材料:芦笋400克,五花肉1块,生抽适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量做法:1.笋切5厘米一段,汆水待用。 2.五花肉切片。 3.起油锅,爆香蒜头,下五花肉煸炒。... [肉肉]
材料:猪面肉1块,姜适量,蒜适量,胡椒粉适量,八角适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,蜜糖适量做法:1.将猪面肉洗净,用姜、蒜、胡椒粉、八角、生抽、料酒、盐、蜜糖拌匀,用保鲜膜盖好... [肉肉]
材料:酸萝卜50克,鸭子0.5只,白萝卜100克,葱3段,姜6片,料酒15毫升,白糖15克,白胡椒10克,盐少量做法:1.鸭子洗净后切成块,白萝卜切成无名指长短的段。酸萝卜如果较咸的话,用温水... [肉肉]
材料:新鲜芦笋1把,瘦腊肉,姜成丝,糖少许,盐,黄酒做法:1.芦笋洗净切段,腊肉切薄片。 2.锅内热油,倒入姜丝,腊肉片,炒熟。(若腊肉较肥,油要少放)。 3.倒入芦... [肉肉]
材料:鸡腿2只,姜5片,蒜4瓣,蚝油0.5大匙,味霖1.5大匙,生抽1大匙,料酒1大匙,水100毫升做法:1.鸡腿买的时候请卖家去皮去骨,(如果喜欢吃鸡皮也可以保留),姜切片,蒜每一瓣都切一刀备... [肉肉]
材料:排骨2条,干海带40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,盐,料酒少许做法:1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切... [肉肉]
材料:培根,芦笋,油,盐,大蒜做法:1.芦笋去老根,洗干净,培根切成两段,蒜拍碎 2.锅里放水,放少量油和盐,把芦笋放进去焯水至熟,捞起,泡在冷水里。 3.锅里放... [肉肉]
材料:三黄鸡一只,葱段,姜片,盐少量,辣椒末,花椒粒,酱油,醋,糖,蒜做法:1.三黄鸡一只 2.我取了一半。清洗干净。 3.用开水烫一下鸡肉,去掉血水和腥味。... [肉肉]
材料:梅花肉一块,里脊一块,大骨头一根,丁香,肉蔻,砂仁,肉桂,花椒,八角,干姜,桂皮,葱段,油酥,小麦粉400克,肉汤50克,甜面酱做法:1.将肉洗净,泡四个小时以为上。 2.将泡肉的... [肉肉]
材料:鸡腿,料酒,姜片,葱段,盐,可乐一罐,酱油,八角,花椒,老抽三勺做法:1.洗净鸡腿。 2.直接剁成块,不需要去骨头,自己家吃不用讲究卖相,这样入味更好。 3.... [肉肉]
材料:猪肉(梅头最好)300-400G,虾酱2-3小茶匙,砂糖1小调味勺,油,葱做法:1.猪肉洗干净切片、加入2-3小茶匙虾酱、1小调味勺砂糖、少许油混合搅拌均匀腌5分钟左右。... [肉肉]
材料:五花肥腩1块约500克,李锦记蜜汁叉烧酱50克,蜂蜜10克,生抽5克,5克5克,蒜蓉10克,姜片1大块,指天椒3-4只做法:1.带皮五花肉买回来后,洗净,把猪毛刮干净,加入除蜂蜜外的所有配... [肉肉]
材料:五花肉一小条,茂德公南派香辣酱,料酒,京葱,青椒一个,蒜,砂糖,生抽,红椒一个做法:1.五花肉洗干净切掉一大半肥肉切小块备用,其余切片。 2.青红椒洗干净切碎备... [肉肉]
材料:鸡肉,老醋,糖,芝麻,料酒,蒜,姜,胡椒粉,盐做法:1.1首先把鸡肉切成母指一半大小的块,锅里水烧开下鸡肉块,焯变白色后马上捞出。 2.2控去水份的鸡肉加入盐,料酒,胡... [肉肉]
材料:鸡小腿6只,李锦记蜜汁烤肉酱,黑胡椒,酱油,盐,鸡精做法:1.鸡小腿洗净,用刀把肉割开几道口子以便调料入味儿。加入李锦记蜜汁烤肉酱、黑胡椒、盐、鸡精等拌匀。... [肉肉]
材料:新鲜虾,芦笋,盐,料酒,淀粉,姜,葱做法:1.虾洗净放冰箱速冻半个小时,取出剥壳去虾肠(留下尾巴最后一段的虾壳). 2.用少许盐,料酒和淀粉腌制剥好的虾仁,放冰箱冷... [肉肉]
材料:培根两条,中等大土豆两个,洋葱半个,芹菜叶几片,黄油一大匙,盐适量,胡椒粉适量做法:1.土豆洗净,入锅加水没过土豆,加少量盐煮15-20分钟至土豆熟. 2.凉后去皮... [肉肉]
材料:鸡翼6只,可乐1罐,生抽少许做法:1.鸡翼切块用生抽腌30分钟 2.锅放油炒鸡翼,倒入可乐,加盖煮至收汁... [肉肉]
材料:鸡肉500克,土豆两个400克,青椒2个,红椒1个,小西红柿2个,葱姜蒜适量,花椒八角朝天椒少许,酱油,糖,料酒适量,胡椒粉,盐,鸡精少许做法:1、把鸡切寸方块,放在盆里洗干净沥干水分;... [肉肉]
材料:五花肉一斤,生姜一块,八角3个,桂皮适量,花椒粒适量,山楂片3~4片,盐适量,生抽一大匙,老抽两大匙,糖一小匙做法:1.五花肉洗干净切成2~3厘米的肉块,生姜切片,炒锅内放油烧热放... [肉肉]