材料:西兰花1颗,新鲜虾仁100克,蒜瓣3个做法:1.新鲜虾仁去壳去肠后,稍微切一下,倒入料酒,盐,生粉,葱姜粉拌匀腌制片刻,蒜瓣切成蒜末。待用 2.西兰花切好 ,放入盐水... [家常菜谱]
材料:菜花(中等)1个,猪耳朵1只,胡萝卜50克,尖椒2个做法:1.把菜切成小朵,然后放到开水中焯一下,这个时间要掌握好,通常水开下锅,等水再开的时候就把菜花捞出过凉水备用。... [家常菜谱]
材料:章鱼须200克,湖南剁椒酱1大匙,豆豉10克,蒜适量,姜适量,香菜适量,孜然适量,芝麻适量,糖适量做法:1.把章鱼须放到开水中焯一下,差不多30秒就好啊,时间长了就老了.... [家常菜谱]
材料:莴笋2根,胡萝卜1只,冬瓜300克,香姑3朵,水淀粉2大匙,盐(盐)1小匙,姜片2片,酱油1小匙,食用油1大匙做法:1.香菇切丁用酱油腌渍下,食材挖球备用 2.热锅后放油放胡... [家常菜谱]
材料:南瓜(能起沙的那种),硬一些的米饭,盐,味精,青豆,牛奶做法:1.锅入多一些油,先炒南瓜,炒到熟烂后盛起。 2.入油,炒米饭,使饭粒炒开基本裹上油。 3.放... [家常菜谱]
材料:熟带皮五花肉,青蒜苔,豆瓣酱,料酒,盐,酱油,味精,糖做法:1.五花肉切成薄片,蒜苔切段洗净。 2.锅入油烧热,倒入肉片煸炒。 3.加入料酒,豆瓣酱、酱油... [家常菜谱]
材料:香菇5朵,腐竹2块,猪肉150克,萝卜半根,蒜末适量,生粉适量,生抽适量,生油适量,盐适量做法:1、香菇用清水浸软洗净后切丝;腐竹用清水浸软后切丝;萝卜去皮洗净后切丝。... [家常菜谱]
材料:低筋面粉500克,速溶干酵母5克,无铝泡打粉10克,糖50克,水250毫升,奶粉10克做法:1.以上材料混合揉成光滑的面团,揉好不用醒发直接用擀面杖擀成方形 2.抹油,撒... [家常菜谱]
材料:春笋(我用的是袋装春笋),青椒,酱油(生抽),白糖,香油,鸡粉,盐少许做法:1.春笋洗净,去皮,笋肉切细条,(如果用袋装的就方便多了,直接切条即可);青椒洗净切成与春笋大小一致的细条。... [家常菜谱]
材料:茭白,半肥瘦猪肉,蒜,盐,鸡精做法:1.将茭白切片。 2.猪肉切片。 3.起油锅,爆香蒜头,下猪肉翻炒,将油榨一些出来。 4.下茭白翻炒,稍微... [家常菜谱]
材料:鱼面筋,午餐肉(切小片),水发木耳,菜心,盐,鸡精,水淀粉做法:1.鱼面筋和木耳先下油炒。 2.再放青菜和午餐肉。 3.调味后加少量水等菜心熟后勾芡即... [家常菜谱]
材料:洋葱1个,鸡蛋1个,麻辣炸粉1包,植物油适量做法:1.洋葱去掉外皮,洗净,横切成0.5CM-0.8CM左右厚度的洋葱片; 2.切好的洋葱片,轻轻整理开成洋葱圈;全蛋打散;... [家常菜谱]
材料:嫩豆腐1块,淀粉,鸡蛋,番茄酱,糖做法:1、鸡蛋+淀粉调成厚糊状。 2、豆腐切块,然后再裹上面糊。 3、然后放入热油锅,煎至金黄后盛出。... [家常菜谱]
材料:羊肉,芝麻,淀粉,水,盐,泡打粉,五香粉,咖喱粉,白糖,花椒粉,辣椒粉,胡椒粉,孜然粉,牙签适量,油做法:1.取出羊肉,用牙签串好。 2.炉子开中火,倒入油。 3.分... [家常菜谱]
材料:猪肉糜300克,葱2支,生姜2小块,盐0.5小匙,老抽1小匙,蛋1个,淀粉1大匙,调味酱适量,生抽1大匙,香醋1小匙,料酒1大匙,香油1小匙,糖0.5小匙,水2大匙做法:1.葱洗净切成小葱花,生姜剁... [家常菜谱]
材料:桔红色的胡萝卜1根,白萝卜1根,黄色胡萝卜1根,青葱2根,橄榄油1小匙,盐适量做法:1.萝卜去皮,再用削皮的刀把萝卜削成长薄条,葱切成一寸来长的段; 2.锅里放油... [家常菜谱]
材料:虾,炸虾粉,面包渣,竹签,鸡蛋,精盐,味精,料酒,姜汁做法:1.将鸡蛋打均匀,虾肉加精盐,味精,姜汁,料酒拌匀, 2.再将腌制好的虾肉逐个串好,粘上炸虾粉,再加入鸡蛋,逐个放... [家常菜谱]
材料:猪腰,彩椒,盐,糖,料酒,陈醋,胡椒粉,水淀粉,酱油,鸡精做法:1.材料准备:把腰子切片,用沸水焯下去除血水后捞出。 2.油锅烧热先放入红椒,再放入腰片加调料一起翻炒... [家常菜谱]
材料:荷兰豆,腊肠,蒜,油,料酒,酱油,味精,精盐做法:1.荷兰豆洗净过热水后泡冷水待用。 2.腊肠切薄片,蒜切末。 3.锅内烧热油,蒜爆香,下入腊肠炒一下,再下... [家常菜谱]
材料:番茄,土豆,盐,鸡精,糖,葱花做法:1.番茄和土豆洗净,分别切块和丝。 2.锅热稍多油,同时下番茄和土豆丝,炒至番茄化成糊状。 3.加盐、鸡精、糖调味,... [家常菜谱]