扒类列表
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巧煎美味西冷牛排
材料:西冷牛排500g（分割成三片），黄油40g，柠檬1个，各种蔬菜约300g，黑胡椒粉10g，盐10g做法:1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，煎的时候不会回缩~ 双面均匀涂抹黄油备用... [扒类]
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芝士夹心猪扒
材料:三明治芝士肉片，猪里脊肉1块，面包屑40克，鸡蛋一颗，面粉40克，调味料：黑胡椒粉1茶匙，盐1/4茶匙，料酒1大匙做法:1.面粉用盘子预先装好. 2.鸡蛋一颗打散.... [扒类]
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吉列猪扒
材料:猪里脊肉两块，盐1/4茶匙，生抽1茶匙，低筋面粉2汤匙，鸡蛋1颗，面包粉2汤匙，蕃茄酱适量做法:1.猪肉用肉锤打碎组织(没有肉锤，可用刀背敲)，然后用盐，生抽腌制30分钟，放入全蛋液... [扒类]
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黑椒蜜汁烤猪扒
材料:黑胡椒，蜂蜜，烧烤调料，芝麻，猪肉做法:1.将猪扒切片后用刀背拍松散，然后加入少量的水.(这样烤的时候肉就不会收缩的很紧) 2.将黑胡椒，烧烤调料撒在猪扒上，搅... [扒类]
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吉列猪扒
材料:肉眼猪扒2片，鸡蛋1个，料酒1大匙，面粉2大匙，粟粉2小匙，面包糠适量，食盐适量，柠檬1个，番茄2个，蜂蜜1小匙做法:1.把番茄煮熟去皮，捣成酱，挤入小半个柠檬汁，加入蜂蜜和少许食盐，... [扒类]
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香烤小羊排配奶油蘑菇红酒汁
材料:小羊排8片，橄榄油少许，蒜泥少许，迷迭香少许，鼠尾草少许，番茄0.5个，口菇4只，蒜瓣4粒，红酒200毫升，百里香少许，牛至粉少许，鲜奶油少许，盐适量，黑胡椒粉少许做法:1.小羊... [扒类]
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烧汁大排
材料:大排，老抽，生抽，生粉，水淀粉，盐，鸡精，糖，料酒，葱姜，蛋清做法:1.大排用料酒、葱姜、盐、蛋清腌制20分钟。 2.大排拍上生粉后入油锅炸8分熟后捞出。... [扒类]
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酱烤鳕鱼
材料:鳕鱼，盐一些些，黑胡椒一些些，橄榄油一些些，酱做法:1.到晚饭前要准备的时候，不要不舍得厨房纸，疯狂的用吧，适当的轻压鳕鱼，把水分尽量的吸干就可以开始调味了。... [扒类]
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无油黑椒鸡腿扒
材料:肉鸡腿2只，盐适量，黑胡椒粉适量，菜秆（蔬菜可以换成豆类或其他）少许做法:1.准备工作：将鸡腿洗净，将肉沿骨剔开，但不分离.将鸡腿上均匀涂抹上盐及黑胡椒粉，放入冰箱冷藏腌... [扒类]
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香炸懒人版猪排
材料:猪脊肉，盐1小匙，酱油少许，咭汁，料酒，糖1大匙，香叶2片，八角1粒，姜片5片，山芋粉5小匙做法:1.将猪脊肉切约一公分厚，用刀背在肉的正反面上轻轻剁，使肉质变松，剁完后，用刀面拍打... [扒类]
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孜然烤羊排
材料:羊排，大葱，老姜，红酒，孜然烧烤酱，孜然粉做法:1.羊排洗净，用保鲜袋把羊排、葱段、姜片、红酒、孜然烧烤酱一起放进去拌匀，腌制几小时入味。（最好是放冰箱腌制一晚隔天再... [扒类]
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杏香牛排
材料:牛里脊，葱头，土豆，杏仁，盐，黑胡椒粉，啤酒，蒜，番茄沙司做法:1.牛里脊切片，用刀背砸松牛肌肉组织，加盐、黑胡椒、啤酒（用红酒可能会更好些）腌渍10分钟；葱头切成洋葱圈... [扒类]
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香煎猪扒
材料:猪肉300克，胡椒粉少许，香菜少许，麻油少许，白糖少许，黑椒少许做法:1.猪肉切片用刀背拍松，加盐，胡椒粉，麻油，糖腌30分钟 2.平底锅放油，放入腌好的猪肉片煎至两面... [扒类]
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炸猪扒
材料:炸猪扒粉，猪肉，盐做法:1.猪肉切片，用刀背剁松。 2.把剁松了的猪扒洒上薄盐稍腌一下入味。 3.猪扒拍上生粉，拖蛋液后裹上炸猪扒粉（这是买现成... [扒类]
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北国奶汁烤大虾
材料:去头大虾12只，熟土豆2个，洋葱1个，酸黄瓜1根，酸奶油50g，柠檬半个，黄油50g，面粉30G，牛奶10ML，盐6G，奶酪碎15g做法:1.虾剥皮（留下尾部），去虾线，从背部中间剖开，不要剖断... [扒类]
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薰衣草沙朗牛排
材料:美国沙朗牛排250公克，新鲜薰衣草1株，薰衣草叶10公克，红酒50cc，牛肉浓汁100cc，鹅肝酱10公克做法:1.将100c.c.的牛肉浓汁加入50c.c.的红酒、10公克的薰衣草叶加热，浓缩... [扒类]
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百里香沙朗牛排
材料:1.新鲜百里香3枝，沙朗牛排1片，盐少许，黑胡椒粉少许，2.义大利陈年醋1大匙，红酒牛肉汁2大匙，香草高汤3大匙做法:1.百里香取叶去梗备用；牛排均匀抹上盐及黑胡椒，先用大火将... [扒类]
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沙朗牛排
材料:沙朗牛排200公克，马铃薯块40公克，红萝卜块40公克，沙拉油2大匙，黑胡椒酱120cc，盐1/2小匙做法:1.取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，将马铃薯块、红萝卜块放入以大火烫熟，取... [扒类]
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披萨牛排
材料:菲力牛排2片，盐少许，罐头凤梨2片，披萨蕃茄酱4大匙，起司丝100公克做法:1.罐头凤梨片切丁备用。 2.菲力牛排撒上少许盐，在表面依序铺上作法1的凤梨丁、涂上... [扒类]
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香草风味菲力牛排
材料:菲力牛排150公克，法式芥末酱30公克，橄榄油30㏄，蔬菜适量，牛肉汁50㏄，新鲜迷迭香1支，盐适量，胡椒粉适量做法:1.将菲力牛排抹上法式芥末酱，淋上橄榄油，撒上切碎的新鲜迷迭... [扒类]
