猪舌列表
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酱烧猪舌
材料:猪舌2个，料酒，盐，鸡精，老抽，桂皮，八角，姜，糖做法:1.猪舌洗净后放入开水中灼透，捞出后去掉表面的白色膜。 2.锅内放适量水，加老抽，糖，八角，桂皮，料酒和姜片，放入猪舌... [猪舌]
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猪舌汤
材料:山芋粉，舌头，胡萝卜做法:1.用山芋粉洗净猪舌，烫过，刮掉舌头表层及切丁。 2.胡萝卜丁一起炖烂加盐味精即可。... [猪舌]
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盐水猪舌
材料:猪舌，盐5小勺，香叶5片，八角3粒，花椒10粒，味精少许，芝麻做法:1.将猪舌洗净后，入开水稍煮过，用刀刮掉那层舌头上的白膜. 2.另放入末过猪舌的冷水.... [猪舌]
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三麻酱猪舌
材料:猪舌，麻油，芝麻做法:1.将猪舌洗净后，入开水稍煮过，用刀刮掉那层舌头上的白膜. 2.另放入末过猪舌的冷水. 3.加5小勺盐，5片香叶，3粒八角，10粒花椒... [猪舌]
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凉拌猪舌
材料:猪舌2根，京葱1根，大蒜3，4瓣，红油辣椒2汤匙，生抽1汤匙，白糖1/2汤匙，醋1/2汤匙，盐少许，味精少许，菜油3汤匙，青花椒1小把做法:1、将猪舌抹上些许盐使劲搓洗干净后放入锅内，倒入... [猪舌]
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卤猪舌
材料:猪舌1个，酒2大匙，冰糖1大匙，甘蔗10公分，酱油1/3杯，香油1大匙做法:1.猪舌汆烫后用刀背刮去舌苔，再清洗干净，用细竹筷由中央将猪舌串直。 2.卤汁加水煮滚后，放... [猪舌]
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麻香口条
材料:主料：猪舌500克，做法:1.将口条（猪舌）煮熟切片，放入盘中； 2.将味精、红油、白糖、生抽调成汁； 3.将调好的汁浇在放有口条的盘中，撒上熟芝麻即成。... [猪舌]
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安徽卤舌
材料:鲜猪舌500克，葱、姜各适量调味料绍酒500克，酱油50克，冰糖25克，五香料15克，盐少许做法:1、猪舌洗净，煮至浮沫漂起捞出，刮去舌苔膜，洗净。五香料用布袋装好，扎紧袋口。... [猪舌]
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红扒猪舌
材料:熟猪舌300克。调料油500克(约耗25克)绍酒、酱油各1大匙，白糖1／2大匙，精盐、味精1／4小勺，香油1小勺，葱、姜丝少许，淀粉适量。做法:1、将熟猪舌切成长条片，下入五成热的油... [猪舌]
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香糟猪舌头(夏季美味)
材料:猪舌头一条，香糟型糟卤一包(约400ml)做法:1.猪舌头洗净去沾液备用. 2.取清水倒入锅内，放入洗净并且已刨去沾液的猪舌头，开大火煮开，转中火煮一个小时，关... [猪舌]
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猪舌西洋菜汤
材料:猪舌1条（约600克）、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。做法:猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净，清水煲滚后放料煲滚20分钟，小... [猪舌]
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腊猪舌炒韭菜
材料:猪舌1根，韭菜1把，小红辣椒3个，大蒜1瓣，生抽1大勺，鸡精少许做法:1.．所有材料清洗干净，腊猪舌切片，韭菜切段，辣椒、蒜切碎 2.．锅烧热，倒入少许油，油热后放入辣椒、... [猪舌]
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丝瓜炒猪舌根
材料:丝瓜，猪舌根，柱候酱，糖，生抽，蒜头，姜做法:1、猪舌头拿来做卤水，剩下的舌根则用来炒丝瓜。 2、猪舌根洗净切好，用盐和酒腌好。 3、丝瓜将角刨去，洗... [猪舌]
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酱汁猪舌
材料:主料：猪舌，黄瓜，姜，花椒，料酒，醋做法:1、猪舌洗净，锅内加水烧沸，入猪舌烫出血沫捞出，洗去浮沫，刮掉白色苔膜洗净。 2、入煮锅加水没过猪舌，放料酒、姜、花椒、... [猪舌]
