周末厨房列表
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东坡肉
材料:猪肉1000克，生姜4片，香葱50克，冰糖80克，生抽70ml，老抽1/4小匙，花雕酒50ml，清水600ml做法:1、首先选肉要选肉厚，多层次，肉质紧致的带皮五花猪肉。 2、将猪肉切... [周末厨房]
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东北酸菜骨头炖冻豆腐
材料:猪脊骨1000克，东北酸菜1袋，冻豆腐1盒，粉条1把，葱，姜，花椒，八角，料酒适量，盐，鸡精少许做法:１、煮锅中放入凉水，放入猪脊骨，大火煮沸后，撇去浮沫，捞出猪脊骨； ２、炒锅中... [周末厨房]
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干豇豆烧肉
材料:五花肉500克，干豇豆80克，大料4粒，葱一根，姜一块，冰糖15克，生抽10ML，老抽10ML，盐适量做法:1、五花肉切成小块，放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分 2... [周末厨房]
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猪肝粥
材料:大米100克，猪肝150克，花生油30克，盐7克，葱花10克，姜末4克，料酒10克，淀粉10克，水600克做法:1.大米洗干净；猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末... [周末厨房]
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啤酒鱼
材料:鱼，辣椒，啤酒，腐乳，蒜，酱油，姜，油，番茄做法:1.鱼洗干净、切块，煎到两面金黄即可。 2.蒜、姜、辣椒、腐乳用油爆香，再放酱油，接着倒入啤酒 3.待啤酒... [周末厨房]
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胡萝卜烧羊肉
材料:羊肉，马蹄，胡萝卜，姜，蒜，桂皮，八角，料酒，酱油，蚝油，盐做法:1.把羊肉清洗干净剁成块，锅里放水加入几片姜和少许料酒，待水烧开去羊肉的血水和腥味，之后捞出羊肉冲洗净沥干。... [周末厨房]
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京酱肉丝
材料:猪肉200克，葱白少许，甜面酱2大勺，蛋清20克，老抽少许，盐，白糖，鸡精，淀粉做法:1.猪肉切成细丝，加入蛋清，淀粉，少许生抽腌制半小时； 2.大葱取葱白部分，切成细丝铺在... [周末厨房]
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南瓜豆浆浓汤
材料:原味豆浆120㏄，南瓜200公克，虾仁50公克，青豆仁20公克，胡萝卜30公克，蒜末5公克，洋葱末15公克，高汤500㏄，橄榄油1大匙，盐1/4小匙，胡椒粉少许做法:1.南瓜去籽、去皮，切片备用... [周末厨房]
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烤鳗鱼鸡蛋卷
材料:主料：鸡蛋6个。烤鳗鱼若干做法:1.鸡蛋里加盐，鸡汤粉，和砂糖调味，打散备用 2.烤鳗切成粗条，备用 3.平底锅内均匀的涂上一层油，开中火烧热... [周末厨房]
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黑木耳滚猪肝汤
材料:主料：黑木耳五钱，猪肝六两，生姜一片，红枣两粒，盐少许。做法:（1）先将黑木耳用清水透发，洗干净，备用。 （2）猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片；生姜刮皮；红... [周末厨房]
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啤酒鱼
材料:主料：草鱼姜，蒜片，葱，豆瓣酱，红油，八角，花椒，香叶，味精，白糖，啤酒，老抽为食街做法:1、草鱼杀净，打上直刀花刀，切块，用老抽上色，葱姜腌味。然后用高温油炸至外酥里嫩。... [周末厨房]
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姬松茸炖鸡汤
材料:姬松茸适量，光鸡半只，瘦肉少许，胡萝卜一只，红枣几颗，蜜枣1-2颗，姜块拍扁做法:1、将姬松茸用清水浸泡软备用，光鸡去皮洗净砍成几大块，胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用；... [周末厨房]
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椒盐茄盒
材料:长茄子1根，猪肉馅150g，大葱碎1茶匙（5g），老姜碎1茶匙（5g），料酒1汤匙（15ml），生抽2茶匙（10ml），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），鸡蛋1枚，干面粉2汤匙（30g），淀粉2汤匙（30g），油300ml（实耗20ml），椒盐... [周末厨房]
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红烧剥皮鱼
材料:剥皮鱼500克，蒜粒和姜粒少许，本来应该有点葱的，正好家里没有了，所以我就没放，红椒一个，香菜三根，干辣椒五，六个，花椒几粒，老抽一大勺，白糖一小勺，醋一小勺，鸡精一小勺，生油两大勺，... [周末厨房]
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啤酒鸭
材料:鸭肉我选择的鸭腿900克，葱三段，姜三片，蒜两瓣，冰糖，花椒，辣椒，八角，桂皮各种适量啤酒一瓶三个青辣椒，四朵香菇。做法:1：先把鸭腿洗净斩成小块，不要太大了哟不然不容易入味... [周末厨房]
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猪肉炖豆角干儿
材料:主料：五花肉、豆角干。 做法:1. 五花肉切小块儿洗净，开水焯后控干水份，炒锅中火加少许底油，加入一大勺糖拌炒，待糖起小泡泡变深色，下肉块炒上色，加入葱段、姜块、蒜瓣... [周末厨房]
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腊肉毛豆炖莲藕
材料:腊肉、毛豆、莲藕、姜、葱、料酒、盐、鸡精做法:1、准备食材，莲藕去皮洗净，切粗条，毛豆洗净，腊肉切薄片。 2、取汤锅，放适量水，放下莲藕，放姜，葱，料酒。... [周末厨房]
