荤菜热炒列表
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平菇鸡蛋汤
材料:平菇，鸡蛋，小青菜做法:步骤1：将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀；小青菜洗净 步骤2：炒锅置旺火上，倒约2汤匙... [荤菜热炒]
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豆豉炒肉丁
材料:3分肥7分瘦猪肉100克，蒜苔200克，蒜蓉10克，新鲜红椒1个，调味料：豆豉15克（切碎），盐1/2小匙（炒蒜苔），生抽1大匙（炒肉），砂糖1/4小匙，鸡精1/4小匙做法:1.猪肉剁成小颗粒，蒜苔切小段，红... [荤菜热炒]
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猪肝溜丝瓜
材料:猪肝200克，去皮丝瓜200克，蒜片10片，红椒，2颗，腌料A：姜丝15克，细盐1/3小匙，料酒1大匙，玉米淀粉2茶匙，炒菜调味料：盐1/3小匙，生抽1大匙，砂糖1茶匙做法:1.猪肝洗净后，剔除表面的... [荤菜热炒]
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宫保鸡丁
材料:鸡胸肉250克，花生米50克，蒜2瓣，姜3片，葱1段，干红辣椒3只，花椒10粒，油做法:1、先炸花生米。锅中倒入适量油（能没过花生），油凉的时候将花生倒入油中，用中火加热，用漏勺不断翻... [荤菜热炒]
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豆炒鸡蛋
材料:鸡蛋2个，青毛豆300克，盐5克做法:1，毛豆洗净下油锅炒至变色 2，放入盐5克 3，再加入鸡蛋液 4，不用搅动，稍凝固再搅动.这样蛋液会均匀的... [荤菜热炒]
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毛豆猪手
材料:猪脚，八角，香叶，姜片，豆子，胡萝卜，盐，老抽，糖做法:1.将猪脚飞过水后，加八角、香叶、姜片、豆子、水没过材料炖一小时。 2.再加胡萝卜再炖，并入盐、老抽、糖半... [荤菜热炒]
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糖醋鱼片～
材料:鱼片，鸡蛋，料酒，盐，糖，酱油，淀粉，葱姜，醋做法:1.鱼片加盐、料酒，抓均后加入蛋液、淀粉上浆。 2.锅热油，下鱼片过油炸透盛出。 3.再入底油，下姜末煸... [荤菜热炒]
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红烧肉末花椰菜
材料:花菜1个，香葱末0.5大匙，蒜蓉末0.5大匙，肉末1大匙，高汤适量，盐适量，油做法:1.花菜切开，在淡盐水中浸泡半个钟点以上，以彻底去除内中残余的农药。取出，沥干水份。... [荤菜热炒]
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西红柿炒蛋
材料:鸡蛋5个，番茄2个，葱，油，盐，糖做法:1.材料如下，放一些葱段的话会点缀下颜色~ 2.步骤很简单，鸡蛋先摊好，然后捞出来放入番茄和调料炒烂. 3.最后放... [荤菜热炒]
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家常滑蛋火腿肠
材料:鸡蛋3个，火腿肠4根，麻油，大蒜2根，油，水适量做法:1.鸡蛋加大概1-2茶匙的水，加少许油、麻油和盐搅拌均匀即可。 2.香肠先下锅炒一下再放鸡蛋。... [荤菜热炒]
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葱油猪肚
材料:猪肚，生粉，水，盐，香葱，姜片，酱油，蚝油，糖适量，香菜做法:1.猪肚用生粉抓.反复冲洗几次后放开水锅中烫过马上捞出用冷水洗过再放开水锅煮一会再取出冲水.反复三次(这样做出... [荤菜热炒]
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芹菜炒肉丝
材料:蒜末，花椒粉，鸡精，盐，酱油，芹菜，胡萝卜，肉，淀粉，油做法:1.材料准备~ 2.先放入蒜末和肉丝爆锅，再放入胡萝卜和芹菜丝一起翻炒~ 3.放入酱油，盐，鸡精，花... [荤菜热炒]
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油面筋塞肉
材料:肉末（肥瘦比例为2：8^_^），油面筋（老家叫油泡），香葱末适量，鸡蛋1个，生抽适量，白糖少许，白胡椒粉少许，鸡精少许，绍兴黄酒少许，香油少许，淀粉少许，清水适量适量做法:1.先将肉末加入... [荤菜热炒]
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西芹炒火腿
材料:西芹，火腿，橄榄油，鹽少许，醋做法:1.在熱鍋中倒入适量橄榄油， 2.待熱後，倒入西芹，火腿爆炒，片刻後加入少许鹽，醋番炒均匀，即可出锅～這道菜也可直接用以上材料凉... [荤菜热炒]
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番茄青豆肉末
材料:青豆250克，新鲜里脊肉100克，番茄1只，姜末少许，蒜蓉少许，食盐适量做法:1.炒锅热油，倒入少许蒜蓉和姜末爆香。 2.然后倒入青豆翻炒，炒至八成熟时，加入切好的番... [荤菜热炒]
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红烧芋头
材料:味积鲜，猪肉，姜，葱，油，白糖，香菜，芋头，盐做法:1.将芋头去皮洗净加盐晾一天，要的就是表皮风干的样子。 2.然后锅内放入少许油，肥肉片在油中炸成肉孜，再放入瘦肉... [荤菜热炒]
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鸡丝腐竹黄瓜
材料:鸡胸肉1块，腐竹100克，黄瓜半根，蒜蓉辣酱2汤勺，葱5克，姜5克做法:1.准备：鸡胸洗净用刀背锤一分钟；腐竹用冷水泡开后，焯一下切段备用。 2.用小锅坐水，冷水时放进... [荤菜热炒]
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苦瓜炒肉片
材料:苦瓜1个，猪肉150克，蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，生油适量做法:1.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小时。... [荤菜热炒]
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风味豆豉炒肉末
材料:新鲜肉末，豆豉1小勺，青椒，蒜瓣儿，酱油，白糖，姜做法:1.肉末用少许的盐、淀粉抓匀后 备用，将青椒、姜切成小末，大蒜切成片油锅烧热后 放进肉末 用中火慢慢将肉末中的水分... [荤菜热炒]
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麻辣鱿鱼卷
材料:鱿鱼50克，青辣椒1只，干辣椒2克，葱1根，蒜2瓣，麻椒粒少许，花生油0.5匙，盐0.25小匙，醋0.25匙，生抽0.25小匙，料酒0.25小匙，麻油适量，水淀粉0.5小匙，糖0.25小匙，鸡精0.25小匙做法:1... [荤菜热炒]
