肉肉类列表
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回锅肉
材料:五花肉，洋葱，青红椒做法:步骤1：锅中冷水，放姜片，几个八角，葱结，20颗左右的花椒，放入五花肉。回锅肉最好要五花肉，有瘦有肥才好吃。水开后撇出浮沫，小火煮半个小时八成熟就... [肉肉类]
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家庭版水煮鱼
材料:黑鱼，小青菜，香菜，葱，生粉，花椒，干辣椒，姜，蒜，生姜粉，红油豆瓣，料酒，盐，糖，鸡汤（无盐），生抽做法:1、 黑鱼洗净切蝴蝶薄片，鱼片放少许生粉、料酒、生姜粉，抓匀腌一个小时，有时间可以... [肉肉类]
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蚂蚁上树
材料:绿豆粉丝2把，猪绞肉80克，姜蓉1茶匙，蒜蓉1茶匙，香葱碎适量，料酒1大匙，四川红油豆瓣酱2/3大匙，生抽1/2大匙，高汤或清水2/3杯做法:1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（大致有些... [肉肉类]
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宫保鸡丁
材料:鸡胸肉250克，花生米50克，蒜2瓣，姜3片，葱1段，干红辣椒3只，花椒10粒，油做法:1、先炸花生米。锅中倒入适量油（能没过花生），油凉的时候将花生倒入油中，用中火加热，用漏勺不断翻... [肉肉类]
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炸香蕉肉卷
材料:里脊肉1斤，香蕉3根，蛋清1个，面粉，面包糠（或面包）做法:1.将里脊肉速冻1个小时（更容易切成薄片），切成3cm×10cm的薄片，尽量薄，如果不均匀可以用刀面把它拍薄（能买到切好的肉片... [肉肉类]
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糯米鸡翅
材料:鸡翅中（越大越好）6个，糯米适量，香菇2朵，肉糜适量，料酒适量，生抽适量，葱姜粉适量，老抽适量，糖适量做法:1.鸡翅洗干净，沥水待用糯米适量，提前洗净用水浸泡好，沥水待用香菇五朵... [肉肉类]
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蜜汁叉烧鸡腿饭
材料:米饭，油菜，鸡腿肉，酱油，老抽，白酒，洗米水，蜂蜜、，蒜，姜，盐，白糖做法:1.大米淘洗2遍，加入鸡汤，高于米1指。微波炉米饭档30分钟左右。闷下，稍凉乘入碗里。 2.油菜摘... [肉肉类]
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(鱿鱼一吃)家庭版铁板鱿鱼
材料:鱿鱼，洋葱，辣椒面，孜然，芝麻，盐，花椒面做法:1.鱿鱼洗干净，切好，洋葱切丝。 2.锅内油烧热，下入鱿鱼煸炒到水分全无，改小火。 3.加入辣椒面，孜然，芝麻，... [肉肉类]
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清蒸鸡腿
材料:鸡腿2个，姜片少许，盐适量做法:1.鸡腿洗净后晾干水分，然后用适量盐抹在表面上。 2.将鸡腿放在碟中，在上面铺上姜片。 3.隔水蒸15分钟即可。... [肉肉类]
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东坡肉
材料:五花三层的肉，大葱，姜片，花雕酒（或者黄酒，绍兴酒），白糖，酱油做法:1.这道菜的至关重要的地方就是选料，要选五花三层的肉，有肉皮哦~就是白色的脂肪层要有三层，而红肉部分也要... [肉肉类]
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蜜汁鸡翅
材料:翅中12个，姜，黑胡椒粉，孜然粉，味美鲜，盐少许，十三香，花椒粉，面酱1匙，蜂蜜做法:1.准备12个翅中。 2.洗净后用刀在翅中划两刀，用味美鲜、一匙面酱、少许盐、十三... [肉肉类]
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红酒煨鸡翅
材料:鸡翅9只，姜丝，葱头适量，红酒30毫升，老抽，生抽，糖，黑胡椒粉少许做法:1.温水洗一下鸡翅，放老抽、生抽、糖、黑胡椒粉腌大概三十分钟。（今天要上课，回来快7点了，匆匆腌了十几... [肉肉类]
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可乐鸡腿
材料:鸡腿，料酒，姜片，葱段，盐，可乐一罐，酱油，八角，花椒，老抽三勺做法:1.洗净鸡腿。 2.直接剁成块，不需要去骨头，自己家吃不用讲究卖相，这样入味更好。 3.... [肉肉类]
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红烧鸡腿
材料:鸡腿，姜，料酒，白胡椒，糖，大葱，盐，酱油少量做法:1.先把鸡腿切几刀放入凉水锅中煮6分熟，放姜片一起，去肉腥味。捞出 2.锅中放油，放入葱段，炒香放入鸡腿爆炒，炒至鸡... [肉肉类]
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大排档风味炸鸡块
材料:鸡上腿肉3块，油，麻油，鸡蛋，生抽1小茶匙，料酒2大茶匙，万用炸粉，砂糖2大茶匙，鱼露2大茶匙，大排档风味调料，面包糠做法:1.鸡上腿肉洗干净表面划刀后加入2大茶匙料酒 、少许油... [肉肉类]
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蒜香骨
材料:猪肋骨，蒜茸，盐，料酒，辣酱油，嫩肉粉，干淀粉做法:1.首先是材料的选择和加工形状。材料必须选用猪肋骨，记住：肋骨旁的肉是所有肌肉中最嫩的，一根为一条，斩成2寸长，洗干净用布... [肉肉类]
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番茄里脊
材料:里脊，番茄酱，糖，盐，面包屑，淀粉，鸡蛋黄做法:1.1里脊洗净，片成和刀背薄厚差不多的大片。放在碗中加入少许盐，鸡粉抓匀腌制二十分钟。 2.2番茄酱加糖，水调匀，再... [肉肉类]
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蒜香里脊条
材料:里脊肉，大蒜，胡椒粉，白糖，生抽，蛋清，生粉做法:1.里脊肉洗净，控干水分，切成1*1*5cm的长条，大蒜切片，根据自己的口味适当加入，之后加入少量黑胡椒粉、白糖、生抽，并放入一个蛋... [肉肉类]
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锅包肉版糖醋里脊
材料:猪里脊肉，土豆淀粉，糖，盐，白醋，番茄酱做法:1、猪里脊肉先切厚片，用刀侧拍松肉的组织，再切成粗状里脊条，洒上少量盐、鸡精先腌制入味备用。 2、取一部份土豆... [肉肉类]
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川味待客—干煸辣子鸡
材料:鸡腿350克，豆角(无丝豆)约200克，香辣酱做法:1.鸡腿两个、豆角（无丝豆）若干、葱、姜、老干妈辣椒酱 2.1、鸡腿斩成小块放入料酒腌渍、葱切丝、姜去皮切块... [肉肉类]
