东坡肉列表
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台湾卤肉饭
材料:五花肉500克，红葱头50克，大蒜10颗，姜片4片，熟鸡蛋5颗，调味料：生抽5大匙，老抽1茶匙，料酒2大匙，清水500ml，八角2颗，冰糖10克做法:1.五花肉切成方块状，放入烧开的水中氽烫，捞出... [东坡肉]
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东坡肉
材料:猪肉1000克，生姜4片，香葱50克，冰糖80克，生抽70ml，老抽1/4小匙，花雕酒50ml，清水600ml做法:1、首先选肉要选肉厚，多层次，肉质紧致的带皮五花猪肉。 2、将猪肉切... [东坡肉]
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东坡肉
材料:猪五花肋肉1000克，葱100克，冰糖100克，绍酒500克，姜50克，生抽100克，老抽20克做法:2、五花肋肉洗干净，在沸水锅内煮5分钟。 3、取出飞水后的五花肉，切成7两左... [东坡肉]
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东坡羊肉
材料:羊腿肉800克，土豆70克，胡萝卜20克，料酒10克，酱油35克，味精2克，冰糖10克，葱段35克，姜片10克，蒜片2克，八角5克，桂皮7克，花生油500克（实耗60克），精盐糖色各适量做法:1）将羊肉洗净切... [东坡肉]
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东坡牛肉
材料:牛腩，胡萝卜，白萝卜，青椒或小油菜（这两样绿色蔬菜主要用作点缀），葱段，姜片，蒜头，辣椒，香叶，大料，盐，白糖，番茄酱，排骨酱，辣椒酱，高汤（用煮牛肉的汤即可）做法:1.先来处理一下牛肉，将... [东坡肉]
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东坡肉
材料:五花三层的肉，大葱，姜片，花雕酒（或者黄酒，绍兴酒），白糖，酱油做法:1.这道菜的至关重要的地方就是选料，要选五花三层的肉，有肉皮哦~就是白色的脂肪层要有三层，而红肉部分也要... [东坡肉]
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东坡肉烧春笋
材料:五花肉，春笋做法:1.五花肉切块，焯水过凉水后，备用。春笋去皮，切成小块，亦焯水后过凉水备用。 2.锅内放底油，加冰糖炒成糖色后，放五花肉翻炒至起烟，倒入一大... [东坡肉]
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东坡肉
材料:带皮肉，酱油，料酒，冰糖，花椒，大料，葱段，老姜做法:1.肉剁块、葱切段、姜拍酥。 2.花椒、大料、葱段、老姜放在准备煮肉的砂锅里。 3.冰糖一小碟，... [东坡肉]
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正宗杭帮东坡肉
材料:五花肉，葱，姜，料酒一袋，老抽3大勺子，白糖做法:1.买新鲜的五花肉，放凉水锅里煮开。 2.凉了后切成大一些的肉块。 3.放砂锅内，砂锅内底放葱姜，然后... [东坡肉]
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红烧肉的终极做法
材料:五花肉一斤，生姜一块，八角3个，桂皮适量，花椒粒适量，山楂片3~4片，盐适量，生抽一大匙，老抽两大匙，糖一小匙做法:1.五花肉洗干净切成2~3厘米的肉块，生姜切片，炒锅内放油烧热放... [东坡肉]
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茶香东坡肉
材料:带皮五花肉1200公克，棕绳适量，卤汁：220㏄，冰糖110公克，绍兴酒220㏄，水850㏄，青葱2根，老姜9片，八角少许，丁香少许，桂皮少许，老茶50公克做法:1.将五花肉切成约4公分大小的块状... [东坡肉]
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焖烧锅东坡肉
材料:五花肉700公克，草绳7条，葱30公克，姜30公克，水1000cc，绍兴酒300cc，酱油400cc，细糖8大匙做法:1.取一容器，将草绳放入用开水泡软后取出；红葱、姜及蒜仁拍破备用。... [东坡肉]
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东坡肉
材料:A.五花肉600公克，青葱2支，蒜头6颗，姜1块，草绳5条，做法:1.青葱洗净对切；姜切片；蒜头去外膜；草绳烫软，备用。 2.五花肉洗净沥干，放入盘中平放，再放入冰箱冷冻约30... [东坡肉]
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砂锅东坡肉
材料:五花肉600公克，棉绳240公分，青葱2支，八角2粒，青江菜3颗，做法:1.五花肉先放入冰箱冷冻至稍硬，再切成3公分大小的方块，用棉绳上下绑好，放入沸水中汆烫去血水后，捞起洗净备... [东坡肉]
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红糟东坡肉
材料:五花肉600公克，棉绳5条，青葱3支，姜1块，辣椒1条，八角2颗，月桂叶3片，红糟酱5大匙，水1000㏄，盐少许，酱油1/2大匙，冰糖1大匙，米酒3大匙做法:1.五花肉洗净、切成方块状，再以棉绳绑... [东坡肉]
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东坡肉
材料:五花肉1200公克，姜片2片，葱1支，青江菜3颗，味醂2大匙，草绳适量，太白粉水适量，卤汁：500cc，水500cc，酱油200cc，糖100公克，姜片2片，葱1支做法:1.五花肉切正四方块，用草绳以十字交... [东坡肉]
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东坡绣球
材料:蛋2个，太白粉水1大匙，青菜1把，绞肉300公克，葱花少许，蒜末少许，胡椒粉1小匙，盐1小匙，太白粉水1大匙，酒1大匙做法:1.将蛋打散，拌入太白粉水备用。 2.平底锅内抹... [东坡肉]
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东坡肉
材料:带皮五花肉块200克，葱段适量，姜片适量，酱油露8大匙，绍兴酒4大匙，糖7大匙，水1又1/2碗做法:1.带皮五花肉块以滚水汆烫后，捞起沥干水份备用。 2.先于砂锅底铺... [东坡肉]
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东坡肉
材料:五花肉600公克，葱5根，姜片5片，八角5颗，桂皮1片，酱油100㏄，绍兴酒200㏄，水1300㏄，猪脚卤汁300㏄，冰糖1大匙做法:1.五花肉洗净，切成5公分方块备用；葱洗净切段备用。... [东坡肉]
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东坡牛脯
材料:主料：牛肋肉，做法:1.牛肋肉上火煮成七成熟，切成方块，胡萝卜、白萝卜切成块备用； 2.坐锅点火入油，放入番茄酱、湘妹子酱、排骨酱、花生酱、干辣椒炒香加入... [东坡肉]
