锅巴列表
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三鲜锅巴
材料:瘦肉，草菇，西芹，胡萝卜，火腿肠，葱段，大蒜，姜片，锅巴，生抽，糖，料酒，盐，水淀粉。做法:1：草菇洗净剖开，西芹、胡萝卜、火腿肠切成薄片； 2：瘦肉切成薄片后加入适量生抽、... [锅巴]
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豆腐炒蛋
材料:主料：鸡蛋200克，北豆腐250克，做法:1.将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐打散； 2.豆腐切成小丁，下入开水锅内烫片刻，捞出控水； 3.炒锅注油烧至七成热，放入... [锅巴]
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锅巴里脊片
材料:主料：猪里脊肉300克，做法:1.大米锅巴掰成约3厘米大的块；水发香菇去蒂洗净大的改块；水发玉兰片除去老根，横切成薄片，下入冷水锅烧开氽过，用开水泡上；葱切成段，姜切成小片... [锅巴]
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番茄肉茸脆锅巴
材料:主料：锅巴(小米)300克，做法:1.将番茄、洋葱切粒，猪肉加生抽、糖、香油、胡椒粉、淀粉腌10分钟。 2.锅巴放烤炉内，用中火翻热2分钟，或放热油内炸片刻，盛碟... [锅巴]
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香脆锅巴卷
材料:主料：糯米锅巴牛肉，玉米，青红椒，葱，姜盐，高汤精，料酒，酱油，蚝油，生粉做法:1、将糯米锅巴过油炸一下，取出卷成蛋筒形，晾凉定型备用； 2、牛肉加盐、料酒、高汤精、... [锅巴]
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做锅巴
材料:米饭250g，干淀粉25g，油300ml（实耗20ml）做法:米饭中加入油(2茶匙，10ml)，搅拌均匀，放入微波炉中，以600瓦（或中火）火力加热1分钟。 取出，在加热过的米饭中加入干淀... [锅巴]
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天津锅巴菜
材料:锅巴150g，薰豆腐干20g，香菜10g，高汤350ml，腐乳汁，芝麻酱各2汤匙（30ml），盐，白砂糖各1茶匙（5g），生抽1茶匙（5ml），水淀粉2汤匙（30ml），香油，辣椒油各2茶匙（10ml），大料3枚，丁香8枚，葱末，姜末各5g，油2... [锅巴]
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番茄虾仁锅巴
材料:虾仁100g，鸡蛋清30g，淀粉2汤匙（30g），番茄酱50g，白砂糖15g，色拉油50g，盐6g，剩米饭200g，豌豆20g，姜片1片做法:1、将虾仁清洗干净，加入少许的盐、鸡蛋清、淀粉（10g左右）搅拌均匀... [锅巴]
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锅巴里脊
材料:猪通脊 200g，锅巴 300g，豌豆 30g，水发冬笋 50g，红菜椒 50g，火腿 20g，盐 1茶匙（5g），绍酒 1汤匙（15ml），淀粉 2茶匙（10g），水淀粉 2茶匙（10ml），蛋清 1只，油 300ml（实耗20ml），香葱 1棵，姜 1块（约5... [锅巴]
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虾酱豆渣
材料:豆腐渣650克，虾酱70克，鸡蛋4个，玉米饼子 10个。调料鸡精6克，白糖4克，胡椒粉2克，色拉油500克（约耗50克）。做法:1、豆腐渣加虾酱、打散的鸡蛋、白糖、鸡精、胡椒粉拌匀。... [锅巴]
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锅巴肉片
材料:1、猪里脊肉300克，大米锅巴100克2、玉兰片50克，水发冬菇50克，豌豆苗50克，葱100克，姜5克，蒜10克，泡辣椒10克调味料1、盐、胡椒粉、料酒、味精各适量2、蛋清3个，淀粉2小匙3、... [锅巴]
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双椒牛肉粒
材料:牛外脊肉500克，锅巴100克，青红椒、桂林辣酱、盐、酱油、鸡蛋、淀粉、花生油、糖、醋、葱姜片各适量。做法:1、牛外脊肉去筋膜切成小粒，青红椒分别切小粒。... [锅巴]
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桃花泛
材料:青虾仁400克，锅巴100克，水发香菇、玉兰片各25克，番茄酱、白糖各75克，鸡汤200克，料酒、姜末各10克，精盐1克，干淀粉15克，湿淀粉10克，猪油500克，花生油500克。做法:1、将锅巴... [锅巴]
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锅巴青菜圆子
材料:小白菜50克，韭菜20克，猪五花肉末150克，糯米100克，鸡蛋1个。调料盐5克，色拉油20克。做法:1、小白菜、韭菜剁成末，加盐3克腌3分钟，挤出多余水分。鸡蛋打散绞入五花肉末中... [锅巴]
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锅巴虾仁
材料:锅巴 1 包做法:1. 虾仁洗净，沥干水分，加酒、盐、蛋白（1 个）、淀粉拌匀腌约 20 分钟 2. 锅巴（1 包）炸至金黄色，盛出备用 3. 虾仁入油锅以中火泡... [锅巴]
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自制锅巴
材料:米做法:1，先煮米饭，煮米饭的时候放入适量的盐。最好用粘性比较大的短圆米，尽量不要用泰国香米，因为泰国香米粘性不好，如果只有泰国香米可以加入三分之一的糯米帮助增... [锅巴]
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麻辣锅巴
材料:香米、all-purpose面粉、盐、油、孜然粉、花椒粉、辣椒粉做法:1、把香米洗净后用水浸泡1-2小时，根据米的质地不同将米用手捏碎或用Blender打成小渣渣，但别打得太... [锅巴]
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自制无油锅巴
材料:大米(煮熟)做法:1.将米饭铺在有paper parchment的烤盘上。用勺子压平，尽量压薄。 2.烤箱温度400F 烤制时间根据你自己的目测（我家的烤箱温度不准确，所... [锅巴]
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蛋黄炬锅巴
材料:锅巴50g，咸蛋黄3个做法:1.锅巴用油炸酥 2.炒锅放少许油放入蛋黄炒散开，放入锅巴翻炒，使锅巴上沾满蛋黄即可... [锅巴]
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锅巴
材料:米饭150克，玉米淀粉20克，盐1克，椒盐1克，五香粉0.5克做法:1.米饭放入容器中 2.加入其他原料 3.然后混合均匀 4.压平成长方形，如果... [锅巴]
