材料:木耳,腐竹,白果做法:1、黑木耳、腐竹放入水中泡软,白果去壳和皮,放在热水中泡一会儿。 2、锅里放少许油烧热,放入黑木耳,因为会爆,盖上锅盖。 3... [素菜]
材料:蒜苗,核桃肉(熟),新鲜百合做法:1、清水放少许盐,将蒜苗段焯至断生,捞起。 2、锅里放适量油、放入核桃肉大火炒。 3、放百合,炒至断生。... [素菜]
材料:菠菜250克,调料:姜25克,盐2克,酱油5克,香油2克,花椒1克,味精1克,醋15克做法:1. 将菠菜洗净后切成段; 2. 生姜去皮后洗净并切成丝; 3. 在锅中加入适... [素菜]
材料:紫甘蓝,胡萝卜,白萝卜,香菇(泡好),大蒜,蚝油,鲜贝露,酱油,糖,虾皮,淀粉做法:1、胡萝卜,白萝卜切成细丝,紫甘蓝片掉硬梗留叶子,大蒜切斜刀。 2、锅里放适量油,将蒜放... [素菜]
材料:金针菇,黄瓜,红辣椒,黄辣椒,盐,醋,白糖,葱油,香油做法:1、金针菇切去根部,散开,放入沸水中焯熟,过凉控干备用; 2、黄瓜、红椒、黄椒切丝; 3、将所有材料... [素菜]
材料:南瓜半个,百合4个,盐3克,油15ml做法:1、 南瓜对半切开,削去外皮,挖出内瓤,切成薄厚适宜的片; 2、 百合剥成瓣,去掉外边褐色部分,洗净; 3、 大火... [素菜]
材料:木耳5朵,黄瓜半根,胡萝卜半根,花椒三五粒,大料半个,葱半根,蒜茸适量,糖,盐,鸡精,醋少许做法:1、木耳用温水泡十几分钟,泡发后清洗干净,撕小朵; 2、黄瓜、胡萝卜切菱... [素菜]
材料:土豆一个,青椒一个,茄子一根,生抽一勺,盐,糖少许,水淀粉适量做法:1、土豆、茄子去皮切滚刀块,青椒切滚刀块; 2、锅中多放些油,七成热时,将三种蔬菜分别过油,土... [素菜]
材料:藕1节,糯米半碗,白糖适量,糖桂花适量,牙签数根做法:1、糯米用水浸泡两个小时; 2、白藕洗净去皮,切去一头留作盖用; 3、将泡好的糯米用筷子塞入... [素菜]
材料:藕一根,胡萝卜半根,木耳两朵,百合一个,香芹两根,蒜,盐,鸡精少许,水淀粉适量做法:1、木耳泡发,洗净,撕小朵;百合去掉褐色部分,掰成小瓣,清洗干净;胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗... [素菜]
材料:中等大小土豆1个(约300克),红尖椒1/2个,绿尖椒1/2个,花椒5,6粒,葱1/4根,盐2克,醋10ml,鸡精1.5克,清水约15ml做法:1、土豆去皮,在底部切去一片使之平整铺到菜板上,切片;... [素菜]
材料:油麦菜3棵,芝麻酱30克,清水25克,盐1.2克,醋5ml,酱油5ml做法:1、 油麦菜用清水冲洗净浮尘,放入淡盐水中浸泡3-5分钟,冲净干净,切长段备用; 2、 芝麻酱加入清... [素菜]
材料:五花肉180克,娃娃菜1颗,新鲜茶树菇50克,五香豆干2块,水发虾干,8克,干红椒10颗,青蒜1根,花椒10颗,大蒜6瓣,姜片5片,焯白菜调料:沙拉油2小匙,盐1/2小匙,炒菜调味料:红油豆瓣酱1大匙,生... [素菜]
材料:主料:茄子2条,猪绞肉适量,香葱1条,姜末,蒜末适量,豆瓣酱1大匙做法:1、材料准备:茄子切成长条,青红椒切片,姜蒜磨成末,香葱切小段。 2、猪绞肉可以先用少量料酒... [素菜]
材料:猪肉150克,素鸡1个(切片),姜丝5克,大蒜3个切片,青红椒各1个,腌肉料:玉米淀粉1茶匙,生抽1大匙,料酒1茶匙,沙拉油,1大匙做法:1.将猪肉用A腌肉料抓匀,腌制15分钟。 2... [素菜]
材料:猪瘦肉100克,大白菜3片,细木耳10克(用温水泡发),新鲜红椒1个,姜蓉1小匙,大蒜3瓣,腌肉料:生抽1大匙,细盐1/8小匙,沙拉油1大匙,清水1大匙,玉米淀粉1小匙,炒菜调料:盐1/4,特制红油辣椒... [素菜]
材料:肥瘦猪肉50克,调料:花生油65克,大葱5克,白皮大蒜5克,姜3克,盐7克,白砂糖10克,醋5克做法:1. 将嫩茄子洗净后,带皮竖切为厚约5毫米的长形片、放入盒内; 2. 盒内... [素菜]
材料:长茄子2根,剁椒2汤匙(30g),蒜茸1茶匙(5g),生抽2汤匙(30ml),香菜碎1茶匙(5g),姜末1茶匙(5g)做法:1. 长茄子洗净切去蒂部,再带皮切成10cm长、1cm见方的小条,摆入盘中待用。... [素菜]
材料:包菜,蒜片,干红椒,花椒,白醋,李锦记蒸鱼豉油,盐,鸡精做法:1)手撕包菜成适合大小,粗大的杆、茎另外和叶子分开 2)蒜切片、干红椒(深红色,辣度较低的那种,自行切... [素菜]
材料:卷心菜,元椒,胡萝卜,洋葱,香菇,豆腐干,辅料:米醋,盐,生抽做法:1. 全部蔬菜清洗干净,沥干,切丝.香菇洗净,切丝.豆干切丝. 2. 锅中烧开适量水,放入香菇丝,焯煮一两... [素菜]