三杯料理列表
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三杯红烧肉
材料:猪肉，酱油1杯，黄酒1杯，麻油1杯，冰糖适量，香料适量，蔬菜适量做法:1.猪肉切块焯水去除血沫， 2.1杯酱油，1杯黄酒，1杯麻油，少许冰糖，少许香料， 3.全部放... [三杯料理]
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三杯鸡翅
材料:鸡翅膀，九层塔，圆葱（青葱），红辣椒，姜片，大蒜，米酒，酱油，糖红糖冰糖（3种糖任选其一）做法:1.鸡翅膀背面划2下 2.取一个锅子下入冷水，把鸡翅膀放入，大火烧开。然后捞... [三杯料理]
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三杯鸡翅
材料:鸡翅，生油，酱油，绍酒，姜片，白糖做法:1.鸡翅切段，焯水，过凉水备用。这样做是为了去掉鸡翅中的血腥味，使成品味道更佳。 2.锅里放三杯油，姜片爆香，下鸡翅翻炒两... [三杯料理]
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三杯肥肠
材料:猪大肠2条，辣椒1条，葱1/2支，炸过的蒜头6粒，九层塔15公克，麻油2大匙，卤猪大肠材料：2支，水1000cc，姜8片，米酒1/2杯，肉类用三杯酱汁2茶匙做法:1.猪大肠用滚水汆烫；辣椒、葱切段... [三杯料理]
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三杯猪尾
材料:猪尾巴400公克，芋头150公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，高汤1杯，卤猪尾巴：2支，姜6片，八角2粒，辣椒1条，细冰糖1大匙，酱油1/2杯，水1000cc，米酒2大匙，肉类用三杯酱汁2茶... [三杯料理]
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三杯田鸡
材料:田鸡2只，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，高汤1杯，海鲜用三杯酱汁2茶匙做法:1.田鸡洗净后，将爪的部份切除，然后切成块状；辣椒、葱切段，备用。 2.将... [三杯料理]
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三杯泥鳅
材料:泥鳅450公克，米酒1杯，地瓜粉2大匙，面粉2大匙，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，高汤1杯，海鲜用三杯酱汁2茶匙做法:1.用米酒将泥鳅灌醉；辣椒、葱切段，备用。... [三杯料理]
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三杯鱼块
材料:鮸鱼500公克，麻油2大匙，蒜头50公克，辣椒片15公克，老姜片30公克，九层塔30公克，地瓜粉适量，糖1小匙，米酒1大匙，酱油1大匙，酱油膏1/2大匙，米酒少许，盐少许做法:1.鮸鱼洗净切块，... [三杯料理]
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三杯竹笋
材料:竹笋400公克，水2000cc，九层塔20公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，蔬菜用三杯酱汁2茶匙做法:1.将竹笋洗净、切块；辣椒、葱切段；蒜头炸至金黄色，备用。... [三杯料理]
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三杯笋块
材料:麻竹笋300公克，杏鲍菇100公克，鸡腿1只，蒜头10颗，姜30公克，红辣椒1条，九层塔适量，麻油50㏄，水150㏄，蚝油35㏄，米酒30㏄，沙茶酱10公克，辣椒酱15公克做法:1.麻竹笋去壳，切适当大... [三杯料理]
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三杯花椰
材料:绿花椰菜200公克，白花椰菜250公克，水1000cc，九层塔20公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，蔬菜用三杯酱汁2茶匙做法:1.绿、白花椰菜均洗净、切开后，放入1000c... [三杯料理]
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三杯茄子
材料:茄子2条，九层塔20公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，蔬菜用三杯酱汁2茶匙做法:1.茄子洗净、切成约1.5公分小段；辣椒、葱切段，备用。 2.将作法2... [三杯料理]
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三杯青苹果
材料:青苹果2颗，青椒1/2颗，九层塔20公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，高汤1杯，蔬菜用三杯酱汁2茶匙做法:1.苹果削皮、切块；青椒洗净、切小片；辣椒、葱切段，备用。... [三杯料理]
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三杯玉米
材料:玉米2条，水1000cc，九层塔20公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，蔬菜用三杯酱汁2茶匙做法:1.玉米洗净，放入1000cc滚水中，以中火煮25~30分钟后，捞起；将蒜头炸至... [三杯料理]
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三杯四季豆
材料:四季豆500公克，九层塔20公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，蔬菜用三杯酱汁2茶匙做法:1.摘掉四季豆前后的蒂，洗净、沥干后，放入六分满180℃的油锅中，以大火... [三杯料理]
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三杯酱双脆
材料:鱿鱼200公克，花枝200公克，小黄瓜100公克，高汤60cc，九层塔20公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，海鲜用三杯酱汁2茶匙做法:1.小黄瓜洗净、切片、汆烫；鱿鱼和花... [三杯料理]
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三杯鸡
材料:大支鸡腿肉3只，辣椒1支，姜5片，蒜头2颗，麻油4大匙，糖1又1/2大匙，酒4大匙，酱油2大匙做法:1.)先放麻油、蒜头、姜爆香。 2.)下鸡腿于锅中加糖搅拌一下。... [三杯料理]
