茄汁鱼列表
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茄汁青鱼
材料:青鱼800g，番茄酱1瓶（约300g)，白糖30g，姜片10g，蒜20g，盐5g做法:1、热锅热油，爆香姜片，加糖到融化 2、青鱼入锅，每面各煎2分钟 3、把其他所有的调料... [茄汁鱼]
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沸腾水煮鱼
材料:草鱼一条(2-3斤)，自发豆芽300克，干辣椒100克(根据自己嗜辣口味增减)，花椒15克（根据嗜麻口味增减），郫县豆瓣酱30克，大蒜10瓣，姜一块，胡椒粉一小勺，蛋清1个，料酒10ML，淀粉20G，盐适... [茄汁鱼]
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麻辣茄汁鱼
材料:黑鱼1条，蛋清适量，料酒，干辣椒适量，葱适量，花椒适量，蕃茄酱适量，姜、适量，蒜适量做法:1.将鱼收拾干净，切块。 2.锅内放少许油，鱼块两面蘸蛋清，放到锅里稍微煎一... [茄汁鱼]
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茄汁鱼片
材料:草鱼肉500克，番茄酱50克，绍酒、精盐、白糖、味精各少许，鲜汤50克，熟菜油750克。做法:1、选新鲜草鱼片切成0.5厘米厚的片，与绍洒、精盐拌匀。 2、油锅烧六... [茄汁鱼]
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茄汁青鱼
材料:青鱼，葱姜蒜，糖，白醋，番茄酱，酱油，盐做法:1.收拾好的青鱼切段 2.热油，将鱼煎到鱼肉发白（其实可以煎的时间长一点，肉硬口感比较好），加醋闷一下 3.放... [茄汁鱼]
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茄汁鱼片
材料:鱼片250g，生粉40g，番茄酱45g，白糖25g，白醋20ml，盐10g，鸡蛋清20g，料酒10ml，葱花5g，色拉油500ml做法:1、鱼片用盐、料酒、蛋清腌制20分钟。 2、鱼片均匀裹上生... [茄汁鱼]
