「滋补」菜谱大全

材料:猪血，豆腐，姜丝，青蒜末，料酒，盐，胡椒粉做法:1 猪血、豆腐切小块入开水绰后备用; 2 热锅入油，油温后姜丝煸出香味、下绰过水的猪血、豆腐滑炒; 3... [滋补]

材料:蛤蜊，内酯豆腐，葱，姜，一小块火腿（可省略哈），白胡椒粉，盐，自制素高汤（没有也可）做法:1、蛤蜊吐干净沙子，用清水多冲洗几遍，豆腐切小块、火腿肉切小块，姜切片、葱白切段。... [滋补]

材料:新鲜山药200克，白果10颗，红枣15颗，枸杞子20颗，干莲子10颗，清水6饭碗，调味料：喜欢甜味的放冰糖10-15克，喜欢咸味的放盐1/2小匙冰糖8克做法:1.干莲子和红枣先用冷水浸泡1... [滋补]

材料:猪小排，竹荪，木瓜，调料：盐做法:1、猪小排切小块，放到沸水里煮2分钟捞起。 2、竹荪剪小段、洗净。木瓜切小块。 3、将木瓜、竹荪、排骨一起放... [滋补]

材料:鸭梨5个(雪梨也可)，去核干红枣80克，老姜20克，冰糖100克，蜂蜜100ML做法:1、鸭梨洗净去皮，把擦板放在煮锅或大碗中，用擦板将梨擦出梨蓉和梨汁 2、老姜去皮切... [滋补]

材料:鸡0.5只，香菇20克，干人参1根，盐2克做法:1.鸡半只，鲜香菇一碗，干人参一根，把鸡剁成小块，香菇洗净 2.锅里烧热水，把鸡块扔进去焯一下，去掉腥味。 3.... [滋补]

材料:红枣，木瓜，雪梨，雪蛤，冰糖，水做法:1.雪梨，木瓜去皮，红枣，雪蛤洗干净. 2.锅里放清水大火烧开锅，按顺序先下红枣，转小火，间隔10分钟再放雪梨，然后木瓜，最后是雪蛤.... [滋补]

材料:水鸭1只，虫草适量，陈皮适量做法:1.水鸭洗净，原只飞水去净血污，将虫草放入鸭肚子内，入炖盅，加水、加陈皮。 2.文火炖三小时放盐、鸡精调味即可。... [滋补]

材料:红枣8粒，枹杞子少许，鸡蛋2个，盐适量，鸡粉适量做法:1.红枣及枹杞子用清水浸软。 2.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液，然后加入红枣、杞子和凉开水（水和蛋液比... [滋补]

材料:香油，蛋黄，盐适量，虾皮，紫菜做法:1.最后的紫菜汤简单啊！清水烧开后加紫菜、虾皮、适量盐。 2.再开后加入煎馒头剩的蛋黄液，滴几滴香油，出锅。真是鲜汤。。... [滋补]

材料:海底椰4个，响螺肉1斤，瘦肉1斤，清水1升，盐适量做法:1.海底椰洗净；响螺肉洗净后切片；瘦肉洗净后切件。 2.将响螺肉和瘦肉焯水。 3.将海底椰、响... [滋补]

材料:秋梨3个，干红枣40克，冰糖75克，老姜10克，蜂蜜40毫升做法:1.取秋梨3个，干红枣40克，冰糖75克，老姜10克，蜂蜜40毫升。 2.所有材料去皮去核切丝刨茸，放砂锅里熬半... [滋补]

材料:白菜，菜干，猪肉，南北杏若干，蜜枣2颗，姜2片，猪肺做法:1.菜干用水泡软，洗净后切成两段。 2.这个汤最麻烦之处就是处理猪肺了，在市场上把猪肺买回来以后，先用水... [滋补]

材料:鲍鱼0.5只，姜片3片，蒜片2片，葱2根，香菜2根，米1杯，水7杯做法:1.将鲍鱼洗净，切粒 2.大米泡半小时以上，沥干 3.油锅爆香姜片和蒜片下鲍鱼粒炒至白色... [滋补]

材料:小肥羊清汤火锅底料1包，香菇，口蘑，鸡菇，平菇，海鲜丸，宽粉，木耳，海带，豆筋，豆腐皮，脆豆腐，冻豆腐，午餐肉，年糕，白菜，羊肉，葱段，姜片，蒜头，孜然，党参，当归，黄芪，红枣，枸杞，盐，料酒，鸡精，白糖做法... [滋补]

材料:牛肉清汤小半锅，土豆1个，胡罗卜1根，芦笋1小把，盐，牛肉精适量做法:1.土豆、胡罗卜，洗净，去皮，切块，放入牛肉清汤里炖至绵软。 2.芦笋清净，切掉老根，切成段，放进肉... [滋补]

材料:黑豆，黑芝麻，黑米，核桃仁做法:1.黑米用清水洗净后，浸泡两个小时。黑芝麻和核桃仁也同样洗净。 2.除黑豆以外的所有材料一起放入锅里，加适量的清水煮。... [滋补]

材料:猪腰，青椒，胡萝卜做法:1.将猪腰洗净，去骚筋去外皮。（我买的时候请买的师傅帮忙去的。） 2.猪腰打花刀。 3.胡萝卜切片，青椒切片。 4... [滋补]

材料:黑木耳，银耳，红枣，冰糖做法:1.黑木耳、银耳提前泡发，洗净，撕成小朵。 2.红枣去核洗净（直接买无核红枣比较省事）。 3.锅中加水放入黑木耳、银耳... [滋补]

材料:山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，胡椒粉2克，味精2克做法:1.将山药去皮切滚刀块； 2.排骨洗净，剁成段；凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。... [滋补]

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