「春笋」做法和菜谱大全

材料:春笋，猪里脊肉，生抽，糖，红椒，料酒，胡椒粉，黄酒，蒜，豆豉，盐，麻油，鸡精做法:1、新鲜的春笋，剥干净皮、切丝； 2、里脊切丝，用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒入下味；... [春笋]

材料:春笋（我用的是袋装春笋），青椒，酱油（生抽），白糖，香油，鸡粉，盐少许做法:1.春笋洗净，去皮，笋肉切细条，（如果用袋装的就方便多了，直接切条即可）；青椒洗净切成与春笋大小一致的细条。... [春笋]

材料:梅头肉，生粉，生抽，酒，姜，笋条，海参，糖，酱油，蚝油，葱花做法:1.梅头肉切片用生粉生抽酒腌一会. 2.把油锅烧热后放几片姜. 3.再放肉片先炒一会加笋条.... [春笋]

材料:韭菜，春笋，水，油，姜丝，糖少许，盐适量做法:1.韭菜先摘过，洗净后切段备用。春笋剥皮，切成跟韭菜一样长的段，然后改刀切丝。 2.煮上一锅水，放盐和油，先给笋过一下... [春笋]

材料:香菇，红椒，葱，春笋，盐，胡椒，生抽，鸡精做法:1.新鲜香菇片大片～ 2.红椒切丝，葱切段～ 3.春笋剥干净切片，倒入烧红的干锅子（不放油）撒盐炝熟～ 4... [春笋]

材料:水竹笋400克，雪菜100克，盐少量，大蒜2瓣，干辣椒（随意）做法:1.水竹笋剥去笋衣，沸水氽后沥干，斜切成笋段； 2.雪菜切成碎末，干辣椒斜切成细丝，大蒜拍成碎末；... [春笋]

材料:五花肉，春笋做法:1.五花肉切块，焯水过凉水后，备用。春笋去皮，切成小块，亦焯水后过凉水备用。 2.锅内放底油，加冰糖炒成糖色后，放五花肉翻炒至起烟，倒入一大... [春笋]

材料:春笋4根，糖3汤匙，黄酒2汤匙，老抽2汤匙，花生油3汤匙，姜4片，盐适量做法:1.春笋剥去皮，洗净后切成厚约3公分的斜段，用热水焯一下，去掉涩味。 2.锅里油热后，放... [春笋]

材料:春笋，食用油，老抽，白糖，海鲜酱做法:1.春笋剥壳，切条，下水焯熟.捞出沥水。 2.把春笋下热油锅煸炒至色呈微黄时，加入老抽，白糖翻炒(油比平时的份量要略多一些)... [春笋]

材料:春笋，五花肉，葱，葱，八角，盐，酱油，冰糖，鸡精做法:1.春笋切滚刀块、五花肉切块 2.春笋放清水中煮5分钟 3.冰糖炒糖色 4.五花肉、葱、姜... [春笋]

材料:春笋，甜面酱，酱油，糖做法:1.春笋切滚刀块，用油先爆炒一下。 2.甜面酱入锅炒香，下春笋块。 3.下酱油，下糖。翻炒。出锅。... [春笋]

材料:笋，葱花，八角，老抽，生抽，糖，油，水少许，盐，老干妈做法:1.笋切滚刀块，油锅放油，爆香葱花，这时俺喜欢放个八角，然后放笋，翻炒几下，放老抽、生抽、糖，少许水。 2.改小火... [春笋]

材料:主料：春笋300克，瘦猪肉200克，做法:1.将葱白洗净切成段，备用； 2.用刀面将瘦猪肉拍松，切成小方块； 3.春笋切成比肉大一倍、厚一倍的片；... [春笋]

材料:材料：春笋1斤，花肉250克，胡萝卜1/3根，蒜头2颗，花椒，八角，姜少量，蚝油，鸡粉，盐适量做法:1、春笋剥去外壳，斜刀切段，胡萝卜切小片； 2、整块花肉放进滚水里，加花椒、... [春笋]

材料:竹笋，咸青鱼，葱姜，料酒，酱油，白糖，植物油。做法:1竹笋去壳切成斜刀块，放入锅中，加清水煮10分钟捞出，去除草酸； 2咸青鱼洗净切小块滤干，葱切段，姜切片；... [春笋]

材料:食材：春笋2支（约400g），咸肉50g，薄豆腐皮（百叶）50g，肥肉馅120g，瘦肉馅180g，香葱2棵，老姜2片，调料：高汤800ml，芝麻香油2茶匙（10ml），盐1茶匙（5g），白砂糖2茶匙（10g），绍兴黄酒1汤匙（15ml），干淀粉2茶... [春笋]

材料:新鲜春笋2根（约500g）做法:1、逐层剥去新鲜春笋的外皮，将鲜嫩的春笋从顶端开始，切成3cm大小的滚刀块，切至根部的时候，如果感觉下刀比较费力，即说明此部分的春笋已经老了... [春笋]

材料:花生米400克，竹笋1支，八角2枚，桂皮1小块，调料：老抽3大勺，白糖1.5大勺做法:1.竹笋去壳切成细条. 2.把花生米、八角、桂皮洗净后和竹笋一起入锅加400毫升清... [春笋]

材料:公鸡仔(以未打鸣的农家鸡为佳)1250克，春笋500克，鲜香菇、蒜苗各50克。调料花生油500克（实耗80克），辣妹子酱20克，明油5克，蚝油10克，湿淀粉5克，料酒5克，姜片5克，鲜红椒片10克，葱段... [春笋]

材料:嫩笋、料酒、生抽、老抽、白糖、高汤、盐做法:１、将嫩笋剥去笋衣，切去根部；２、将笋用刀拍松，切寸段，然后切薄片；３、锅中油热后，放入笋片，翻炒均... [春笋]

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