肉肉列表
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东坡肉
材料:猪肉1000克，生姜4片，香葱50克，冰糖80克，生抽70ml，老抽1/4小匙，花雕酒50ml，清水600ml做法:1、首先选肉要选肉厚，多层次，肉质紧致的带皮五花猪肉。 2、将猪肉切... [肉肉]
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鱼子酱豆腐
材料:豆腐200克，猪瘦肉20克，蒜苗10克，生姜1小块，淀粉适量，食用油300克（实耗50克），香油1小匙，蚝油3小匙，高汤2大匙，鱼子酱2/3大匙，精盐1小匙，味精1/2小匙做法:1、豆腐切成厚片，猪瘦... [肉肉]
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糖醋里脊
材料:猪里脊300克，盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒1茶匙，面粉3汤匙，生粉1汤匙，番茄沙司2汤匙，白醋3汤匙，白糖3汤匙，蒜末1茶匙做法:1、将里脊切成粗条状，放入碗中，加入盐、胡椒粉、... [肉肉]
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红酒柠檬煎雪鱼
材料:雪鱼300克一块，姜片3片，红酒4勺，柠檬汁2勺，盐2克，清水半杯，时蔬适量做法:1、烧热锅热油，爆香姜片，下入雪鱼； 2、每面各煎2分钟； 3、倒入红酒、柠檬... [肉肉]
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红烧狮子头
材料:猪肉，油条，鸡蛋，淀粉，葱，姜，食用油，盐，酱油，鸡精做法:一、准备工作： ------猪肉剁碎，也可用绞肉机，但是自己剁的更好吃，油条，葱姜剁碎。 ------在剁碎... [肉肉]
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蚝油青椒牛肉丁
材料:牛肉，青椒，蚝油，盐，生抽，生粉，姜，料酒做法:准备： 牛肉切小丁，青椒切小块，老姜切片，腌牛肉，放生粉、适量油、白糖、少许生抽、料酒，拌匀，腌制7-8分钟 1... [肉肉]
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酸甜排骨
材料:带肉排骨500克，调料：植物油500克，盐1/2茶匙，玉米淀粉3大匙2茶匙，白砂糖1大匙，陈醋2茶匙，蕃茄酱2大匙，水3大匙做法:1.排骨洗净斩小块.放入盐1茶匙拌均匀，腌制20分钟.... [肉肉]
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蜜汁叉烧肉
材料:猪肉500克，自制叉烧酱腌汁：蒜蓉，姜蓉，蚝油，生抽，白糖，麦芽糖，黄酒，红曲（上色用没有可以免），少量盐（蜂蜜最后成品再放）做法:01.猪肉洗净切大片。 02.将叉烧酱腌汁除... [肉肉]
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平菇肉末汤
材料:平菇200克，猪绞肉50克，姜末10克，葱末5克，调味料：盐1/4小匙，鸡精1/4小匙，生抽1小匙做法:1.平菇撕开成小条，洗净备用。 2.猪绞肉先用生抽腌10分钟。锅内烧半锅... [肉肉]
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川式回锅肉
材料:五花肉1斤，青蒜3根，青椒1个，生姜1块，豆瓣酱1匙，生抽1匙做法:01.五花肉凉水下锅煮至熟.取出放凉. 02.青蒜切段，青椒切条，姜切大片.(小碟里是豆瓣酱)... [肉肉]
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宫保鸡丁
材料:鸡腿肉（一会告诉你自己拆鸡腿肉），花生米，干红辣椒，调料：水淀粉，鸡蛋清，花生油，豆瓣辣酱，酱油，醋，盐，糖，胡椒粉，一点鸡汤做法:1．买回来的鸡腿，先解冻然后拿刀尖沿着鸡骨头划开。... [肉肉]
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清炖羊肉
材料:羊腿500克，土豆2个，青萝卜1个，胡萝卜2个，葱白10克，花椒3克，胡椒适量做法:1.羊腿斩大块，过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒大火煮开，再转中小火。 2.羊肉一边... [肉肉]
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培根蔬菜卷
材料:培根，芦笋，胡萝卜，香菇，椒盐做法:1.将胡萝卜、胡萝卜洗净分别切粗条，芦笋洗净在沸水中焯一下取出，切小段。 2.取一片培根肉，铺平，放上胡萝卜条、香菇条、芦... [肉肉]
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脆皮炸鸡腿
材料:鸡腿2只，脆浆粉1大匙，水适量，洋葱片50克，葱段50克，姜片2片，生抽1小匙，米酒1小匙，鸡粉14小匙，黑胡椒粉少份做法:1.将鸡腿洗干净，将所有的原料腌约20分钟至入味，备用。... [肉肉]
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三吃小酥肉
材料:面粉，盐，酱油，鸡精，猪肉，姜，料酒，鸡蛋2个，胡椒粉，五香粉，花椒，干辣椒，葱花做法:1.材料准备~主料：猪肉切成条，放入姜片，料酒，五香粉，胡椒粉，鸡精，酱油，盐味20分钟~ 2.辅料... [肉肉]
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红烧狮子头
材料:猪肉泥600克，荸荠12个，板油150克，鸡蛋1个，葱姜水1大匙，盐1小匙，酱油2大匙，淀粉1大匙，糖1小匙，胡椒粉1小匙，蚝油1小匙，黄酒1大匙，水淀粉适量，小油菜10棵，竹笋半个，黑木耳1朵做法:... [肉肉]
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梅菜五花肉
材料:梅干菜，五花肉，黄酒，生抽，水，盐，糖，八角做法:1.梅干菜先用温水泡2小时左右，清洗干净。 2.五花肉焯水沥干。 3.起油锅下五花肉，喷黄酒和生抽翻炒，加... [肉肉]
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蜜汁鸡翅
材料:鸡翅，油，黄酒，叉烧酱1大匙，水，生抽，盐，糖，青菜做法:1.鸡翅焯水。 2.起油锅，放入鸡翅，喷黄酒，加入一勺叉烧酱翻炒后加适量水。 3.再根据自己的口味加... [肉肉]
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孜然鱿鱼圈
材料:鱿鱼2个，鸡蛋，洋葱半个，葱花适量，生粉适量，面粉适量，孜然适量，芝麻适量，鸡精适量，盐适量，料酒适量做法:1.鱿鱼去皮去内脏后摘洗干净，然后切成圈。 2.将鸡蛋打入... [肉肉]
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原只南瓜蒸排骨
材料:南瓜1个，猪前排2根，蒜头适量，葱头适量，生抽适量，糖适量，料酒适量，生粉适量，油适量做法:1.将排骨切成小件，用蒜头、葱头、生抽、糖、料酒、生粉、油先腌制半小时。... [肉肉]
