霉菜扣肉列表
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霉菜扣肉
材料:带皮五花肉，霉干菜，甜酒水少许，蒜泥做法:1.带皮五花肉刮洗干净，加盐煮熟捞出，摸甜酒水（给肉皮变魔术的），酱油（上色）入油(比较多)锅炸肉皮的那一面，炸至金黄色后入冷水浸泡（... [霉菜扣肉]
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五花肉另类吃法
材料:连皮的猪五花肉500克、宜宾芽菜（也可以用霉干菜、冬菜等）150克、红酱油（深色酱油）1汤匙、料酒、糖1茶匙、盐适量、油、花椒10粒、葱1根、姜3-4片。做法:1.锅中烧一... [霉菜扣肉]
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霉菜扣肉
材料:五花肉 盐做法:1）五花肉水中煮5成熟，捞出趁热往上面抹盐，待晾凉，放冰箱中冷藏，目的是让肉变的更瓷实易于切块儿 2）次日取出五花肉，切成大厚片，放入熬制好的... [霉菜扣肉]
