梅菜扣肉列表
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梅菜扣肉
材料:五花猪肉1000克，梅菜150克，肉汤150克，淀粉10克，白糖30克，老抽30克，蒜几瓣，姜一小块，八角1个，草果1个做法:1、梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟。 2、五花肉，加入姜... [梅菜扣肉]
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梅菜扣肉
材料:五花肉1.5斤，梅干菜80克，冰糖1小块，盐2小匙，生抽1大匙，老抽1大匙，八角2个，香叶2-3片，生姜2小块做法:1.梅干菜泡水；拍扁一块生姜，加水烧开，五花肉放入煮至6、7分熟捞出。... [梅菜扣肉]
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梅干菜烧肉
材料:五花肉，梅干菜，八角2朵，油，料酒，盐，老抽，糖，水做法:1.将梅干菜（用水泡一小时，换水冲洗一下）。再把油锅烧热后，把肉入油略煸炒一下。 2.加一点料酒再炒，倒入梅干菜... [梅菜扣肉]
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乌干菜焖肉
材料:乌干菜200克，五花肉400克，老抽，绍兴花雕，冰糖，姜1个，八角1个，生抽做法:1.先将乌干菜用清水泡一小时，再清洗几遍，直到水比较清澈。 2.将五花肉＼乌干菜＼黄酒＼老抽... [梅菜扣肉]
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肉沫炒梅干菜
材料:肉馅，榨菜丁，泡好的梅干菜，辣椒段，葱，盐，糖，花椒面，味精做法:1.辣椒段、葱爆锅，炒香后放入肉馅，炒干、炒散，其间加点盐、花椒面。 2.加入榨菜丁炒一会，放入梅干... [梅菜扣肉]
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梅菜扣肉
材料:猪肉1块，酒，老抽，梅菜，油，蒜，水，糖，盐做法:1.猪肉一块洗净用盐酒腌过 。 2.放煲里煮至七成熟 。 3.捞起用老抽上色 。 4.再用针或锥... [梅菜扣肉]
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梅菜扣肉
材料:五花肉，葱，姜，料酒，糖，酱油，梅干菜，盐，桂皮，八角，高汤，香叶做法:1.五花肉整块放入沸水中氽烫，去除沫子后，加入葱、姜、料酒煮20分钟. 2.捞出后，几面都均匀的抹上酱... [梅菜扣肉]
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板栗炖猪蹄
材料:板栗250克，猪蹄一个，清水，姜，葱白，料酒，八角一颗，桂皮一点，冰糖一点点，盐，陈醋，生抽做法:1.猪蹄请商家剁成小块，回家洗净，把毛刮干净。 2.锅里放清水，加两片姜和葱... [梅菜扣肉]
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霉菜扣肉
材料:带皮五花肉，霉干菜，甜酒水少许，蒜泥做法:1.带皮五花肉刮洗干净，加盐煮熟捞出，摸甜酒水（给肉皮变魔术的），酱油（上色）入油(比较多)锅炸肉皮的那一面，炸至金黄色后入冷水浸泡（... [梅菜扣肉]
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梅菜扣肉
材料:五花肉一斤，姜丝，葱丝，老抽，料酒，白糖3大勺，姜丝，葱，大料，梅干菜埔做法:1.五花肉一斤，切块（如图）开水煮5成熟，拿出肉皮擦干抹上老抽。然后凉后切片。 2.切姜丝，葱... [梅菜扣肉]
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梅菜扣肉
材料:五花肉，绍兴霉干菜，葱，姜，蒜，豆豉酱，红腐乳，料酒，酱油，大料，盐，糖，淀粉做法:1.将花肉刮洗干净，整块放入沸水中汆烫，撇去浮沫，加入葱、姜、大料、料酒煮20分钟。 2.... [梅菜扣肉]
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梅菜扣肉
材料:五花肉一斤，梅干菜2两，食用油，生抽，料酒，姜片5片，花椒10粒，葱花适量，姜末适量做法:1.梅干菜用温水浸泡10分钟，沥干水分备用。 2.五花肉与姜片放入清水，煮沸捞... [梅菜扣肉]
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梅菜扣肉
材料:五花肉1又1/2斤，梅干菜3两，猪油1大匙，1.酱油3大匙，酒1大匙，糖1/2小匙，2.盐1/2小匙做法:(1)买回来的五花肉切成大长条块状，宽约6~8公分，先用滚水烫熟，取出后，在猪皮面用牙... [梅菜扣肉]
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马拉盏炒海瓜子
材料:海瓜子300公克，蒜头2粒，姜1小块，九层塔20公克，A.马拉盏1大匙，酱油膏1茶匙，料理酒1大匙，B.香油1茶匙做法:1.海瓜子放入冷水中浸泡约2小时，使其吐砂；蒜头及姜切成末状；九层... [梅菜扣肉]
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梅干菜扣肉
材料:主料：五花肉，梅干菜，做法:1.五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。 2.捞出后，几面都均匀的抹上酱油。 3.锅入油，中火放... [梅菜扣肉]
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冬菜扣肉
材料:主料：五花肉250克，四川冬菜100克，泡辣椒25克，植物油25克，酱油25克，盐2克，四川豆豉，姜，蒜各8克。做法:(1)猪肉用白水煮熟，捞出用净布擦去肉皮上的油和水，抹上些酱油。冬菜洗... [梅菜扣肉]
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扣肉
材料:主料：猪肋条肉（五花肉）500克，做法:1.将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛，洗净，切成大方块，放入锅内煮至七成熟捞出； 2.将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下入入八成热油中... [梅菜扣肉]
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梅干菜烧肉
材料:主料：带皮五花肉500克，梅干菜100克，料酒10克，姜块25克，精盐5克，酱油25克，高汤500克，味精2克，香油20克。做法:1、猪五花肉刮尽表皮毛污，切成3厘米见方的块，皮朝下，上剞十字花... [梅菜扣肉]
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梅菜扣肉
材料:主料：带皮猪五花肉l000克，梅干菜200克，酱油20克，清油l000克.做法:①猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油;... [梅菜扣肉]
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梅菜扣肉煲
材料:主料：霉干菜120克，猪肋条肉（五花肉）400克，做法:1.刮净腩肉皮上之余毛，洗净，放入沸水内滚十五分钟，取起，即抹匀老抽，用梅花针密插皮肉食和入沸油内炸，焦香时取起，切件；... [梅菜扣肉]
