「蒸茄子」做法和菜谱大全

材料:长茄子2根，剁椒2汤匙（30g），蒜茸1茶匙（5g），生抽2汤匙（30ml），香菜碎1茶匙（5g），姜末1茶匙（5g）做法:1. 长茄子洗净切去蒂部，再带皮切成10cm长、1cm见方的小条，摆入盘中待用。... [蒸茄子]

材料:新鲜茄子2只，红尖椒半两，精盐，味精，酱油，醋，香油，花椒粒少许做法:1.已去皮的茄子置锅内大火蒸15-20分钟，蒸至软熟时，取出沥干水份，摊凉后撕成长条形状，装入盘中。... [蒸茄子]

材料:茄子，蒜末，鸡精，辣椒油，葱花，麻油，生抽做法:1.茄子上锅蒸熟，切段后剖开排列在盘中。 2.锅热少许油，放入蒜末、盐、鸡精、辣椒油煸香后淋在茄子上。... [蒸茄子]

材料:茄子1根，蒜末，熟油，生抽做法:1.茄子洗净后切条铺在碟上。 2.隔水蒸10分钟。 3.淋上香蒜熟油和生抽即可。... [蒸茄子]

材料:五花肉500克，蒸肉粉1包，茄子2个，盐0.25小匙，淀粉，胡椒，酱油，味精做法:1.五花肉切块，放入少许盐，淀粉、酱油、胡椒、味精，腌制2小时。 2.茄子洗干净，切条，加入少... [蒸茄子]

材料:长茄子2根，蒜5颗，醋2汤勺，生抽1小汤勺，香油几滴做法:1.长茄子两根(很多家庭不削皮，但是我考虑到现在蔬菜的农药污染，我还是把皮削了，吃上对自己负责一些)然... [蒸茄子]

材料:长茄子1根，粉丝1小把，干香菇2朵，海米2大勺，剁椒2大勺，蒜蓉1大勺，蚝油1大勺，料酒1大勺，盐少许，香油1大勺做法:1.粉丝用开水泡软，沥干水分，铺在碗底； 2.茄子切长条... [蒸茄子]

材料:茄子，蒜茸，耗油做法:1.茄子切条，备用； 2.蒜茸炒香，加蚝油等淋在茄子上，蒸20分钟； 3.勾芡加热油，淋在茄子上。... [蒸茄子]

材料:茄子2只撕成块，大蒜2粒剁成蒜蓉，红辣椒1粒剁成蓉，葱1根切成葱花，“味聚特”泡椒半匙做法:1.把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟（可以用筷子戳戳看，蒸软了就可以了）；... [蒸茄子]

材料:茄子一个，胡萝卜若干，香菜少许做法:1.茄子切条，泡水 2.码盘，上锅 3.蒸十分钟左右 4.胡萝卜炒熟 5.浇在蒸好的茄子上... [蒸茄子]

材料:茄子2条，乌醋1茶匙，素蚝油1大匙，味醂1茶匙，开水1大匙，姜末少许，九层塔适量做法:1.茄子去皮切段后排盘；调味料混合均匀备用。 2.取一电锅于外锅放上一量杯水... [蒸茄子]

材料:日本茄子50公克，味噌15公克，糖5公克，香油5公克做法:1.取一蒸锅，将日本茄子放入蒸锅中，以中火蒸熟后取出、切成扇状放在盘中备用。 2.取一碗，加入所有调味... [蒸茄子]

材料:主料：鸡腿500克，辅料：大葱20克，姜2克，调料：江米酒30克，盐10克做法:1.鸡腿洗净去骨，用盐把两面抹匀，腌一至二个小时。 2.腌好后再卷起成筒状，用棉绳捆紧，放入电... [蒸茄子]

材料:主料：茄子，400克，做法:1.摘去茄子蒂，将茄子切为8等份，用盐水浸泡，除去涩味； 2.挤去水分，置于一较深容器中，加盖高火8分钟； 3.整齐地排于盛菜盘中，浇... [蒸茄子]

材料:主料：茄子，250克，做法:1.锅下油烧热，放入蒜茸及调味料炒香成蒜茸汁； 2.茄子去皮洗净抹干水分，切成4厘米*1厘米的长条盛盆； 3.放入蒜茸汁拌匀，排... [蒸茄子]

材料:长茄子1根，大蒜2瓣，香菜1根，香醋10ml，生抽5ml，芝麻香油5ml，辣椒油5ml，盐3g，胡椒粉1g做法:1、长茄子洗净，切成0.5厘米厚的圆片，放入盆中加入盐和清水浸泡15分钟；大蒜洗净切... [蒸茄子]

材料:娃娃菜，芥末粉，盐，白醋做法:前天做了个试验，今天开盖儿验货，很成功！味道纯正~~很黄很暴力！晚上就把他干掉~~ 附超简单做法－－ 1、选用娃... [蒸茄子]

材料:长茄子500g，大蒜碎1茶匙（5g），香菜1支，生抽2茶匙（10ml），香醋2茶匙（10ml），辣椒油1茶匙（5ml），芝麻香油1茶匙（5ml），白砂糖1/2茶匙（3g），花椒粉1/2茶匙（3g），盐1茶匙（5g）做法:1、长茄子洗净，去蒂... [蒸茄子]

材料:主材：，茄子3根，切块，蒜蓉1汤匙，榄菜4汤匙，汁料：份量只作参考，生抽2汤匙，盐适量做法:1.所有材料拌匀，放于盘上，隔水蒸15份钟。 2.倒去多余水分，加上汁料调味即成... [蒸茄子]

材料:长茄子，小咸鱼，腊肠，蒸鱼豉油做法:1，茄子洗干净，用刀切片，但不要切到底 2，腊肠去掉肠衣，切薄片夹入茄子中 3，小咸鱼洗赶紧铺在茄子上... [蒸茄子]

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