材料:草鱼一条(2-3斤)，自发豆芽300克，干辣椒100克(根据自己嗜辣口味增减)，花椒15克（根据嗜麻口味增减），郫县豆瓣酱30克，大蒜10瓣，姜一块，胡椒粉一小勺，蛋清1个，料酒10ML，淀粉20G，盐适... [沸腾水煮鱼]
材料:草鱼 3斤 青麻椒50g 干辣椒段100g 盐少许 罗汉笋150g 香辣油2000g做法:1.草鱼洗净去内脏，鱼肉片片，鱼骨斩块，鱼头斩两半。 2.鱼肉洗净... [沸腾水煮鱼]
