材料:五花肉,豆豉,酱油,精盐,麦芽糖,味精做法:1.五花肉过水,抹上麦芽糖。 2.油炉加热,将五花肉下锅炸至肉皮上色捞出,放入沸水中煮一下捞出。 3.切长... [走油豆豉扣肉]
材料:主料:猪肋条肉(五花肉)750克,做法:1.用烧红的烙铁烙尽五花肉皮上的余毛后,将肉放在冷水中刮洗干净; 2.锅内加清水,放入五花肉煮至八成熟捞出,用净布擦干肉皮... [走油豆豉扣肉]
材料:带皮猪五花肉750克,豆豉30克,冰糖10克,酱油15克,糯米甜酒汁20克,猪油1000克。做法:1、将豆豉切碎。五花肉刮洗干净,下入水锅内煮至七成熟捞出,擦净水,趁热抹上糯米甜酒... [走油豆豉扣肉]