「豆类」做法和菜谱大全

材料:豆腐400克，牛肉末，青蒜苗段各适量，豆豉，豆瓣，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油各适量做法:1) 选石膏豆腐切四方丁放碗中，用开水泡去涩味。 2) 烧热炒锅下菜油，烧至六成热... [豆类]

材料:水，面筋，五花肉，生抽，老抽，白糖，料酒，白胡椒粉（根据个人喜好放与不放），大蒜，红椒，干辣椒（少一点），洋葱（根据个人喜好放与不放）做法:1、面筋洗净沥干水，按照本身纹路剥开。... [豆类]

材料:黄豆芽，咸鱼，老姜，辣椒粉，鲜贝露做法:1、咸鱼放油锅里炸脆，捞起用刀压碎或切也行，老姜切末。 2、水煮开关火，倒入黄豆芽，放入略焯一下就可以了，为了保证豆芽... [豆类]

材料:绿豆，丝瓜，猪肝，枸杞，鸡蛋，调料：水淀粉，料酒，姜，胡椒粉，香菜，精盐，香油做法:1、猪肝洗净切薄片， 2放入碗中，加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用。 3、猪肝... [豆类]

材料:新鲜的小白虾150克，鸡蛋2个，面粉少许，盐少许，葱花少许做法:1、把小白虾中的杂质挑拣干净； 2、把鸡蛋打入虾中，加少许面粉和盐，搅拌均匀成糊状； 3... [豆类]

材料:海带根，黄豆嘴，花肉，葱姜蒜，干红辣椒做法:1、海带根清洗后，用高压锅隔水压制3分钟（开锅后）； 2、自然排气后取出清洗沥干，切成海带条； 3、黄豆嘴儿... [豆类]

材料:豆腐400克，番茄酱50克，淀粉50克，白醋5克做法:1.将豆腐切成5cm见方的大块，切的时候力度要柔一些，不要切碎了，小心再小心。 2.将切好的豆腐放入装有干淀粉的... [豆类]

材料:洋葱1个，豆干100克，熏肉200克，青椒50克，蒜2-4瓣，料酒1小匙，生抽1小匙，胡椒粉适量，盐6克，鸡精1小匙做法:1.洋葱切丝、豆干切片。 2.熏肉切薄片。 3... [豆类]

材料:土豆2个，洋葱1个，盐12小匙，孜然粉1小匙，番茄酱1大匙，油1大匙做法:1.１、土豆切长粗条，洋葱切粗丝 2.２、选用平底锅，热锅凉油，放入土豆条煎至半熟时放入洋葱条一... [豆类]

材料:豆腐，豌豆，胡萝卜，葱(大葱)，姜丝，味素(味精)，花椒水，料酒(黄酒)，酱油，绵白糖做法:1、把豆腐切成小方丁用开水烫一下。 2、锅内放油葱、姜丝，呛一下锅，放味素、... [豆类]

材料:西红柿1个，黄豆150克，茄汁适量做法:1.黄豆浸过夜；西红柿洗净后用搅拌机搅碎。 2.水开后加入黄豆、西红柿碎及适量茄汁大火煮沸后小火煮至黄豆淋即可。... [豆类]

材料:荷兰豆，腊肠，蒜，油，料酒，酱油，味精，精盐做法:1.荷兰豆洗净过热水后泡冷水待用。 2.腊肠切薄片，蒜切末。 3.锅内烧热油，蒜爆香，下入腊肠炒一下，再下... [豆类]

材料:蒜，姜，大料，干辣椒，四季豆，油，盐少许，鸡精，糖，郫县豆瓣酱做法:1.把四季豆放油锅里炸软后捞出，要放小火，以免糊掉~ 2.锅底留少许油，放入姜蒜大料和干辣椒下锅爆炒... [豆类]

材料:马蹄9个，荷兰豆适量，胡萝卜1根，蚝油1小匙，油做法:1.将材料各自切片，荷兰豆拦腰斜切两刀三段。 2.油锅烧微热后，先下胡萝卜，再下荷兰豆，最后是马蹄，顺序不要错... [豆类]

材料:花生米200克，黄瓜0.5根，洋葱1小块，香葱1根，香菜1根，老陈醋2汤勺，生抽1汤勺，绵白糖5克，盐5克，色拉油少许做法:1.从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放... [豆类]

材料:杏仁露1罐，牛奶1袋，琼脂10克，各种水果丁1杯，白糖适量，蜂蜜适量做法:1.先将琼脂放入冷水中浸泡5分钟，然后加热使其溶化。 2.准备一杯蜂蜜水，或是桂花糖水放... [豆类]

材料:腐400克，黄瓜75克，花生米50克，胡萝卜75克，湿淀粉，辣豆瓣酱，葱花，姜末，花生油，盐，酱油，花椒水，鸡汤，辣椒油，味精，白糖，料酒做法:1.将豆腐、胡萝卜、黄瓜、冬笋均切成小丁。... [豆类]

材料:咸菜，蚕豆，油，蚝油，鸡精做法:1、咸菜或酸菜切碎，蚕豆去外衣分成两半。 2、油锅烧热，放咸菜和蚕豆炒一会，加少许水和盐焖一下。 3、再放点蚝油或... [豆类]

材料:鹰嘴豆，糖，豆蔻粉1小匙，蕃茄2个，桂皮1片，香叶2片，盐适量，牛油，柠檬汁做法:1.鹰嘴豆适量泡一晚上. 2.放高压锅加过面的水和一点糖/适量盐/两片香叶/桂皮一小... [豆类]

材料:绿豆，薏米，冰糖做法:1.绿豆薏米洗净，浸泡一个小时左右。 2.之后加入清水绿豆，薏米. 冰糖放进锅里熬到绿豆烂为止。 3.也可以熬成一碗清淡的... [豆类]

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