甜点类列表
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鸡蛋糕
材料:精面粉200克，鸡蛋500克，糖500克，麻油适量做法:1）先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开，分别放入打蛋机内，蛋白打成雪花泡沫状，蛋黄打散。 2）将蛋白、蛋黄混合调匀、加入糖... [甜点类]
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脆皮鲜奶
材料:牛奶250毫升，糖40克，炼乳2大勺，玉米淀粉30克，脆皮浆：面粉，水，泡打粉做法:1.牛奶、炼乳放在一个大碗中，筛入玉米淀粉，加入糖搅拌到没有颗粒。 2.搅拌好的牛奶... [甜点类]
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杏仁巧克力豆曲奇
材料:黄油100克，酥油100克，细砂糖50克，红糖50克，香草粉1/8茶匙，蛋一枚，低筋面粉230克，可可粉25克，苏打粉1/4茶匙，巧克力豆100克，杏仁片100克，表面撒杏仁片或椰丝适量做法:1.将室... [甜点类]
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冰淇淋tiramisu
材料:大蛋黄3个，糖粉120克，牛奶250克，淡奶油250克，mascarpone250克，香草精5克做法:1.蛋黄加糖粉打发变白，牛奶和淡奶油一起煮到接近滚沸，先少量冲入蛋黄里，持续不断搅拌，逐渐... [甜点类]
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全麦蜂蜜面包
材料:高粉160g，全麦粉40G，蜂蜜30G，盐2g，干酵母2g，牛奶100G，黄油16g做法:1.所有原料除晃悠外揉20分钟至表面基本光滑后，加入黄油继续20分钟至延展阶段。 2.将面团... [甜点类]
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泡芙
材料:鸡蛋2个，色拉油50克，牛奶80ml，低粉70克做法:1.先把牛奶和色拉油混合小火烧开 2.放入面粉（最好过筛，要不会有小疙瘩），充分搅拌，然后关火稍稍放凉。... [甜点类]
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葡式蛋挞
材料:挞皮材料：，中筋面粉100克，低筋面粉50克，水80克，黄油22克，黄油125克，挞水材料：，牛奶82克，奶油105克，糖21克，低筋面粉8克，蛋黄2个，炼乳1勺做法:1.挞皮做法：加入过筛的面粉、水混... [甜点类]
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莲蓉蛋黄月饼
材料:饼皮：，中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，花生油25克，馅料：，莲蓉约750克，咸蛋黄9个，表面刷液：，蛋黄水(蛋黄1个+蛋清1大勺调匀而成)做法:1.在转化糖浆里加入枧水，搅... [甜点类]
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芒果布丁
材料:芒果，牛奶，吉利丁粉做法:1.芒果果肉约250克切块，用搅拌机打成浆状。 2.牛奶150克加入芒果浆中成芒果液，然后过筛，这样做出来的布丁很细滑。 3... [甜点类]
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元宵の五彩汤圆
材料:糯米粉，温开水，黑芝麻汤圆馅，南瓜，班兰香油（或抹茶粉），可可粉，红色植物色素做法:1.南瓜蒸熟，压成泥备用 2.糯米粉加适量温开水，揉成湿润面团； 3.平... [甜点类]
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土司蛋塔
材料:去边土司6片，鸡蛋3个，糖1大匙，鲜奶油75㏄做法:1.取三个布丁杯模涂上少许奶油。 2.将去边土司用擀面棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模内，尽量补满不... [甜点类]
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甜甜圈
材料:干酵母2小匙，糖1又1/2大匙，中筋面粉5杯，盐1小匙，水1又1/2杯，蛋2个，糖粉1/3杯做法:(1)将干酵母、糖及1/2杯的水搅拌至溶解后备用。 (2)取一个调理盆，将面粉... [甜点类]
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原味面包甜甜圈
材料:面糰材料A：518公克，高筋面粉836公克，酵母37公克，盐10公克，面糰材料B：125公克，高筋面粉209公克，奶粉31公克，全蛋84公克，盐10公克，细砂糖125公克，水15公克，装饰：适量做法:1.将材... [甜点类]
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糍粑
材料:糯米粉300克，花生粉100克，细砂糖30+20克，清水适量，油少许（擦盘子用）做法:1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆 2、用纸巾把盘子... [甜点类]
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韭黄素春卷
材料:主料：韭黄60克，豆腐干100克，鲜香菇60克，绿豆芽180克，烙饼（富强粉）300克，调料：白砂糖5克，小麦面粉10克，植物油60克做法:1.韭黄洗净切两寸段长； 2.豆腐干冲净切段；... [甜点类]
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香芋冰皮月饼
材料:主料：冰皮：面粉1杯，糯米粉1杯，粘米粉1杯，纯牛奶1盒（250ml），炼乳半杯，牛油20g，花生油1汤匙馅：香芋1个，牛油50g，炼乳半杯，白糖半杯。做法:制作： 1、将所有制作冰皮的... [甜点类]
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布丁
材料:主料：鲜牛奶，ＱＱ糖，苹果（你爱吃那种水果就用那种，但最好跟ＱＱ糖口味一致，我觉得这样会比较好）做法:牛奶倒碗里 然后将牛奶碗放盛有水的锅里加热（最好用小火），加ＱＱ糖入... [甜点类]
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春卷
材料:主料：小麦面粉500克，猪里脊肉250克，白菜1000克，做法:1.面粉加细盐少许，逐渐加冷水350毫升，揉成有韧性的面浆； 2.用平底锅（或用特制的铁板）放到小火上烧热，先用... [甜点类]
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法式巧克力吐司
材料:主料：白吐司2片，鲜奶200ml，细砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精数滴，巧克力酱适量，奶精适量，碎巧克力适量做法:1.将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁... [甜点类]
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巧克力慕司蛋糕（附6寸可可戚风做法）
材料:6寸可可戚风材料：A：蛋白2个，塔塔粉1/8匙，细砂糖20克，B：蛋黄2个，细砂糖15克，C：色拉油2大匙，牛奶2大匙，D：低粉65克，盐1/8匙，泡打粉1/4匙，可可粉5克（实际发现放少了，颜色较浅，放10克差不... [甜点类]
