，葱花，姜末，料酒，盐，剁椒，油做法:1.将鱼去鳞，去内脏清洗干净。 2.将鱼头鱼尾切下，鱼身切细刀，鱼肚子项链，鱼头中间切一小刀，用刀背拍扁整形。鱼尾中间略... [肉食]
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劲爆鸡米花
材料:鸡腿4个，五香粉5克，盐5克，白糖3克，白酒20毫升，姜3片，香蒜炸粉1袋，鸡蛋1个，水淀粉20毫升做法:1.将鸡腿根部的筋剪短，一手握住骨头，用刀子轻轻向下推，慢慢的将鸡肉和骨头分离... [肉食]
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菜花炒腊肉
材料:腊肉2根，菜花1个，辣椒1个，胡萝卜适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量做法:1.将腊肉切片。 2.菜花又掰又且弄成小块，辣椒切片，胡萝卜切丝。 3.起油... [肉食]
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香辣牛肉
材料:油，辣椒，盐，料酒，牛肉，甜面酱1勺，花椒粉，五香粉，孜然粉，芝麻，鸡精做法:1.牛肉切丁加料酒和盐煨20分钟，辣椒切段。 2.锅中放适量的油，烧热，放牛肉煸炒至没有水份。... [肉食]
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台式盐酥鸡
材料:带骨鸡胸肉，九层塔，生蛋黄1个，地瓜粉，蒜末2瓣，盐，白酒，酱油，糖，胡椒粉，五香粉，椒盐做法:1.九层塔洗干净后要晾干，以免炸的时候爆锅 2.鸡肉要去皮，剁成小块。... [肉食]
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葱油鸡
材料:鸡腿1只，葱2根，姜3片，盐0.5小匙，料酒0.25小匙做法:1.鸡处理干净，拭乾水份，在上面抹上盐、料酒；将葱切段、姜切片放在鸡上面腌1个小时； 2.腌制好的鸡上蒸锅，开... [肉食]
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台式三杯鸡
材料:三黄鸡，麻油，葱，姜，酱油，盐，白砂糖，米酒，高汤，九层塔做法:1.将炒锅烧热后倒入一杯麻油，用葱、姜，有条件的还可以配少许干葱爆香，再将三黄鸡切成拇指大小的块状放入拌炒，待鸡... [肉食]
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咕噜肉
材料:猪后臀尖250克，新鲜菠萝2片，青椒1个，红椒1个，鸡蛋1个，料酒15毫升，盐5克，做法:1.猪肉洗净去皮，切成半厘米厚、3厘米长的片，然后加入盐5克、料酒、鸡蛋、水淀粉30ml拌匀，腌... [肉食]
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土豆炖肉
材料:肉块或者排骨，土豆，八角，生抽，老抽，糖，盐，小干椒或辣豆瓣酱，姜片，葱段做法:1.在慢炖锅里放上漂过水的肉块或者排骨，切成块的土豆，葱段，姜片，八角，生抽，老抽，糖，盐，如果想有点辣的... [肉食]
