鱼香味列表
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鱼香茄子
材料:茄子，葱4根，四川辣豆瓣酱，甜辣椒酱，盐，味精，蒜一头，姜(用量稍少于蒜)，猪碎肉，水淀粉做法:1.将茄子从上至下剖成两半， 然后用刀把茄子表面切成鱼鳞状， 注意不要把茄子切断了... [鱼香味]
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鱼香肉丝
材料:猪里脊肉300克，绿尖椒1根，胡萝卜1/4根，冬笋1/2根，黑木耳6朵，做法:1、 猪里脊肉切细丝，加腌肉调料腌制十几分钟； 2、 绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝，黑木... [鱼香味]
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鱼香茄子
材料:茄子，胡椒，泡姜，泡辣椒，蒜末，盐，酱油，糖，淀粉水，醋，葱做法:1.茄子切段，打上花刀； 2.淀粉加少许盐、胡椒，用水调开，放茄子蘸上淀粉水； 3.入油锅两面煎黄；... [鱼香味]
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豆瓣活鲤
材料:主料：鲤鱼750克，做法:1.将活鲤鱼刮鳞洗净，切断背部龙骨;葱，姜，蒜切末。 2.将鲤鱼过油捞出;锅内留少许烧热，下入辣豆瓣爆香，再加入江米酒，鲤鱼和调料，微焖至熟... [鱼香味]
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鱼香滑肉
材料:主料：瘦猪肉300克，做法:1.青笋去皮，切成薄片；木耳洗净也切成片。 2.猪肉清清干净，切成薄厚均匀的片，用盐稍腌，再用水豆粉拌匀。 3.将酱油、白糖... [鱼香味]
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鱼香油菜心
材料:主料：油菜500克，做法:1.将油菜洗净、切成3厘米长的段； 2.葱、姜、蒜切成末，豆瓣酱剁细； 3.用白糖、米醋、酱油、味精、盐、淀粉对汁待用；... [鱼香味]
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鱼香茄子
材料:茄子500克，葱末15克，姜末20克，蒜末20克，绍酒，盐，糖适量，豆瓣酱2汤匙，酱油，醋，湿淀粉适量。做法:1、将茄子切成滚刀块；起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入茄子，炸至... [鱼香味]
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鱼香木耳海带
材料:海带，猪里脊，冬笋，胡萝卜，木耳，红辣椒，调料：盐，葱末，白糖，姜末，酱油，蒜泥，醋，泡辣椒，豆瓣辣酱，黄酒，水淀粉做法:(1) 将海带丝洗净切寸段，猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆，有时... [鱼香味]
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鱼香豆角
材料:豆角400克，干红辣椒10个，郫县豆瓣酱30克，料酒15克，葱，姜，蒜适量，白糖1小勺做法:1、豆角洗净，掐头去尾去筋，斜切成细丝。干红辣椒掰成小段，葱姜蒜切末 2、锅中... [鱼香味]
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鱼香茄子
材料:长茄子1个，泡椒4个，葱1段，姜1块，蒜2瓣，调料：酱油10ML，米醋20ML，料酒5ML，糖10克，水淀粉20ML做法:1、茄子洗净，切成滚刀块， 泡椒、葱、姜蒜分别切碎，所有调料混合成汁... [鱼香味]
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鱼香豆腐
材料:北豆腐一块，豆瓣酱，大蒜，糖，醋，酱油，姜，盐，油做法:1、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末 2、调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1... [鱼香味]
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鱼香茄子煲
材料:茄子，牛肉馅，辣椒，油豆腐，葱末，姜末，蒜末，豆瓣辣酱，麻油，生抽，老抽，盐，白糖，干辣椒，水淀粉，生粉1小匙，清水2大匙做法:1.茄子去皮，切成7cm长、2cm见方的长条； 2.牛肉碎... [鱼香味]
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鱼香大虾
材料:老虎虾，葱姜蒜，泡红辣椒，油，精盐，味精，醋，白糖，水淀粉，料酒做法:1.油炉内放油，放入大虾炸一下曲卷时捞出。 2.炒锅内放底油，放入泡红辣椒微炒，加入葱姜蒜炒香。... [鱼香味]
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鱼香肉丝
材料:猪里脊肉，笋块，水发木耳，葱，蒜，泡红辣椒，盐，白糖，醋，酱油，湿淀粉，菜油做法:1.将木耳用温水泡发，切丝，笋块切丝，猪肉切丝，葱切葱花，蒜切蒜末，姜切末 2.将肉丝用少许盐... [鱼香味]
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鱼香豆腐
材料:炸豆腐，辣椒段，泡椒末，蒜蓉，姜末，盐，白糖，黄酒，味精，酱油，鲜汤，水淀粉，香油，色拉油，醋做法:1.炸豆腐切成大块。 2.炒锅上火，倒入少许色拉油，放入泡椒末，蒜蓉，姜末，辣椒... [鱼香味]
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鱼香瓜条
材料:黄瓜200克，土豆150克，尖椒75克，色拉油，盐，味精，辣豆瓣酱，白糖，米醋，干红椒，蒜蓉做法:1.将所有的原料洗净。土豆去皮切条，黄瓜、尖椒切条。 2.净锅上水，倒入色拉... [鱼香味]
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鱼香豆腐
材料:豆腐干，姜，蒜蓉，豆瓣酱，酱油，水，糖，香醋，豆腐，木耳，葱花做法:1.大豆腐干两块切成厚方块用油煎到金黄色铲起.. 2.爆香姜末.蒜蓉下肉碎炒到变色加豆瓣酱炒香.加... [鱼香味]
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鱼香肉丝
材料:猪肉，冬笋丝，水发木耳，泡辣椒，蒜苔，酱油，醋，糖，味精，淀粉，盐，姜，蒜，葱做法:1.把里脊肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝，用酒、盐，水淀粉拌和均匀。 2.另将白糖、酱... [鱼香味]
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鱼香茄子煲
材料:茄子，咸鱼，辣椒，蒜头，葱做法:1.茄子削皮、切条 2.咸鱼剁碎 3.把油烧热，然后把辣椒、蒜头放下去爆香 4.再把茄条和咸鱼碎一起放下... [鱼香味]
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鱼香大白菜
材料:白菜，鱼香调料，茶树菇，葱，姜做法:1.把白菜切小段，茶树菇用水泡开，稍微搓揉一下； 2.汤锅里加入高汤和葱、姜一起烧开（没有高汤的可用什么魔厨高汤、鸡精等代... [鱼香味]
