材料:A.南瓜200公克,B.地瓜粉1杯,水120cc,细糖2大匙做法:1.南瓜去皮及籽后,切成厚约0.5公分的片状备用。 2.将材料B的地瓜粉和水调成粉浆。 3.热... [东南亚菜系]
材料:茄子300公克,红辣椒片1/4小匙,大蒜末1/4小匙,香菜碎1小匙,鱼露1大匙,米酒1/2大匙,椰糖1/2大匙做法:1.茄子洗净,切成长段后切条,放入热油锅中以中火略炸至变色,捞出沥干油... [东南亚菜系]
材料:鳯梨半颗,花枝肉100公克,鲷鱼肉80公克,黄甜椒半颗,葱2根,蛋2颗,橄榄油2小匙,饭1大碗,腰果100公克,鱼露2小匙,鸡精粉2小匙,白胡椒粉少许,细砂糖1小匙做法:1.将鳯... [东南亚菜系]
材料:透抽80公克,鲷鱼片50公克,蛤蜊4颗,洋葱20公克,蕃茄1颗,河粉150公克,高汤350㏄,泰式酸辣汤酱1大匙,味好美辣粉1/4茶匙,味好美柠檬粉1/4茶匙,盐1/4茶匙做法:1.蛤蜊洗净加入... [东南亚菜系]
材料:油面200公克,虾仁50公克,新鲜鱿鱼丝50公克,猪肉丝30公克,洋葱1/4颗,姜末1小匙,罐头碎香茅1小匙,蒜苗丝适量,A.三巴酱2小匙,是拉差辣椒酱1大匙,柠檬汁1小匙,B.高汤200㏄,炒面酱2... [东南亚菜系]
材料:米皮4张,猪绞肉50公克,虾仁20公克,红葱头5公克,豆芽菜20公克,红萝卜丝20公克,木耳2朵,冬粉1把,生菜适量,1.米酒少许,胡椒粉少许,味精1/3小匙,太白粉适量,2.鱼露适量,蒜末1大匙,越南... [东南亚菜系]
材料:鱼露2大匙,蒜末1大匙,辣椒末1大匙,九层塔10片,醋1大匙,柠檬汁1大匙,糖1大匙,香菜末1大匙做法:(1)将所有材料及调味料混和均匀即可。... [东南亚菜系]
材料:柠檬1/2颗,辣椒粉1茶匙,鱼露1茶匙,味精1/4茶匙,盐1/4茶匙,水30CC做法:1、取一碗,挤出柠檬汁; 2、再加入其它材料一起混合调匀。... [东南亚菜系]
材料:水2大匙,鱼露3大匙,红辣椒5根,蒜头5颗,砂糖4大匙,柠檬汁2大匙做法:1、将所有材料放入果汁机搅拌均匀即可。 2、用途:应用于各式料理上,炒菜、拌沙拉或拌入... [东南亚菜系]
材料:材料A:柠檬1颗,蕃茄1/2颗,香菜茎10公克,辣椒10公克做法:1、柠檬榨汁,蕃茄切丁,香菜茎、辣椒切碎,备用。 2、将材料B与所有做法(1)的材料一起拌匀,即为泰式蒸鱼... [东南亚菜系]
材料:细砂糖1大匙,开水2大匙,蕃茄酱1大匙,柠檬汁1大匙,甜辣酱2大匙,蒜末1大匙做法:1.取一碗,放入开水及细砂糖,搅拌至细砂糖溶化。 2.于作法1中加入其余材料搅拌... [东南亚菜系]
材料:柠檬汁30公克,鱼露30公克,蒜泥10公克,红辣椒末15公克,细砂糖20公克,香菜末10公克做法:所有材料调均匀即可。... [东南亚菜系]
材料:柠檬汁2大匙,鱼露2大匙,香油1大匙,糖1大匙,红葱头末1小匙,蒜头末1小匙,辣椒末1小匙,香菜末1大匙做法:将所有材料混和均匀即可。... [东南亚菜系]
材料:花枝1尾,虾仁1/2斤,蛤蜊1/2斤,洋葱丝1/3杯,芹菜段110公克,小番茄20个,辣椒末2大匙,柠檬汁1/4杯,糖1大匙,蒜末2大匙,鱼露1大匙做法:1.)花枝洗净,在表面切交叉纹后切片,用热水... [东南亚菜系]
材料:全鸡1只,冷开水1000cc,洋葱块30公克,柠檬片20公克,月桂叶5片,酱油200cc,稻香米酒50cc,泰式辣椒酱100公克,鱼露100cc,细砂糖50公克,中粗黑胡椒粉10公克,蕃茄酱20公克,柠檬汁30cc... [东南亚菜系]
材料:义大利面150公克,蒜头3颗,鸡胸肉100公克,红椒1/2个,炸腰果50公克,泰式辣椒粉1大匙,酱油1大匙做法:1.在煮滚的盐水(1%浓度)中加少许油,放入义大利面煮熟,捞起沥干备用。... [东南亚菜系]
材料:排骨2公斤,水4000cc,蒜头3粒,蘑菇(或冬菇)1罐,油豆腐10个,青江菜2棵,香菜适量,上等酱油1/2杯,盐适量,25公克,杞子10公克,川芎5公克,黑枣5粒,甘草3公克,陈皮2片,桂皮(长约5cm)1片,八角... [东南亚菜系]
材料:沙朗薄片300g,洋葱1/2颗,葱1根,蒜头2颗,辣椒2根,香菜20g,蕃茄1颗,柠檬1颗,鱼露4大匙,香油2大匙,白砂糖1大匙,太白粉2大匙做法:1.将沙朗薄片改刀,切成适口长短大小,拌上少许干... [东南亚菜系]
材料:南瓜400克,大米200克,食油2汤匙,食盐1茶匙,清水500毫升做法:1、将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用。 2、炒锅内倒入2汤匙食油,烧至7分热,然后倒入... [东南亚菜系]
材料:主料:春鸡1只,做法:1、春鸡洗净去黄衣沥干。 2、将其他材料捣碎和调料拌匀,均匀涂在春鸡身上以及内腔,腌制2小时。 3、将春鸡身上的腌料抹掉... [东南亚菜系]