牛羊肉列表
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西红柿牛肉汤
材料:牛肉1000g，番茄黄豆425g1罐，西红柿4个，洋葱1个，番茄酱300g，盐10g做法:1、牛肉飞水，再用热水冲干净 2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱... [牛羊肉]
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红烧牛腩
材料:牛腩550克，生姜5片，大蒜1根，八角4颗，马铃薯200克，胡萝卜100克，调味料：冰糖30克，海天牌海鲜酱2大匙，生抽1大匙，米酒2大匙，清水1200ml做法:1.将牛腩切成40mmX40mm见方的块状... [牛羊肉]
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牙签肉
材料:羊肉，芝麻，淀粉，水，盐，泡打粉，五香粉，咖喱粉，白糖，花椒粉，辣椒粉，胡椒粉，孜然粉，牙签适量，油做法:1.取出羊肉，用牙签串好。 2.炉子开中火，倒入油。 3.分... [牛羊肉]
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香草土豆煮牛肉
材料:茴香叶，姜，牛肉（已腌好）300克，盐，料酒，九层塔花簇适量，土豆1个，丁香罗勒，蒜做法:1.蒜、姜、葱切碎、香草洗干净、土豆去皮切小块，牛肉下锅炒至七八成熟捞起备用。... [牛羊肉]
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川味红烧牛肉面
材料:牛腱肉3-4斤，姜片，冰糖1小颗，香料(卤包)，酱油少许，辣豆瓣酱，酒，葱段，西红柿4-6个，红萝卜2根，白萝卜1-2根，牛骨，意大利面，生菜，罗勒(九层塔)，生酸菜，葱花，生辣椒丁，辣油做法:1.牛肉... [牛羊肉]
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土豆烧牛肉
材料:新鲜土豆，牛肉，酱油，盐，生粉，清油，青椒，红椒，鸡精做法:1.牛肉切片用盐，酱油，几滴清油，生粉抓匀～（保证牛肉鲜嫩～） 2.新鲜土豆切厚片，青红辣椒切圈圈～ 3.热... [牛羊肉]
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土豆炖牛肉
材料:牛肉，土豆，食用油，姜片，生抽，红酒，盐，鸡精，干辣椒，葱花做法:1.牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。 2.锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。 3... [牛羊肉]
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番茄牛肉汤
材料:牛肉，番茄，土豆，洋葱，做法:1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水； 2、把牛肉切小块； 3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥；... [牛羊肉]
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红烧牛腩
材料:牛腩600g，白萝卜100g，红萝卜100g，糖30g，酱油125㏄，米酒45㏄，白胡椒粉5g，香油15g，卤包1包做法:微波炉作法： 1.牛腩、白萝卜、红萝卜切块后放入容器中，加水淹过... [牛羊肉]
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牛肉汤
材料:主料：牛肉两斤，花椒，大料5克，制成调味袋，葱段，姜块25克，精盐，味精，麻油，黄酒，香菜末各适量。做法:①牛肉洗净，切成方块。 ②锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去... [牛羊肉]
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清真红烧牛肉
材料:主料：牛肉500克，做法:1）牛肉切块，用热水汆一下捞出。 2）在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角，... [牛羊肉]
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西红柿炖牛肉
材料:主料：牛肋条肉，番茄，姜，料酒，盐，葱，菜油，醋。做法:1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段； 2、菜油烧至5―6成热时，将牛肉炸过捞出； 3、锅中留底油放... [牛羊肉]
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葱爆羊肉片
材料:主料：羊肉(瘦)250克，做法:1.在碗内将盐、味精、白糖、深色酱油、胡椒面、芝麻油、湿淀粉调成芡汁。 2.旺火热锅下油，五成热时放入羊肉片过油，倾入笊篱，控... [牛羊肉]
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葱爆羊肉丁（一）
材料:主料：羊肉(瘦)250克，做法:1.将羊肉洗净，剔除筋膜，切成厚1.3厘米的片，两面都剞成交叉花刀，再切成宽1.3厘米的长条，然后切成小丁。 2.把羊肉丁放在碗中，加细盐... [牛羊肉]
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煎蘑菇牛肉串
材料:原料：平菇香菇牛里脊小葱芝麻香油辣椒丝，蘑菇作料：盐蒜泥香油，牛肉作料：酱油白糖葱花蒜泥芝麻香油胡椒面做法:将平菇香菇下开水焯，放入凉水投凉。然后攥干水分，撕成两... [牛羊肉]
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陈皮牛肉
材料:净牛肉500克，陈皮15克，花椒3.5克，干辣椒20克，白糖8克，姜15克，精盐5克，白糖15克，糖色适量，醪糟汁25毫升，味精1.5克，鲜汤250毫升，葱10克，料酒25毫升，香油10毫升，熟菜油500毫升（耗100毫... [牛羊肉]
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酱牛肉
材料:牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个做法:1.将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水... [牛羊肉]
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孜然羊肉串
材料:羊肉300克左右，准备调料：油一小匙，盐少许，老抽一匙，孜然粉两匙，粗孜然一小匙，辣椒粉少许，白芝麻少许做法:1、羊肉切薄片，竹签提前用水浸泡。 2、将切好的羊肉... [牛羊肉]
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羊肉洋葱汤
材料:羊肉300克，洋葱2个，姜末少许。调料精盐适量，蚝油1大匙，味精1／2小匙。做法:1、将羊肉刨成薄片，放入热水锅中汆烫去油脂。 2、洋葱去皮，切块，备用。... [牛羊肉]
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砂锅萝卜炖牛肉
材料:牛肉，萝卜，辣椒，盐做法:1.将牛肉洗净放入冷水中用大火煮开，并去掉浮沫 2.把牛肉捞起来放入大碗中晾凉，切成小块。（秘：牛肉筋很滑，不好切。偶的新发现是：不要... [牛羊肉]
