主菜料理列表
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红酒柠檬煎雪鱼
材料:雪鱼300克一块，姜片3片，红酒4勺，柠檬汁2勺，盐2克，清水半杯，时蔬适量做法:1、烧热锅热油，爆香姜片，下入雪鱼； 2、每面各煎2分钟； 3、倒入红酒、柠檬... [主菜料理]
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香煎鱼排
材料:龙利鱼柳2条，面包糖适量，素油适量，番茄酱1小碟做法:1.鱼柳如果是冰冻的就放冰箱冷藏室完全解冻后冲洗干净，挤干多余的水份.切片待用. 2.把鱼片一一沾上... [主菜料理]
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吉利鳕鱼排
材料:鳕鱼片，鸡蛋，面粉，面包糠，盐，胡椒粉，鸡精，葱，姜，料酒做法:1.鳕鱼片用葱、姜、盐、胡椒粉、料酒腌渍20分钟 2.先沾一层面粉，再沾鸡蛋液，最后沾面包糠... [主菜料理]
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鳕鱼排
材料:鳕鱼1片，蛋1个，面粉200公克，奶油60公克，洋香菜1/2茶匙，黑胡椒粉1/6茶匙，盐1/4茶匙做法:1.蛋打在碗中将蛋汁打散均匀。 2.另取一碗，将面粉、胡椒、盐与洋香... [主菜料理]
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阿拉斯加鳕鱼排
材料:鳕鱼1片，蛋1个，牛奶50cc，面粉240g，甜椒粉1/4茶匙，洋香菜1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，奶油50g做法:1.在汤碗中打散蛋加入牛奶拌匀。 2.另取一碗倒入面... [主菜料理]
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香煎鹅肝
材料:鹅肝，梨，糖蜜做法:1、入锅把洗净的鹅肝两面煎成黄色； 2、盛盘，香梨、糖蜜，热底。... [主菜料理]
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红梨煎鹅肝
材料:法国鹅肝150克，生梨1只，花茶25克，红酒500克，冰糖100克，柠檬数片做法:1、将花茶放入红酒中煮开，加入生梨煮熟。 2、鹅肝改刀成片，放入锅中煎熟。... [主菜料理]
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肉骨茶
材料:主料：排骨，干香菇，大蒜香料：陈皮，枸杞，白胡椒，丁香，八角，花椒，桂皮，甘草，桂圆。其实，这些香料完全可以按照自己喜欢和家里现有的自己搭配，但是八角一定不能放多，半只到一只足矣。还... [主菜料理]
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法式皇家鹅肝
材料:上好肥鹅肝650克，香芋250克，牛奶500克，白兰地80克，混合香草10克，奶油、柠檬、鸡蛋、橄榄油、黄油、芥末各适量做法:1、鹅肥肝挑去杂质与肥筋，改刀后用牛奶、白兰地浸... [主菜料理]
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鹅肝牛柳配黑菌汁
材料:材料牛柳、鹅肝、土豆泥、黄汁、黑菌、白酒、红酒、牛奶、百里香、洋葱末、黄油、盐、胡椒做法:(1)牛柳加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍，鹅肝浸在牛奶与白酒的混合... [主菜料理]
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陈年花雕蒸法国鹅肝
材料:法国鹅肝100克，雕瓜50克。调料鸡粉3克，盐1克，陈年花雕5克，上汤150克，黄鸡油3克，湿淀粉2克。做法:1、法国鹅肝加鸡粉、盐、陈年花雕、黄鸡油腌渍5分钟，入盘中上笼大火蒸... [主菜料理]
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脆皮法国鹅肝配珍菌
材料:法国鹅肝100克，罐头白灵菇30克，芦笋尖20克，西红柿10克。调料日本烧汁10克，鲜味汁5克，蒜蓉2克，日本酱油5克，干葱蓉5克，糯米粉15克，牛油30克，湿淀粉0.5克。做法:1、鹅肝入沸... [主菜料理]
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煎雪鱼
材料:Costco frozen Hake Fellet 2 片做法:把鱼片洗净，pat dry with paper towel. 鸡蛋一个打散和白酒混合。把鱼浸泡在蛋和酒液里。两面撒上Dill seed，盐，胡椒，和 Garli... [主菜料理]
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健康午餐 - 柠香龙利鱼
材料:龙利鱼柳一条,盐,胡椒,迷迭香,柠檬汁,面包屑,橄榄油,西兰花做法:1、龙里鱼柳上撒适量盐,胡椒,迷迭香(碾碎)，腌制十分钟。 2、裹上面包屑下锅煎直至两... [主菜料理]
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煎鳕鱼
材料:鳕鱼1块，黄柠檬1个，蒜，生抽，白胡椒粉做法:1、鳕鱼洗净，略微表面撒一些腌15分钟。 2、平底锅烧热了放油，等油彻底烧热了，把鳕鱼放入平底锅，开始要大火。... [主菜料理]
