「微辣」菜谱大全

材料:瘦肉，葱花，盐，酱油，胡椒粉，尖椒做法:1.肉馅加葱花盐酱油胡椒粉和匀，尖椒切蒂，去掉内芯，把肉馅填到里面去 2.煎锅加油，把尖椒两面都煎出虎皮的效果... [微辣]

材料:主料：鸡翅250克，调料：菜籽油100克，辣椒油20克，味精6克，盐10克，酱油10克，白砂糖15克，料酒15克，大葱5克，姜5克，花椒5克，八角5克做法:1.将鸡翅切成块洗净，加入盐，料酒，葱段，姜片，腌一... [微辣]

材料:主料：猪肚500克，鸡腿蘑(干)100克，调料：辣椒油8克，酱油5克，白砂糖3克，盐3克，味精2克，香油10克，白皮大蒜10克做法:1.猪肚初加工干净后，放入水锅中煮熟，捞出放凉，切成细丝。... [微辣]

材料:主料：鸡腿500克，调料：植物油30克，豆瓣酱10克，白砂糖3克，九层塔20克，红辣椒10克，大葱5克，姜5克做法:1.将鸡腿肉切块； 2.九层塔切碎； 3.辣椒洗净切片；... [微辣]

材料:主料：鸡腿250克，辅料：胡萝卜50克，调料：大葱1克，姜5克，盐3克，胡椒粉1克，料酒20克，香油3克，鸡精1克做法:1.将鸡腿洗净，用刀沿腿骨两侧切开剞刀； 2.胡萝卜洗净，切丝；... [微辣]

材料:主料：童子鸡500克，做法:1.仔鸡治净，斩成大约三厘米大小的块，放入盆中，加精盐、鸡蛋清、水淀粉、松肉粉、吉士粉、精炼油，拍打和匀，静置2小时； 2.红苕粉丝用... [微辣]

材料:主料：田鸡400克，做法:1.田鸡去皮破肚洗净斩成块，放入绍酒5克、胡椒粉少许，拌匀备用。 2.青、红椒洗净切丝加淀粉，用少许色拉油拌匀。 3.蒜肉... [微辣]

材料:主料：鳜鱼150克，鸡蛋清100克，做法:1.将桂鱼去洗净，切成片，加料酒、精盐、胡椒粉搅拌入味； 2.蘑菇洗净去蒂； 3.菠菜叶洗净； 4.鸡蛋清... [微辣]

材料:主料：黑鱼500克，做法:1.将鱼肉去皮，去尽细刺，片成长4厘米、宽2.5厘米、厚3毫升的薄片； 2.鱼片放碗内，用盐、蛋清、淀粉拌匀； 3.另用一碗，将盐、... [微辣]

材料:主料：兔肉400克，做法:1.将兔通脊肉去筋、皮，切成小方丁，置于容器内，用盐、料酒、鸡精、鸡蛋清、淀粉浆好； 2.干辣椒切成小段；花生米用油炸酥；葱、姜、大蒜切... [微辣]

材料:主料：母鸡1000克，做法:1.将鸡治净，切成2厘米见方的块盛入碗内，下精盐、酱油、黄酒腌渍15分钟； 2.红辣椒去蒂、籽，洗净，切成小方块； 3.炒锅置旺火... [微辣]

材料:主料：牛肉(肥瘦)375克，做法:1.青椒、红椒去蒂、籽，切成细丝； 2.牛肉切成4厘米长细丝，以酱油20克、鸡蛋30克、生粉10克拌匀； 3.大火烧热炒锅，倒... [微辣]

材料:主料：羊肉(瘦)350克，做法:1.将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片； 2.西红柿切末； 3.葱头切末； 4.将肉片、西红柿末、葱... [微辣]

材料:主料：鸡蛋400克，虾仁600克，做法:1.葱剁碎成末备用； 2.将虾仁洗净漂清沥去水，取其中500克剁成米粒状，放入碗内，加精盐、味精、葱末、黄酒、熟鸡油拌成虾馅，分... [微辣]

材料:主料：豆腐干400克，做法:1.将每块豆腐干切成6片； 2.将鸡蛋打散，放入酱油、精盐、胡椒粉、辣椒酱拌匀； 3.将青、红椒洗净放开水中焯一下；... [微辣]

材料:主料：尖椒5个，鸡蛋2个。盐，白糖，味精各适量。做法:1.尖椒洗净，去蒂和子，切横条。 2.鸡蛋打散，加入一点点水和盐。 3.油烧热，倒入鸡蛋后调小火，慢... [微辣]

材料:主料：猪肝400克，做法:1.将猪肝去掉肝筋，洗净控水，切成“柳叶片”，加精盐、淀粉、水拌匀； 2.辣椒洗净切段； 3.姜、蒜切薄片，葱切寸段；... [微辣]

材料:主料：狗肉1500克，做法:1.将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污血，用清水洗净，沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌... [微辣]

材料:主料：螃蟹500克，做法:1.将螃蟹洗净，剁成小块； 2.青红辣椒去蒂、籽洗净，切成菱形块； 3.炒锅注油烧至六成热，下入螃蟹过油，捞出控油； 4.... [微辣]

材料:主料：鳝鱼300克做法:1、鳝鱼宰杀洗净切片；大蒜切片；芹菜洗净切段；葱洗净切葱花。 2、锅内放油烧热，将鳝片炸干脆，捞起沥油。 3、锅中留油少许，... [微辣]

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