法国主菜列表
-
法式酥剑虾
材料:酥剑虾6只，柠檬汁少许，橄榄油10c.c，法式面衣70公克做法:1.酥剑虾加入少许的柠檬汁与橄榄油一起浸渍10分钟后取出酥剑虾，再沾裹上法式面衣。 2.取一油锅... [法国主菜]
-
香煎鹅肝
材料:鹅肝，梨，糖蜜做法:1、入锅把洗净的鹅肝两面煎成黄色； 2、盛盘，香梨、糖蜜，热底。... [法国主菜]
-
马赛海鲜汤
材料:主料：6人份新鲜鱼，要那种白色肉的鱼2斤沙白12个新鲜的虾1斤番茄1个蒜1片藏红花1小撮小洋葱2个月桂叶2片切碎的西芹少许... [法国主菜]
-
法式咖喱奶油虾卷
材料:鲜虾500g，雀巢淡奶油100g，黄咖喱粉，蕃茄沙司，香叶，色拉油，盐，白糖，土豆泥做法:1、活虾去头，剥壳，留下虾尾。剪刀轻轻挑破虾背，去除肠泥。 2、用剪刀沿背脊剪开... [法国主菜]
-
香辣牛排烩菜蔬
材料:橄榄油4汤匙，冬葱2—3颗，大蒜2瓣，胡瓜（黄瓜）500克，小茄子300克，干百里香1／2茶匙，干牛至1／2茶匙，红葡萄酒4汤匙，罐装番茄块400克，番茄茸2汤匙，盐少许，香菜（芫荽）末1茶匙，小茴香末1茶匙，... [法国主菜]
-
法式鹅肝酱
材料:材料鹅肝、红苹果、混合生菜、草莓、食用金箔纸、牛奶、奶油、盐、胡椒、白酒做法:(1)鹅肝洗净，浸入牛奶内，使其浸出血水，去筋粉碎成酱后，用白酒、盐、胡椒腌渍一天... [法国主菜]
-
奶油芝士焗龙虾
材料:波士顿龙虾1只 口蘑 100克 洋葱1/4个 蒜1瓣白葡萄酒50ml 白胡椒粉1茶匙（5克） 盐1.5茶匙（约8克） 黄油20克 淡奶油200ml 芝士丝（马苏里拉cheese）80克做法:1）龙... [法国主菜]
