素料理列表
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素食寿司
材料:寿司饭：煮熟米饭，白醋，白糖，内馅：蛋皮，胡萝卜，小黄瓜，素肉松，蜜豆枣，寿司专用海苔做法:【寿司饭的做法】： 1、将米放入电锅中，水量与米量的比例为1：1... [素料理]
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蚝油素菜包
材料:大白菜叶，肉泥，荸荠，西芹做法:1.白菜叶入开水里焯软，荸荠、西芹洗净切碎。 2.肉泥中加葱姜、料酒、盐、胡椒粉、糖，再加点水搅打起胶，荸荠、西芹放入肉泥... [素料理]
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素虾仁蒸饺
材料:竹笋1／2支，芹菜3支，金菇100公克，素油葱60公克，水饺皮20张，香菇5朵，素虾仁20只，素火腿50公克，盐酱油味素各适量，太白粉，胡椒粉各少许做法:Ａ、香菇、金菇、竹笋去外皮，芹菜、素... [素料理]
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素炒双菇
材料:美白菇150公克，柳菘菇150公克，甜豆100公克，黄甜椒80公克，辣椒片15公克，姜片15公克，牛头牌素沙茶酱2大匙，素蚝油1小匙，香菇粉少许，盐1/4小匙，香油1小匙做法:1.美白菇、柳菘... [素料理]
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糖醋素排
材料:a.油条1根，山药150公克，凤梨罐头2大片，红椒1/4个，黄椒1/4个，青椒1/4个，高汤1杯，b.中筋面粉3/4杯，泡打粉3公克，冰水1/2杯，植物油1小匙，蕃茄酱2大匙，薏仁醋1大匙，玉米粉1小匙，糖1大... [素料理]
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素蟹肉丝白菜
材料:素蟹肉丝30公克，大白菜500公克，鲜香菇2朵，姜末5公克，葵花籽油2大匙，太白粉水适量，盐1/4小匙，细砂糖1/4小匙，高鲜味精少许，素乌醋少许做法:1.大白菜洗净切片；鲜香菇洗净切... [素料理]
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素虾仁冬瓜盅
材料:主料：冬瓜300克，竹荪(干)8克，白果（鲜）120克，干香菇20克，白萝卜100克，素火腿80克，竹笋50克，调料：盐3克，香油10克，味精2克做法:1.鲜笋，白萝卜去皮洗净，切小丁块，竹笙（竹荪）发好切小... [素料理]
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扒三素
材料:主料：玉米笋（罐装）300克，做法:1.油菜修去前端老叶成10厘米长段，入沸水氽烫10秒，立即捞出在冷水中漂凉。 2.将红萝卜先切成花刀，再切出6片。 3.... [素料理]
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上素福袋
材料:主料：福袋（豆皮儿）5片，香菇4朵，笋1根，胡萝卜1/2根，碗豆仁40克，松子40克，竹荪6条，芹菜3棵（1）酱油1大匙，糖1茶匙，盐1/4茶匙，水淀粉1/2大匙（2）素高汤6碗，盐1/2大匙，胡椒粉少许，麻油少许... [素料理]
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香辣素牛肉
材料:主料：水面筋1000克，做法:1.先将主料水面放笼中整平蒸透，拿出压实； 2.冷却后切厚片，着红米汁拌匀上色，作牛肉坯料待用； 3.芝麻洗净炒熟碾成芝麻... [素料理]
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素太极羹
材料:主料：菠菜500克，北豆腐300克，草菇150克，大豆500克，大白菜300克，做法:1.黄豆拣去杂质，洗净，用温水浸泡回软； 2.大白菜洗净，切段； 3.豆腐加水搅... [素料理]
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素佛跳墙
材料:主料：烤麸，香菇，竹笋，磨芋粉丝，胡萝卜，金针菇，素鸡，冬瓜做法:1、烤麸，我是自己用筋粉DIY的，素鸡我是自己用豆腐皮做的，也可以用买的素鸡或者老豆腐代替。 2、用... [素料理]
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纯素－口袋豆腐黄瓜丝串
材料:12只口袋豆腐，1根黄瓜，切丝，盐1／4茶匙，芝麻1茶匙，赤砂糖1茶匙，香脂醋2茶匙做法:1黄瓜切丝，加盐拌一下。 2口袋豆腐中间挖一个口，把黄瓜丝塞进去。都做好了，用... [素料理]
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鸡汁一品素鲍
材料:用料主料：百灵菇12个配料：菜胆500克调料：鸡油100克、盐8克、胡椒粉5克、味精5克、浓鸡汤3000克、葱50克、姜50克、料酒50克、湿淀粉20克做法:1、将百灵菇雕刻成鲍... [素料理]
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素回锅肉
材料:冬瓜250克红辣椒1个蒜苗10克生姜1小块淀粉适量食用油500克（实耗50克）酱油2小匙豆瓣酱2小匙精盐0.5小匙白糖1小匙味精0.... [素料理]
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四喜素斋
材料:胡萝卜300克，油菜200克，罗汉笋150克，草菇80克，高汤、盐、味精、胡椒粉、水淀粉各适量。做法:1、胡萝卜洗净，去皮，切长条。油菜去老叶，洗净。罗汉笋及草菇分别洗净，对切... [素料理]
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素麒麟豆腐
材料:准备时间： 15分钟做法:1） 豆腐在盐开水里泡10分钟，沥干水分后切厚片。素火腿切片； 2） 香菇用冷水泡软后去蒂对切，放入素高汤，加盐煮5分钟入味，捞出；... [素料理]
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香菇油菜素蒸饺
材料:上海青（油菜）1000克 香菇300克 姜适量 高筋面粉500克 木薯粉200克 食用油，香油 盐适量做法:1 把高筋面粉和木薯粉混合然后加入3克盐，用冷水和面，面要和的硬一些，水不... [素料理]
