材料:鸡腿2只,虾仁3两,彩椒,鸡蛋,淀粉,胡椒粉,糖,醋,蒜,姜,李锦记辣虾鲜,李锦记生抽,料酒做法:1、鸡腿拆骨切块,虾仁抽去肠线。 2、鸡块、虾仁用蛋黄、黑胡椒、盐、料... [炒菜类]
材料:主料:冬瓜 做法:1、冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块。 2、热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色... [炒菜类]
材料:油豆腐200克,肉片50克,水发香菇6只,大蒜2株做法:1、油豆腐切对开,肉切片,水发香菇切丝,大蒜切成断备用。 2、锅内放入适量的食油开中火。 3... [炒菜类]
材料:豆腐1块,鸡蛋1个,面粉1大勺,胡萝卜,红椒,青椒,黄豆酱1大勺,姜丝,面粉,料酒,砂糖,盐,鸡精做法:1、豆腐切成1厘米厚度左右的方块,浸泡在淡盐水中10分钟。 2、鸡蛋打... [炒菜类]
材料:猪里脊肉丝,干金针菜,小芹菜,红椒,姜,蒜,葱,盐,生抽,香油做法:1、干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡,捞出淋干水分备用。 2、小芹菜洗净切断,红椒切丝。... [炒菜类]
材料:土豆、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻(熟)、油、香油做法:1、土豆去皮切成薄片,在开水中稍微一煮,即可捞出,控水放凉。 2、取... [炒菜类]
材料:芹菜1棵、木耳2朵、猪肉1小块、胡萝卜小半个、青红椒各1个、姜、葱、胡椒粉、醋、盐、酱油、料酒各适量做法:1、芹菜、胡萝卜、青红椒各切成丝,木耳水泡后撕小块... [炒菜类]
材料:西兰花1朵,胡萝卜半根,木耳10朵,腊肉1小块,蒜2颗,蚝油10g,盐5g,油10g,鸡精5g(其实调料都是凭感觉放的,这里给的量是大约数字)做法:1、西兰花洗净,花切小朵,茎切粒;胡萝卜洗净... [炒菜类]
材料:主料:鳝鱼500克。做法:1、将黄鳝洗净,切成薄片。 2、姜蒜切成片。 3、用精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁。 4、锅置火上,放... [炒菜类]
材料:土豆2个,番茄1个,葱段(1根就可以啦),盐适量做法:1、土豆去皮,洗净,切成丝。 2、番茄去皮,洗净,切成片。 3、锅里放油,油起烟时放入土豆丝炒黄。... [炒菜类]
材料:瘦肉,青椒,红椒,干红辣椒丝,花椒,姜丝,豆瓣酱,味达美酱油,十三香做法:1、瘦肉切丝,青红辣椒切丝。 2、锅放油,放姜丝、花椒、肉丝煸炒。 3、烧好后... [炒菜类]
材料:土豆,红辣椒,青辣椒,味达美味极鲜酱油,十三香,醋,花椒,盐。做法:1、土豆去皮,用插板插成丝,放入水中浸泡备用。 2、青辣椒、红辣椒切丝。 3、锅放... [炒菜类]
材料:虾仁,鸡胸肉,彩椒,腰果,蛋清,白胡椒粉,淀粉,料酒,盐,糖,水做法:1、虾仁用蛋清、淀粉、白胡椒粉、盐腌制一下。 2、鸡肉切丁,用淀粉、料酒、胡椒粉腌制一下。... [炒菜类]
材料:主料:红萝卜2根(约250g),猪瘦肉或鸡胸肉切幼条50g,蒜头1粒做法:1、肉条加腌料拌匀,红萝卜削皮刨丝,蒜头切碎。 2、锅里倒入1汤匙油,加入蒜茸炒香,把肉条加入... [炒菜类]
材料:排骨,葱姜蒜,红灯笼椒,豆豉,料酒,生抽,白糖,盐,淀粉做法:1、排骨用清水冲洗干净沥干水分,切成小块,放入盘子待用。 2、葱姜蒜、红灯笼椒、豆豉都切碎。... [炒菜类]
材料:番茄,豆腐,鸡蛋,葱花,香油,盐,麻油做法:1、番茄洗净划十字,放水里煮一会后去皮、切块备用。 2、豆腐切块,鸡蛋搅碎。 3、先用麻油把鸡蛋炒好放一... [炒菜类]
材料:莴笋叶1把,蒜、姜、干红辣椒2个盐、植物油做法:1、莴笋叶子洗净,切成大段。 2、姜切末、蒜切丁,红辣椒切段。 3、锅烧热,放少量植物油,放入姜... [炒菜类]
材料:杏鲍菇100克,猪肉片100克,青红椒木耳少许,盐、鸡精、葱、姜适量。做法:1、猪肉切片,加湿淀粉搅拌均匀,腌十分钟。起锅放油五成熟的时下锅翻炒至变色后盛出。... [炒菜类]