特色料理列表
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重庆辣子鸡
材料:整鸡1只约1000克，干红辣椒80克，花椒20克，姜一块，蒜六七瓣，料酒适量，盐，白糖适量，白芝麻适量做法:1，整鸡处理干净后，去头去爪，剁成约2厘米的小块；蒜切片，干辣椒剪成小段... [特色料理]
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孜然羊排
材料:孜然，盐，辣椒，料酒，姜片，葱段做法:1.羊排洗净，切成块，块的大小随你便。 2.汤锅注入清水，冷水下入羊排，大火煮开，然后用勺子撇去浮沫，改小火，加料酒，葱段，姜片以去... [特色料理]
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酱毛蟹
材料:六月鲜酱油一瓶，2~3两的活蟹N只，姜一大块拍碎，盐，料酒做法:1，先将活蟹养在清水中，让其吐尽泥沙 2，酱蟹壳嘻唰干净，准备一个密封容器 3，所有材料除... [特色料理]
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泰国菜：冬阴功汤
材料:南姜，干红辣椒，新鲜黑蘑菇，椰奶，青柠檬，虾，mussel，糖，西红柿做法:1.蒜瓣切碎粒，干红辣椒切段，油锅里爆香。（泰国做法是直接烧鸡汤，放香料，我按照我自己的做法，认为爆香很重要... [特色料理]
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黄金菠萝饭
材料:菠萝半个，米饭1小碗，鸡蛋1个，泡发好的香菇1朵切丁，胡萝卜切丁1调羹，玉米1调羹，甜豆1调羹，火腿肉切丁1调羹，咖喱粉、胡椒粉、盐各适量。做法:1、用小刀小心地将半个菠萝... [特色料理]
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酸酸甜甜菠萝鸡
材料:鸡腿2个、菠萝1/4个、葱10克、姜2片、大蒜3瓣、鸡蛋、淀粉、番茄酱、料酒、白醋、白糖、酱油、盐做法:1、鸡腿去骨切块，加葱花、姜片、蒜碎、酱油1大匙、料酒2大... [特色料理]
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咖喱牛腩烩饭
材料:主料：热米饭2碗，牛腩300克，洋葱1/4个，土豆1个，胡萝卜半根，咖喱块2块，葱段、姜片适量做法:1、牛腩洗净切小块，焯水后，加葱段、姜片、料酒、香叶、八角和清水小火炖1.5-2小... [特色料理]
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泡椒田鸡
材料:活田鸡5只、红泡椒几个、姜3片、葱头3个、蒜头四瓣、食用油、鸡蛋清、淀粉、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽各适量做法:1、活田鸡宰杀去皮及内脏，一定要翻出里面来洗，... [特色料理]
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火山流沙包
材料:【外皮材料】：做法:1、将咸蛋黄蒸熟(图1) 2、蒸熟的咸蛋黄趁热加入牛油、糖、玉蜀黍粉和蛋黄粉搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏至硬（图3） 3、面粉... [特色料理]
