疏菜列表
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肉末豆腐饼
材料:老豆腐400克，猪肉末200克，芹菜叶10克，香菜20克，香葱10克，面粉40克，盐2茶勺，胡椒粉1茶勺，鸡精1/2茶勺，料酒1汤勺.做法:1）把豆腐用饭勺捻碎成蓉备用. 2）肉末用料... [疏菜]
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木耳腐竹炒白果
材料:木耳，腐竹，白果做法:1、黑木耳、腐竹放入水中泡软，白果去壳和皮，放在热水中泡一会儿。 2、锅里放少许油烧热，放入黑木耳，因为会爆，盖上锅盖。 3... [疏菜]
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香焖腐竹
材料:腐竹，黑木耳，香菇，胡萝卜做法:1、除胡萝卜外的材料分别浸泡水中，泡发 2、浸泡好的材料，洗净，腐竹切段，香菇切块，黑木耳撕小朵，香菇水待用，胡萝卜切块... [疏菜]
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沙茶粉丝菠菜
材料:菠菜200克，粉丝50克，沙茶酱1大匙，芝麻适量，橄榄油适量做法:1.把菠菜洗净放到开水中焯20秒钟，然后用凉水泡一下，攥干水份备用. 2.把粉丝焯水煮软，同样过一下... [疏菜]
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土豆小白菜汤
材料:土豆1个，小白菜200克，盐适量，鸡精适量做法:1.将土豆去皮，切成2厘米的长条，放入冷水中浸泡(主要防止土豆变黑）； 2.将小白菜洗净切成3厘米长的段；... [疏菜]
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西红柿炒胡萝卜丝
材料:西红柿1个，胡萝卜2根，油适量，盐适量做法:1.油加热，放入西红柿，中火炒一分钟， 2.然后放胡萝卜，一直炒到胡萝卜丝变软，放些盐就可以出锅了。 小诀... [疏菜]
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蒜蓉豆苗
材料:豆苗做法:1.将豆苗过热水捞出放入冷水中过一下。 2.蒜剁成蓉，锅上油，蒜蓉爆香。 3.下入豆苗。 4.快熟翻炒，盐，味精，糖，少量酒，打芡... [疏菜]
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红萝卜金针菇
材料:红萝卜1根，金针菇250克，姜丝适量，蚝油适量，干贝汁适量做法:1.金针菇去根后焯水备用。 2.红萝卜去皮洗净后刨成丝。 3.锅内放少量油，烧热后加... [疏菜]
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沙茶酱焖茄子
材料:茄子2根，油，酱油，盐，料酒，砂糖，麻油，姜，蒜葱，沙茶酱做法:1.茄子洗干净切好浸水半个小时捞起备用，姜、蒜、葱切碎。 2.姜蒜爆香油锅，下茄子和1茶匙料酒爆炒片刻... [疏菜]
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苦瓜炒鸡蛋
材料:苦瓜，鸡蛋，葱末（葱白部分），盐，鸡精，植物油做法:1.先将苦瓜对剖，挖去内瓤洗净，切成片、撒上少许盐拌匀略腌（这是去苦味的第一步^_^） 2.锅中放清水，水量以一会儿能... [疏菜]
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素炒雪里红
材料:新鲜雪里红一把500g，小米尖椒三四个，油盐适量做法:1.新鲜雪里红一把，小米尖椒三四个切碎，用清水把雪里红冲干净把一大盆凉水先备好；拿一个小锅子烧一大锅开水... [疏菜]
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胡萝卜炒肉
材料:胡萝卜1个，肉2两，蒜头2个做法:1.胡萝卜切丝，肥肉切细丝，瘦肉切丝蒜拍碎 2.胡萝卜放锅里翻炒2分钟左右，有点酥软后盛起。 3.油锅7分热后放入肥... [疏菜]
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糖醋山药
材料:山药300公克，四季豆5支，鸡胸肉150公克，蒜末少许，姜末少许，辣椒末少许，太白粉适量，胡椒粉适量，盐适量，糖醋酱5大匙做法:1、山药去皮切粗丁；四季豆放入加盐的沸水中汆烫至翠... [疏菜]
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雪里红炒肉末
材料:雪菜200公克，绞肉150公克，蒜末10公克，姜末10公克，辣椒1条，沙拉油2大匙，盐少许，鸡粉1/4小匙，细砂糖1/2小匙，香油少许做法:1.雪菜洗净切细丁，辣椒切小段，备用。 2... [疏菜]
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白果炒鸡丁
材料:鸡腿肉5两，切丁。白果2两。青，红椒各半个，切粗粒。香油1咖啡匙。葱2棵，切段。白糖1咖啡匙。料酒1大匙。盐，味精适量。淀粉2大匙，加水调成芡汁。做法:1、将白果放沸水... [疏菜]
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火腿白菜
材料:主料：白菜心500克，水发玉兰片25克，熟火腿75克。精盐5克，味精3克，白糖2克，料酒4克，水淀粉25克，高汤250克，植物油500克(实耗100克)。做法:1.将白菜心洗净，控干水，切成6厘米长... [疏菜]
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排骨莲藕汤
材料:猪肋排500g，莲藕500g，葱段4段，姜片4大片，料酒2茶匙（10ml），盐2茶匙（10g），胡椒粉2茶匙（10g），鲜香菜适量做法:1、猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左... [疏菜]
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生菜豆腐皮
材料:生菜2颗，豆腐皮半张，红尖椒1个，调和油1匙，盐5g，味精2g，蒜末5g，姜末3g，韭菜6根做法:1、生菜过水，切成细末，沥干。 2、豆腐皮切成巴掌大6张，入锅加水加盐，煮熟。... [疏菜]
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蛋丝豌豆苗
材料:鸡蛋2枚，豌豆苗（或茼蒿，西兰花）300g，盐1茶匙（5g），油1汤匙（15ml），鸡汤100ml，蒜茸1茶匙（5g），水淀粉1汤匙（15ml），白芝麻1茶匙（5g）做法:1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别磕在不同的碗中，再分别... [疏菜]
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西红柿炒鸡蛋
材料:主材：西红柿3个（很小的三个），鸡蛋2个。，辅材：1.葱花，姜末。，2.酱油3ml。，3.食用油5ml。，4.盐和鸡精各一点点。做法:step1：西红柿放在沸水里煮1分钟，这样非常容易把皮剥下来，... [疏菜]
