「豆豉」做法和菜谱大全

材料:春笋，猪里脊肉，生抽，糖，红椒，料酒，胡椒粉，黄酒，蒜，豆豉，盐，麻油，鸡精做法:1、新鲜的春笋，剥干净皮、切丝； 2、里脊切丝，用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒入下味；... [豆豉]

材料:3分肥7分瘦猪肉100克，蒜苔200克，蒜蓉10克，新鲜红椒1个，调味料：豆豉15克（切碎），盐1/2小匙（炒蒜苔），生抽1大匙（炒肉），砂糖1/4小匙，鸡精1/4小匙做法:1.猪肉剁成小颗粒，蒜苔切小段，红... [豆豉]

材料:凤爪1斤，姜片，花椒，葱，调料Ａ：泡红椒，姜丝，葱头，豆豉，调料Ｂ：1勺豆瓣酱，姜蒜泥，1勺芝麻油，1勺醪糟，4勺蒸鱼酱油，味精，白糖，花椒粉适量做法:1）剪掉凤爪指甲 2）清洗干净，用很少... [豆豉]

材料:豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量做法:1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些 2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末... [豆豉]

材料:黄花鱼1条，豆豉适量，姜适量，盐适量，生抽适量，味精适量做法:1.将黄花鱼洗净。 2.将切碎的豆豉撒在鱼上面，加上姜丝、盐、味精、油、生抽，入锅蒸5分钟。... [豆豉]

材料:新鲜小辣椒100克，黑豆豉适量，熟芝麻1小匙，生抽2小匙，花生油适量做法:1.新鲜辣椒买回来，洗净；在阳光下晒个半天。 2.把晒好的辣椒细细切成圈儿，拌上熟抽（生抽... [豆豉]

材料:豆腐，牛肉碎，老干妈豆豉，葱姜，料酒，味精，糖，花椒面，辣椒粉做法:1.锅内烧热水，把豆腐切小块后烫一下捞出，放入冷水中过一下。 2.葱姜切末，锅内留底油，下入牛肉碎... [豆豉]

材料:圆白菜适量，老干妈豆豉2小匙，水适量做法:1.圆白菜切成丝；锅里放豆豉（因为是有油的所以不需要另外加油了，豆豉的多少要看自己能吃多辣的）； 2.豆豉出了香味以... [豆豉]

材料:鱼腩，姜片适量，盐适量，豆豉适量，熟油适量做法:1.放适量姜片在碟上，然后鱼腩洗净用适量盐抹一下后放在姜片上。 2.豆豉用清水浸5分钟，然后用勺子压碎，铺在鱼... [豆豉]

材料:带子，蒜蓉，阳江豆豉，金兰酱油，糖，葱白，盐，红椒做法:1.新鲜带子请卖的人处理好回家再洗净沥干水. 2.备蒜蓉.阳江豆豉(产自广东阳江很出名的调料，超市有盒装的... [豆豉]

材料:罗非鱼，姜丝，豆豉，生抽，辣椒丝，胡椒粉，葱花，油做法:1.将罗非鱼去鳞洗净。 2.放上姜丝、豆豉、生抽、辣椒丝、撒一点胡椒粉入锅猛火蒸6分钟，起锅撒上葱花、淋... [豆豉]

材料:排骨，生抽，白胡椒面，盐，蒜头，豆豉，姜，料酒，糖，辣椒做法:1.将排骨（用生抽、白胡椒面、盐）腌制下； 2.将蒜头、豆豉、少量姜（用来提味）剁碎； 3.排骨用姜片... [豆豉]

材料:乌鱼1斤，豆豉适量，生抽适量，姜适量，葱适量做法:1.将鱼去肚洗净装盘，放上豆豉、姜丝、淋上适量的生抽。 2.入锅水开后蒸6分钟，起锅后撒上葱花、淋上热油就... [豆豉]

材料:排骨500克，绍酒1汤勺，淀粉3汤勺，葱5段，豆豉1汤勺，姜4片，辣椒粉1汤勺，酱油2汤勺，糖1汤勺做法:1.排骨斩成小块，洗净沥干水分待用。 2.将排骨与豆豉、葱、姜、辣... [豆豉]

材料:黄鱼2条，豆豉适量，生抽适量，姜丝适量做法:1.将鱼去鳞洗净装盘。 2.放上姜丝、豆豉、生抽，生油，水开后入锅大火蒸5分钟就好了。... [豆豉]

材料:九吐鱼，豆豉适量，生抽适量，姜适量，葱适量做法:1.将九吐鱼洗净切断装盘。 2.放上豆豉、姜丝、生抽。 3.水开后入锅蒸6分钟，起锅后放上葱丝，淋上... [豆豉]

材料:五花肉1块，面豉酱适量，生粉适量，蒜适量，油适量做法:1.将五花肉切成薄片。 2.加入适量的面豉酱，生抽，生粉，蒜，油一起搅拌均匀。 3.待水开后将搅拌... [豆豉]

材料:鸡小胸4条，柿子椒1个，洋葱半个，葱丝5克，姜丝5克，豆豉香辣酱1汤勺做法:1.鸡肉切丁，用淀粉、油、料酒腌5分钟； 2.柿子椒去籽，切块； 3.洋葱切小块；... [豆豉]

材料:土豆，姜，蒜，豆豉酱，小葱，红尖椒做法:1.土豆洗净切块，姜.蒜.小葱.红尖椒切好备用。 2.锅放油烧热，放入姜.蒜炒香倒入土豆块煎两面微黄。 3.放入... [豆豉]

材料:肋排300克，大蒜籽3瓣，豆豉1小把，红辣椒1串，油300克，芫荽或香葱串，白酒适量，盐适量，生抽适量做法:1、将肋排斩成3-4CM长段，洗净沥干水备用。 2、将蒜籽擦成蒜... [豆豉]

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