东北菜谱列表
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家常豆腐
材料:北豆腐1盒，猪瘦肉100克，红椒1根，青椒1根，郫县豆瓣2匙，生抽2匙，料酒2匙，糖1匙，生粉1匙，盐少许，姜，蒜做法:1.将豆腐切成厚约半厘米、宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌... [东北菜谱]
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东北大拌菜
材料:洋葱100g，青椒100g，白菜叶100g，小番茄100g，调料：香油1大勺，醋1大勺，生抽1大勺，糖1/2小勺，盐1/4小勺，蒜碎1大勺，白芝麻1大勺做法:1】所有材料洗净，洋葱，青椒切块，小番茄对半切... [东北菜谱]
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东北酸菜骨头炖冻豆腐
材料:猪脊骨1000克，东北酸菜1袋，冻豆腐1盒，粉条1把，葱，姜，花椒，八角，料酒适量，盐，鸡精少许做法:１、煮锅中放入凉水，放入猪脊骨，大火煮沸后，撇去浮沫，捞出猪脊骨； ２、炒锅中... [东北菜谱]
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东北锅包肉
材料:猪里脊肉，鸡蛋，葱，姜，香菜，胡萝卜，白糖，白醋，生抽，盐，水淀粉做法:1、猪里脊肉切大片，厚约2-3毫米，不能太薄，太薄就炸干了。 2、葱、姜、香菜、胡萝卜切丝，根据个人... [东北菜谱]
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尖椒干豆腐
材料:干豆腐，辣椒，大葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，白砂糖，淀粉，猪油，蒜少量做法:1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会； 2.尖... [东北菜谱]
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蘑菇馅煎饺子
材料:白面1杯，温水0.3杯，盐适量，鸡蛋2个，白蘑菇5个，鲜香菇2个，香油适量，葱末适量，油适量做法:1.先把面和好，面要比较软，所以加水的时候要慢慢分3次加入，让面粉充分吸收水分；面要... [东北菜谱]
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芹菜葫芦茄子饺子
材料:面粉，芹菜，葫芦茄子，肉馅，豆油，酱油，葱花，姜末，味精，花椒面做法:1.做馅：洗净菜后，把芹菜放入烧开的水中焯一会捞出，用清水过滤一下，切碎。 2.葫芦茄子挖去瓤擦成... [东北菜谱]
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辣白菜泡菜
材料:辣白菜半颗，辣椒粉6勺，大蒜200克，姜，鸡精，盐，白糖，芝麻，苹果汁或者梨汁适量做法:1.大白菜切开，用盐渍两天，大约八匙盐；渍软后，用水洗净，沥干； 2.调制辣椒水：辣椒粉... [东北菜谱]
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东北饭包
材料:二米饭，土豆泥，生菜，香菜，尖椒，小葱，鸡蛋酱，蔬菜做法:1.米饭，我做的是二米饭 2.土豆泥，这个很好做，土豆切成小块，放少量水，用高压锅压几分钟就好了，盛出来放保鲜... [东北菜谱]
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东北菜：得莫利炖活鱼
材料:三道鳞，纯土豆粉条，水豆腐，葱姜蒜，酱油，五花肉，盐，糖，醋，香菜，花椒大料做法:1.粉条先用水泡好备用。鱼收拾好去鳞，去内脏。 2.热锅下油，烧开放鱼，两面煎至金黄。... [东北菜谱]
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东北满口香－扣肉
材料:五花肉，葱，姜，蜂蜜少许，大料（八角）做法:1.五花肉煮到8分熟，筷子扎透没有血水冒出就可以了，取出五花肉控干水，然后在肉皮上抹上一层蜂蜜； 2.锅里倒入少许油，把抹... [东北菜谱]
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新年饺子
材料:五花肉，白菜，香油，葱姜，花椒水，盐，鸡精，酱油，五香粉，白面做法:1.饺子馅各家有各家的做法，俺家喜欢将肉剁好后，上面放入切碎的葱姜末，花椒水，然后将烧热的油泼入，拌匀~~然后放... [东北菜谱]
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朝鲜辣白菜（速成版）
材料:大白菜1棵，苹果1个，梨1个，韭菜1两，大葱（或小葱）2两，白萝卜半根，辣椒面（细）1两，辣椒面（粗）1两，糯米粉半碗，姜一小块，姜粉10g，芝麻3勺，白糖5勺，鱼露2勺，虾皮1勺，盐适量做法:1.将白菜洗... [东北菜谱]
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韩式东北乱炖
材料:茄子适量，土豆适量，黄瓜适量，青椒适量，西红柿适量做法:1、热锅倒油，加入大料和大蒜爆香后，加入土豆和茄子煸炒至七成熟后加入黄瓜、西红柿和青椒，调入韩式辣椒酱炒加放... [东北菜谱]
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东北熘肉段
材料:猪前腿肉1斤，淀粉，油，盐，鸡粉，生抽，青椒，胡萝卜，姜，蒜适量做法:1.先把肉切成大姆指肚大小的段，用料酒、少许精盐喂一会儿，再用淀粉加香油豆油调糊抓匀。 2.用一... [东北菜谱]
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东北团年菜：孜然鸡颈
材料:鸡颈，孜然，芝麻，糖，酱油，黄酒，盐做法:1、鸡脖子洗净焯去血水，控净，加入药料、黄酒、盐、酱油腌制2小时入味。 2、炒锅加底油烧热，倒入鸡脖子，放白糖翻炒上色，加... [东北菜谱]
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东北团年饭：虾仁土豆
材料:虾仁，土豆，番茄酱，盐，糖，醋做法:1.去皮去头的虾仁洗净，裹上干淀粉下锅炸熟捞出控油。 2.土豆切粗丝下锅炸熟出锅。 3.番茄酱加入糖，醋，盐调成汁，... [东北菜谱]
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东北炸虾
材料:虾，生抽，淀粉做法:1.虾去头去虾肠虾线虾脚，洗净控干水份。 2.加入生抽酱油腌半小时，把虾取出沾上淀粉入油锅炸一分钟即可。 小诀窍... [东北菜谱]
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东北番茄肉片
材料:猪里脊，淀粉，番茄酱，糖，醋，盐做法:1.猪里脊切成大片裹上水淀粉糊炸至酥脆的肉片捞出。 2.炒锅内底油加入糖，醋，番茄酱熬成糖汁，把肉片倒入，加一点点盐挂匀即... [东北菜谱]
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东北尖椒鸡蛋饼
材料:尖椒一个，鸡蛋2个，盐1.5克左右，油做法:1.尖椒洗净去籽，切碎。 2.把鸡蛋打散，切碎的尖椒放到里面，加盐打散。 3.煎锅烧热后放油，把油烧开，鸡蛋倒... [东北菜谱]
