材料:猪蹄一只500克,冰糖10粒,生抽10g,水漫过猪蹄做法:1.猪蹄斩好焯水。 2.热锅倒油,加冰糖,加猪蹄,加水,加生抽。YES,一气都加进去就行啊! 3.一个钟后... [猪肉类]
材料:五花肉,芽菜,葱,姜,八角做法:1.五花肉刮洗干净,切块,下冷水锅煮至断生 2.捞出抹上蜂蜜,下热油锅炸成棕红色 3.切片装碗,放上葱、姜、八角、盐、... [猪肉类]
材料:新鲜猪肝,红椒,青椒,洋葱做法:1.猪肝洗净切片放入盆中,加入清水滴入几滴白醋及1勺盐浸泡,每隔半小时如前换次水。大概浸泡2小时,清洗干净后沥干水分备用。... [猪肉类]
材料:排骨,糖,醋,酱油,盐,油,白芝麻做法:1.把排骨煮好后,用油炸至金黄色。 2.在小锅里放一点水,然后加入适量的糖熬至起大泡,这时加入酱油、盐、醋、再把炸好的排... [猪肉类]
材料:猪蹄,黄豆,花生,姜,葱,盐,料酒做法:1.新鲜猪蹄,买回来洗净并飞水;黄豆、花生用清水冲洗一下;姜拍破、葱切段。 2.起锅倒入清水,放几块姜及一汤勺的料酒,将收拾... [猪肉类]
材料:牛腩500克,花椒,蚝油,砂糖,花雕酒,八角,香叶,桂皮,丁香,茴香,草果做法:1.牛腩洗净,放锅里加水煮5分钟,去血水,切件备用。 2.准备香料。 3.锅里放油、... [猪肉类]
材料:排骨七两,冬瓜一斤,盐少许,白醋两滴,鸡精少许做法:1.排骨切件洗净焯去血水,冬瓜带皮洗净切方块 2.先把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟,冷却... [猪肉类]
材料:猪皮,八角,陈皮,盐,葱,醋,酱油,蒜末,辣椒粒做法:1.猪皮用开水灼,然后将脂肪层刮掉,这样坐起来才可以晶莹剔透 2.切好成长方形的形状 3.放入压力锅,... [猪肉类]
材料:五花肉350克,土豆一个半,花椒、桂皮、八角、香叶等,葱、姜,生抽2勺,冰糖做法:1.五花肉切块,料酒、姜丝、花椒、生粉腌制15分钟。 2.锅内加油,烧至3分热,加冰... [猪肉类]
材料:猪脚,老姜,葱,干辣椒,冰糖3块,盐,鸡精,料酒一小勺,酱油做法:1.锅中加清水,把猪蹄放进去一起烧开关火。此时可以看到水面上有好多的沫沫,再次用清水冲洗干净~~注意,开水烫过... [猪肉类]
材料:笋干,猪肉,小香葱3根,老姜一块,干红辣椒2个,大料两颗,桂皮一小段,冰糖,酱油,料酒,盐,鸡精做法:1.笋干,头天晚上泡发好,洗净,切寸段;猪肉,切方块;小香葱3根,切长段;老姜一块,切片;干红... [猪肉类]
材料:精排250克,萝卜100克,枸杞15粒,姜片少许,葱段少许做法:1.排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出,捞出备用; 2.锅内加当清水1000克放排骨、姜片、葱段,开锅后... [猪肉类]
材料:煮熟的猪后腿肉,莴笋,胡萝卜,盐,味精,复制酱油,蒜泥,红油辣椒,香油,葱花做法:1.调料调成蒜泥味汁 2.莴笋、胡萝卜分别切成整齐的细丝,用盐码去生味,挤去水分... [猪肉类]
材料:排骨,盐,花椒,大料,葱,姜,蒜汁,香油,酱油,醋做法:1.首先将排骨洗净,用温水超一下。 2.开火放上盐、花椒、大料、葱、姜,添好水盖上盖子,就不用管了。... [猪肉类]
材料:甜玉米2颗,胡萝卜1颗,腔骨若干做法:1.玉米斩成段,须子洗净备用,胡萝卜切成大块备用。 2.腔骨汆汤后用冷水将血沫子洗净摆入砂锅中,放入玉米与胡萝卜加入... [猪肉类]
材料:五花肉500克,姜3片,老抽2勺,糖1勺,白酒100ML,胡椒粉10克,五香粉1勺,八角3个做法:1.猪肉洗净后切成块,大小根据自己的喜好。 2.锅烧热后,放入猪肉炒干水分,煸出... [猪肉类]
材料:蒜苗,肉,盐,酱油,水做法:1.蒜苗洗净切寸段、肉把肥瘦分开来切,准用 2.锅热把肥肉放进去翻炒,等肥肉耗出了油,瘦肉下锅(我炒肉不用任何办法处理)翻炒变色把蒜... [猪肉类]
材料:猪夹心肉,番茄,洋葱,白糖,番茄酱,烤肉酱,黑胡椒粉做法:1.洋葱番茄切成小丁,用两大勺烧烤酱,两大勺番茄沙司,一大勺糖,少许黑胡椒粉调成酱. 2.电炖锅底部铺上一... [猪肉类]
材料:肋排700克,叉烧酱4汤匙(60ml),蒜片、姜末、葱末,盐1茶匙(5克),白酒1汤匙(15ml),花椒粉1茶匙(5克)做法:1.肋排洗净后用盐和白酒揉匀后腌半小时。 2.在肋排撒上... [猪肉类]
材料:大排,生抽,白糖,干淀粉,姜片,葱段做法:1.准备两个碟子,一个里面放干淀粉,一个放生抽和白糖搅拌均匀备用. 2.大排两面用刀背细细的剁过. 3.剁好... [猪肉类]