牛肉类列表
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牛腩炖西红柿
材料:牛腩500g，甜玉米1罐，西红柿3个，洋葱1个，番茄酱200g做法:步骤1：西红柿洗净切块，洋葱洗净切片，甜玉米从罐子里取出冲洗一下 步骤2：锅中清水，倒入牛腩块焯水并撇... [牛肉类]
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红烧牛肉
材料:牛肉，老抽，料酒，八角，干辣椒，桂皮，姜，葱，糖，盐，醋做法:1、 牛肉洗净，切成小块。 2、 锅中放适量清水，肉入锅，烧开， 3、 牛肉表面变色了，捞出。... [牛肉类]
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番茄牛尾
材料:牛尾约500克，西红柿4-5个，辅料：炖肉料（八角花椒草果肉寇桂皮香叶干山楂片），葱姜蒜，盐，料酒，酱油，黑胡椒粉，味精，香菜做法:1.新鲜牛尾（或冷冻牛尾化开后）用冷水浸泡一小时(此步... [牛肉类]
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酱烧黑椒牛排骨
材料:牛排骨，青椒，洋葱，料酒，大蒜瓣，葱，生抽，干辣椒，八角，盐，生粉（可用可不用），黑胡椒，黄豆酱做法:1、 牛排骨用清水泡上，泡去血水。 2、 青椒洋葱切丝、蒜瓣切成小颗... [牛肉类]
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土豆番茄牛腩汤
材料:牛腩，土豆，番茄，胡萝卜，姜，大葱，盐，生抽，料酒做法:1、 牛肉泡一下水，去血水，洗净切块，焯水捞出、姜切片、葱切段。 2、 锅中，放姜片、葱段，加一点点料酒、生抽，... [牛肉类]
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酱烧牛筋
材料:牛筋（生），红椒，大葱，老姜，烤肉酱，盐，料酒做法:1、清水放少许姜片，将生牛筋焯一下捞出。 2、焯好的牛筋放足够的清水，放姜片、料酒，煮熟，用锅子也好，我用的是高压... [牛肉类]
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鲜辣蹄筋
材料:原料：牛蹄筋，牛骨，牛腩，辅料：料酒，葱段，姜片，调料包（八角三个，花椒20粒，桂皮一根，香叶3片，草果一个，肉寇一个，白芷两片，干山楂10几片），盐两小勺，老汤一碗，调味汁：葱碎，姜末，蒜末，香菜末各一... [牛肉类]
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土豆炖牛肉
材料:原料：牛肋条肉，土豆，做法:1. 锅中烧开水，将整块牛肋条肉放入焯煮2-3分钟，捞出（血水不要），洗净，切成块，沥干或拭干水份． 2. 炒锅烧热油，放入葱段姜片红干椒炒香... [牛肉类]
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牛尾汤
材料:牛尾巴一根，山药二根，人参一根，姜一块做法:1、牛尾延骨节分割成段，用冷水浸泡去血水 2、山药去皮切块，加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到... [牛肉类]
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巧煎美味西冷牛排
材料:西冷牛排500g（分割成三片），黄油40g，柠檬1个，各种蔬菜约300g，黑胡椒粉10g，盐10g做法:1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，煎的时候不会回缩~ 双面均匀涂抹黄油备用... [牛肉类]
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牙签牛肉
材料:牛肉，干辣椒，葱，姜，食用油，孜然，料酒，盐，牙签做法:1、牛肉切成小块，用料酒、盐、孜然腌15分钟左右。 2、用牙签串好取出。 3、锅里放适量油，加热至... [牛肉类]
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红烧牛腩
材料:牛腩550克，生姜5片，大蒜1根，八角4颗，马铃薯200克，胡萝卜100克，调味料：冰糖30克，海天牌海鲜酱2大匙，生抽1大匙，米酒2大匙，清水1200ml做法:1.将牛腩切成40mmX40mm见方的块状... [牛肉类]
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红油牛肚丝
材料:牛肚250克，新鲜红椒1个，炒熟花生15克，炒熟芝麻10克，香菜2根，调味料：盐2/3小匙，生抽1小匙，陈醋1/2小匙，砂糖1/2小匙，鸡精1/4小匙，芝麻油1/2小匙，辣椒红油3大匙，辣椒红油材料：特细辣... [牛肉类]
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蚝油青椒牛肉丁
材料:牛肉，青椒，蚝油，盐，生抽，生粉，姜，料酒做法:准备： 牛肉切小丁，青椒切小块，老姜切片，腌牛肉，放生粉、适量油、白糖、少许生抽、料酒，拌匀，腌制7-8分钟 1... [牛肉类]
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自制麻辣牛肉干
材料:主料：新鲜牛肉腿肉500克做法:1、将卤水材料加入清水1300ml，大火煮开后转小火煮20分钟。 2、将牛肉顺纹理切成1CM厚度大片。 3、锅内烧开水... [牛肉类]
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蚝油鲜菇滑牛肉
材料:新鲜牛肉150克，草菇150克，蒜蓉10克，姜蓉10克，香葱碎10克，腌肉料：嫩肉粉1/8小匙，蚝油1大匙，生抽1大匙，砂糖1/4小匙，鸡精1/4小匙，料酒1小匙，水淀粉1大匙(玉米淀粉1茶匙+清水1大匙)... [牛肉类]
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俄式罗宋汤
材料:新鲜牛肉1斤，中型白洋葱半颗，胡萝卜1个，土豆1个，中型蕃茄两颗，黄油，鲜奶油，鲜奶，蕃茄酱，盐，黑胡椒粉(带颗粒的那种)，鸡精，1小匙白糖做法:02.蕃茄，胡萝卜，土豆，洋葱分别切大块备... [牛肉类]
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吉野家的招牌牛肉饭
材料:切片肥牛200克，中型洋葱半颗，蒜头两瓣，姜丝适量做法:1.锅内冷油，放入洋葱条，蒜片，姜丝略爆香.(不要把洋葱炒的太软) 2.倒入事先调制好的照烧酱.... [牛肉类]
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蒜香牛仔骨
材料:材料：牛仔骨10个，洋葱半个，蒜头4粒，调味料：生粉半茶匙，砂糖半茶匙，酒1茶匙，生抽1茶匙，清水1茶匙做法:1. 牛仔骨洗淨切件，然後加入調味，腌制30分钟。 2. 切碎洋... [牛肉类]
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西红柿炖牛腩
材料:材料：西红柿，牛腩，做法:1、将牛腩洗净切大块 2、西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮 3、凉水牛肉下锅焯水。 4、焯... [牛肉类]
