海鱼列表
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黄鱼烧豆腐
材料:黄鱼1尾，豆腐500克，水发木耳25克，青菜心，葱段，姜片，盐，味精，花生油，料酒各适量做法:1. 将鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏洗净，鱼身两侧打斜刀待用 2. 豆腐洗净切厚片，木... [海鱼]
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小黄鱼烧年糕
材料:小黄鱼5条，宁波水磨年糕4条，葱，姜等做法:1、鱼去鳞洗干净沥水，年糕、姜切片，葱剁碎； 2、锅里放上适量的油，放入葱花、姜片爆香； 3、放入小黄鱼，两... [海鱼]
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清蒸鱼
材料:新鲜海鱼（河鱼）6-7两，小葱6根，李锦记蒸鱼豉油2勺，油2勺做法:1.将鱼清理洗干净放盘中，鱼身下垫2根小葱（便于蒸汽流通），过厚的鱼肉用刀沿鱼背脊划一刀或在鱼身上划几刀。... [海鱼]
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面拖小黄鱼
材料:鲜小黄鱼，鸡蛋，面粉，盐，料酒，葱姜汁，花椒，油，椒盐做法:1.小黄鱼洗净，放入盐，料酒，葱姜汁，花椒腌制2个小时左右。 2.拣去花椒，将面粉放入盆中，打入鸡蛋，加适量清水调... [海鱼]
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辣味小黄鱼
材料:小黄鱼150克，青、红辣椒各两只，蒜头半个，番茄半个，食盐少许做法:1.青红辣椒切丝，蒜头切片，番茄去皮切碎。 2.炒锅烧热，倒入清油（油要适当多放一点），油至六成热... [海鱼]
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烤鳗鱼
材料:鳗鱼1条，盐适量，烧烤汁适量，蜜糖适量，生抽适量，老抽适量做法:1.将鳗鱼去骨，这步骤比较难，主要是鳗鱼比较滑，刀又不够锋利，下次买把柳叶刀回来，哈哈。 2.将鳗鱼... [海鱼]
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香煎黄鱼
材料:小黄花鱼，面粉，油，盐做法:1.新鲜小黄花鱼收拾干净，用盐均匀例外抹上腌30分钟。我发现平底不沾锅的使用率很频繁啊！ 2.平锅倒一层油，将黄花鱼两面扑一层面... [海鱼]
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红烧黄鱼
材料:黄鱼，盐，葱姜蒜，黄酒，糖，酱油，油做法:1.把鱼擦干，盐和葱，姜，蒜，先放进油锅里，再把鱼放进去煎。 2.然后再放黄酒，糖和酱油还有一点水(不用水多到没过鱼，中间要让黄... [海鱼]
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盐酥小黄鱼
材料:黄鱼，料酒，鸡蛋，淀粉，姜丝，辣椒，盐，五香粉，胡椒粉，鸡粉，油做法:1.黄鱼清洗处理干净，用料酒腌一下。 2.用鸡蛋和淀粉拌匀。 3.锅中倒油烧热后，加入拌... [海鱼]
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干煎带鱼
材料:带鱼，姜丝，油做法:1.带鱼切段，码多些盐，放置2－3小时。 2.支上油锅，油多些，油热放上姜丝，爆香，放下带鱼中火煎至2面金黄，即可。... [海鱼]
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干炸小黄鱼
材料:小黄鱼一斤，料酒2勺，葱2根，姜末1小勺，盐1勺，鸡蛋1只，淀粉半两，面粉1两，食用油适量做法:1.小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。 2.取大碗一只，将小黄鱼用料... [海鱼]
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清蒸小黄鱼
材料:小黄鱼，葱，姜，酒，生抽，葱油做法:1.小黄鱼洗净调味腌制，加葱姜酒等 商锅蒸7分钟。 2.捞去葱姜，淋上生抽和葱油即成。... [海鱼]
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香醋焖黄鱼
材料:尖嘴黄花鱼两条，葱，姜，蒜，糖，醋，老抽，盐做法:1.黄鱼洗净去腮、去内脏、去黑色腹膜，擦干水分备用（水分一定要擦干哦，要不溅油） 。 2.净锅入底油，七成热，中火将鱼两... [海鱼]
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煎封红杉鱼
材料:红杉鱼（或其他海鱼）1条，葱花适量，姜碎适量，红椒碎适量，水淀粉适量，油适量，酱汁材料：（蒸鱼豉油两勺+水2勺+糖1小勺+水淀粉少许）做法:1.鱼去肠肚后洗干净，擦干水分，在鱼身上划2... [海鱼]
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姜葱富贵黄鱼
材料:加魶鱼1条，葱1/4杯，辣椒2条，太白粉水少许，蚝油2大匙，水1/2杯，香油1/2大匙，糖1/3大匙做法:(1)鱼洗净擦干，在鱼身上轻轻划开2刀备用。 (2)用少许盐将鱼身内外... [海鱼]
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韭黄鳗鱼
材料:鳗鱼300公克，蒜头20公克，姜20公克，青葱20公克，辣椒1支，韭黄300公克，糖1/2大匙，蚝油1大匙，盐1小匙，香油1小匙，米酒1大匙，盐1小匙，太白粉1/2大匙做法:1.将处理过的新鲜鳗鱼洗... [海鱼]
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原味煎鲑鱼
材料:鲑鱼400公克做法:1.将鲑鱼冷锅放入美国帕路亚七层钢万用锅以小火煎至表面稍微变色。 2.再盖上盖子焖约10分钟，再翻面略煎至上色即可。... [海鱼]
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锅巴鲑鱼小点心
材料:锅巴6片，鲑鱼200公克，生香菇3〜4朵，玉米笋3〜4根，葱1小把，太白粉1/2小匙，盐1/2小匙，胡椒适量，香油少许做法:1.)把鲑鱼切小丁备用。 2.)把香菇、... [海鱼]
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泡菜煨石斑鱼
材料:珍珠石斑鱼1尾，韩式泡菜200公克，葱2根，辣椒1根，姜20公克，米酒2大匙，蚝油2大匙，冰糖2大匙，水1杯，香油1/2大匙，香菜适量做法:1.葱洗净切段；辣椒洗净切段；姜洗净切片；珍珠石斑鱼... [海鱼]
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盐烤鲑鱼
材料:鲑鱼60g，柠檬1/6个，盐少许做法:1.鲑鱼洗净，将盐均匀抹于鲑鱼上，腌约30分钟使其入味。 2.将作法1的鲑鱼放入已预热5分钟的烤箱中，以上下火为200℃烤约20分... [海鱼]
