东南亚风味列表
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奶香南瓜饭
材料:南瓜（能起沙的那种），硬一些的米饭，盐，味精，青豆，牛奶做法:1.锅入多一些油，先炒南瓜，炒到熟烂后盛起。 2.入油，炒米饭，使饭粒炒开基本裹上油。 3.放... [东南亚风味]
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韩国猪骨头汤
材料:猪骨头1个，土豆(马铃薯)1个，小白菜3根，青葱3根，姜片3片，韩国泡菜1克做法:1.猪骨头先用凉水泡个半小时[多泡个把小时的无所谓]，这样血水就已经去掉不少了。... [东南亚风味]
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泰式木瓜沙律
材料:青木瓜大半个，红萝卜1个，洋葱半个，小青柠2个，泰式辣椒酱，香菜2根做法:1.把洋葱丝，红萝卜丝，木瓜丝都拌在一起，加盐腌制20分钟，如果出水，隔掉水。 2.2个青柠汁，2... [东南亚风味]
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泰式鲜虾土豆沙律
材料:土豆1个，黄椒1个，鲜虾10个，鱼露，橄榄油，柠檬1个，蒜2瓣做法:1.土豆去皮刨丝泡清水，烧开水煮3-4分钟，捞出来过冷河，控干水备用。 2.黄椒切细丝，用盐腌制片刻备用... [东南亚风味]
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泰式冬阴功汤
材料:椰奶，淡奶油，鸡汤，柠檬，香菜，姜，泰国冬阴功汤调料，鱼露，基围虾做法:1.材料准备~ 2.先放入鸡汤~不用添加清水 3.把生姜拍碎一起煮到汤里，之后倒入... [东南亚风味]
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泰式杂果酸甜鸡
材料:鸡腿2个，味好美泰式甜酸辣酱包，料酒，盐，生抽，生粉（玉米淀粉），砂糖，姜，蒜，杂果（草莓香橙）做法:1.鸡腿洗干净晾干水切小块加入适量的油、盐、料酒、少许生抽和砂糖、生粉、少许... [东南亚风味]
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泰式炒裸条
材料:细裸条，豆芽，洋葱，PADTHAI酱，青椒，红椒，牛肉做法:1.裸条用冷水泡开，不要过水，直接炒为好。 2.牛肉加苏打粉，精盐，料酒，腌后，洗净稍微过油待用。 3.青... [东南亚风味]
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冬荫功汤
材料:虾，油，草菇，香茅，青柠叶，鱼露，柠檬汁，九层塔做法:1.虾剥出虾仁(最好用河虾). 2.把虾头煮成高汤. 3.锅中放油爆香一大勺的冬荫功调味膏爆香(如不... [东南亚风味]
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咸蛋黄焗南瓜
材料:南瓜，咸鸭蛋做法:1.打开南瓜后，去籽，削皮，切条。取3-5个咸鸭蛋黄，然后挖出蛋黄，再用小勺子剁碎，准备就绪后，开火起灶。油热后，放入南瓜条(我沾了下吉士粉浆)，炸南瓜的油只... [东南亚风味]
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泰式拌木瓜
材料:青木瓜1只，蒜头几粒，花生1把，柠檬1只，虾皮1把，鱼露3大匙，糖2大匙，盐少量，香菜2条，红辣椒几只，蕃茄1只做法:1.青木瓜一只擦丝. 2.蒜头几粒，花生一把炒香去皮，柠檬... [东南亚风味]
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泰式涼拌雞絲
材料:熟雞肉絲一小碗，大洋蔥半只，胡蘿卜小半根，燈籠青椒半個，香菜一小把，水發木耳適量，魚露4大匙，糖1大匙，醋2大匙，香油2大匙，蒜蓉1大匙做法:1.先把雞肉煮熟后等涼撕成絲備用。... [东南亚风味]
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牛串烧
材料:牛排120g，腰果20g，葱段少许，盐少许，胡椒粉少许，橄榄油适量，味噌酱：1/2小匙，白味噌70g，酒15㏄，糖13g，酱油1/2小匙，蛋1颗做法:1.牛肉切小块，撒上少许盐、胡椒，沾满橄榄油备用。... [东南亚风味]
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新加坡肉骨茶
材料:肉骨茶药材1包，排骨1斤，水15杯，米酒2杯，大蒜1/2杯，姜片1/2杯，盐少许做法:(1)排骨汆烫后洗净备用。 (2)将排骨、肉骨茶药材(用纱布袋包起，也有现成的肉骨茶... [东南亚风味]
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泰式炒米粉
材料:细米粉1/2包，肉片80公克，红葱酥15公克，蒜酥10公克，韭菜3根，透抽1条，红椒丝1/2条，水100㏄，蚝油1大匙，盐1/2茶匙，糖1茶匙，罗望子酱1/2茶匙，甜酱油1大匙，盐1/4茶匙，酱油1/2茶匙，酒1/2... [东南亚风味]
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韩国人蔘鸡
材料:人蔘1支，红枣5∼6颗，板栗5∼6颗，土鸡1只(约1.5斤)，米酒随意，牙签3支，松子5∼6颗，葱花少许，长糯米1杯(泡3小时)，盐少许做法:(1)先处理鸡：由尾部将一半份量的红枣、松子、板... [东南亚风味]
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南洋椰子鸡
材料:椰肉适量，椰子水150c.c ，椰子1棵，鸡肉200公克，香茅1根，柠檬叶2片，南姜3块，椰奶100c.c，香菜少许，盐1/2小匙，鱼露1小匙做法:1.椰子从1/4处横切开后，倒出椰子水备用，并将果肉挖... [东南亚风味]
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泰式咖哩鸡丝炒河粉
材料:A.泰式干河粉1/2包，鸡丝80公克，绿豆芽30公克，洋葱丝1/5个，青葱段2根，蛋1个，沙拉油适量，B.蒜酥1茶匙，红葱酥1/2茶匙，柠檬汁1又1/2茶匙，红咖哩1又1/2茶匙，盐1/2茶匙，糖1又1/2茶匙，... [东南亚风味]
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泰式咖哩虾面包
材料:草虾8只，鸡蛋2个，红葱头末1茶匙，蒜末1茶匙，椰奶3大匙，水150㏄，沙拉油2大匙，法国面包适量，咖哩粉1茶匙，咖哩块2块，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙做法:1.草虾去泥肠洗净；蛋打散，备用... [东南亚风味]
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泰式炒茄子
材料:茄子300公克，红辣椒片1/4小匙，大蒜末1/4小匙，香菜碎1小匙，鱼露1大匙，米酒1/2大匙，椰糖1/2大匙做法:1.茄子洗净，切成长段后切条，放入热油锅中以中火略炸至变色，捞出沥干油... [东南亚风味]
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芝麻香辣酱
材料:材料A.腌渍辣椒200g，水100CC，做法:1.将材料A一起放入调理机打成酱备用。 2.热锅，倒入调味料A烧热。 3.加入打好的辣椒酱略炒，再加入调味料B... [东南亚风味]
