酿豆腐列表
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煎酿油豆腐
材料:油豆腐12个，猪肉末适量，虾皮少许（无也可不放），红葱头1个切碎，姜两片切碎，盐，糖，蚝油，味精，生抽，淀粉，胡椒粉做法:1、猪肉末加上盐、糖、味精、油、淀粉、姜蓉、葱头碎，搅拌匀；... [酿豆腐]
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百花酿豆腐
材料:豆腐300克，虾仁200克，太太乐梅菜肉酱20克做法:1.豆腐半块，虾仁半碗，太太乐梅菜肉酱 2.把豆腐切成相等的小块，然后中间掏个洞，我是用不锈钢的裱花嘴弄的，很... [酿豆腐]
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客家酿豆腐
材料:豆腐（买煎好的那种），葱，蒜，酱油，糖，油做法:1.把猪肉剁碎，用蒜、酱油、糖、油调味道，如果，想粘一点，听说加些鱼肉回去要更好些 2.把豆腐切开，挖空 3.... [酿豆腐]
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煎酿豆腐
材料:老豆腐1片，新鲜鱼肉100克，胡萝卜0.5根，大白菜叶1片，鸡蛋1个，生粉适量，胡椒粉适量，食盐适量做法:1.把所有材料全部剁碎了，加适量食盐，在大碗中搅拌均匀。 2.把... [酿豆腐]
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酿豆腐泡
材料:豆腐泡7个，猪肉250克，香菇3只，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量做法:1.香菇洗净后用清水浸软。 2.将猪肉和香菇一齐剁成香菇肉饼，加入适... [酿豆腐]
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客家菜----酿豆腐
材料:豆腐，去皮五花肉，鲜鱼肉，葱花，盐，糖，胡椒粉，鸡精，生粉，色拉油做法:1.豆腐切块，去皮五花肉、鲜鱼肉洗净，切粒、剁碎 2.猪肉、鱼肉碎加葱花、盐、糖、胡椒粉、鸡... [酿豆腐]
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煎酿豆腐煲
材料:客家豆腐1块，猪肉馅适量，虾几只，酱油，盐，味精，生姜，蒜，蚝油，料酒做法:1.豆腐切成1.5－2CM厚的长方块，中间用小勺挖个方孔，因小宝喜欢肉肉，强烈要求多放肉，所以，俺就尽量的把这洞... [酿豆腐]
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百花酿豆腐
材料:豆腐半块，虾仁半碗，梅菜肉酱，糖，淀粉，葱花，芝麻油做法:1、把豆腐切成相等的小块，然后中间掏个洞，我是用不锈钢的裱花嘴弄的，很方便。 2、孔里先添上一勺梅菜... [酿豆腐]
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酿豆腐
材料:青菜，嫩豆腐，肉馅，葱，姜，鸡蛋，淀粉，盐，胡椒粉，酱油，耗油，味精，料酒，白糖，香油做法:1.豆腐切成三角形的块 2.肉馅加鸡蛋、葱花、姜米、盐、胡椒粉、料酒、味精、香... [酿豆腐]
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酿豆腐
材料:普通白豆腐一块，碎猪肉，姜末，生粉，料酒，生抽，盐，糖，味精，葱花做法:1.- 碎猪肉自己再切一切，加点姜末进去，然后加适量料酒，生抽，盐，糖，味精，生粉调味，腌一腌 2.- 与此... [酿豆腐]
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客家酿豆腐
材料:板豆腐2块，太白粉1/2杯，葱末1支，馅料：1茶匙，绞肉1/2斤，香菇2朵，葱1支，姜2片，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，酱油3/2茶匙，蚝油3大匙，酱油3大匙，水3/2杯，味精1茶匙，盐1茶匙，太白粉3/2大匙，糖1大匙... [酿豆腐]
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酿豆腐
材料:板豆腐2块，凉薯5片，红萝卜2片，香菇3朵，素火腿100公克，芹菜1支，太白粉1小匙，水3匙，五香粉1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，太白粉2小匙，盐1/2小匙，酱油1小匙，盐1/2小匙做法:1.大蒜去外... [酿豆腐]
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福建酿豆腐
材料:主料：北豆腐1000克，瘦猪肉150克，做法:1.豆腐切成4厘米见方，2.5厘米厚的块20块； 2.用直径2.5厘米的圆套挖去豆腐块的中心部分（不透底）成凹形； 3.... [酿豆腐]
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香菇肉馅酿豆腐
材料:主料：豆腐(南)400克，猪肋条肉（五花肉）150克，干香菇50克，做法:1.将五花肉、香菇切成丁； 2.香葱切成葱花； 3.将切好的原料加入盐、鸡精、白糖、香... [酿豆腐]
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香菇酿豆腐
材料:主料：豆腐300克，香菇3只，榨菜，酱油，糖，香油，淀粉适量。做法:(1)将豆腐切成四方小块，中间挖空； (2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅... [酿豆腐]
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素酿豆腐
材料:原料：，中豆腐1块，（不要嫩豆腐或内脂豆腐，太嫩，太考验开洞的技能，中豆腐相对厚实点容易掌握），香菇8小朵，榨菜片5片，虾皮1小勺，葱1根，蛋清1个，调料：盐，胡椒粉，水淀粉少许，油1勺做法:... [酿豆腐]
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酿豆腐圆子
材料:花生，木耳，香菇，肉末，马蹄，芋头，糯米各适量，香葱1棵，五香粉1/2茶匙，香油1汤匙，豆腐泡一斤，盐1茶匙做法:1、花生炒熟，切碎，木耳，香菇，马蹄，芋头，香葱都切碎，糯米提前泡2小时。... [酿豆腐]
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油豆腐釀肉
材料:主料：油豆腐，五花肉，配料：洋蔥，姜，蒜，香菇，鹽，糖，生抽，耗油，料酒，麻油做法:1將五花肉加洋蔥、蒜、姜和香菇剁碎在一起，加入料酒、生抽、麻油，鹽和糖醃製。 2將油豆... [酿豆腐]
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香菇酿豆腐
材料:主料：豆腐300克，香菇3个，辅料：淀粉适量：适量，调料：酱油适量，白糖适量，香油适量做法:1 将豆腐切成四方小块，中间挖空； 2 将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入... [酿豆腐]
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酿豆腐煮大白菜汤
材料:酿豆腐是客家的经典名菜，豆腐与肉的鲜味完美地结合一起，二者兼得，清香不油腻，让人无法抗拒。近日天气微冷，一般炒菜做好后容易放凉，不如来个酿豆腐煮大白菜汤，有汤有菜，热气... [酿豆腐]
