咸鲜味列表
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发财三丝羹
材料:发菜，配料：火腿，木耳，冬笋，调料及其它料：鲜汤，酱油，盐，味精，胡椒粉，水粉面做法:1）将火腿、木耳、冬笋均改刀成丝。 2）锅中加入适量的鲜汤，放入盐，酱油，味精，胡椒粉调... [咸鲜味]
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薏米茨实眉豆排骨汤
材料:薏米，茨实，眉豆，排骨，无花果做法:1.排骨用姜片焯水十分钟左右，美国的排骨很臊气，用来煲汤的话，不焯水不行； 2.焯完水后把材料全倒进电饭锅里，大半锅水，先按做... [咸鲜味]
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香肠油豆腐炖小白菜
材料:哈尔滨红肠，油豆腐，小白菜，蒜做法:1.红肠切片，小白菜洗净一刀两段。蒜切粒。 2.热锅油，炒香红肠。下小白菜。炒软，下油豆腐，添水，到与菜持平。下蒜粒。... [咸鲜味]
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芡实猪肚汤
材料:芡实，莲子，猪肚，枸杞，排骨做法:1.莲子，芡实，枸杞泡发待用。 2.把猪肚和排骨洗净，分别放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起。 3.将猪肚和排骨先倒入煲... [咸鲜味]
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清蒸红汤鸡翅
材料:主料：鸡翅500克，辅料：鲜香菇100克，油菜心50克，调料：植物油50克，料酒20克，大葱15克，姜10克，盐5克，味精4克，酱油15克做法:1.将鸡翅膀分成翅尖、翅中两段，放入沸水中焯一下，捞出... [咸鲜味]
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荔枝鸡翅
材料:主料：鸡翅500克，调料：红葡萄酒30克，盐2克，味精1克，冰糖2克，大葱3克，姜3克，花椒2克，料酒5克，胡椒粉1克，植物油15克做法:1.鸡中翅折为两截，用盐、料酒胡椒粉码味30分钟至1小时... [咸鲜味]
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腐乳鸡翅
材料:主料：鸡翅300克，调料：大葱15克，姜10克，白皮大蒜5克，白砂糖10克，料酒10克，腐乳汁40克，盐8克，味精3克做法:1.炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来；... [咸鲜味]
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炖鸡翅
材料:主料：鸡翅500克，辅料：黄瓜100克，番茄100克，调料：大葱15克，姜10克，酱油10克，香油10克，白砂糖5克，盐5克，豌豆淀粉10克，黄酒10克，花生油20克做法:1.将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞... [咸鲜味]
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烤鸡翅
材料:主料：鸡翅500克，调料：大葱10克，姜5克，酱油5克，胡椒粉2克，料酒10克，味精2克，盐5克，植物油15克，蜂蜜5克做法:1.将鸡翅膀在开水锅里氽一下，捞出； 2.葱、姜切末，加入酱... [咸鲜味]
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酒醉鸡翼
材料:主料：鸡翅1000克，调料：大葱5克，姜5克，盐15克，味精1克，黄酒8克，大曲酒20克做法:1.将仔鸡翅膀洗净，放入锅中，加适量清水烧沸后，撇去浮沫，再用小火煮15分钟，稍冷却，斩去翅尖，拆尽... [咸鲜味]
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酥炸鸡翅
材料:主料：鸡翅750克，辅料：糯米50克，火腿50克，芝麻50克，面包屑50克，鸡蛋100克，小麦面粉50克，调料：花生油55克，大葱10克，姜10克，盐5克，料酒10克，椒盐4克，玉米淀粉5克做法:1.先剁掉翅膀... [咸鲜味]
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双鲜会
材料:主料：芦笋180克，鸡翅600克，辅料：鲜香菇30克，调料：姜5克，大葱5克，黄酒8克，酱油38克，白砂糖15克，盐3克做法:1.新鲜鸡翼洗净，吸干水分，放入大碗中，加入腌料（绍酒8克、酱油38克）略腌... [咸鲜味]
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香酥凤爪
材料:主料：鸡爪500克，调料：料酒5克，花椒5克，大葱8克，姜8克，香油8克，植物油50克，盐2克，味精1克，白砂糖5克，辣椒(红，尖，干)5克，酱油5克做法:1.将鸡爪除粗皮，砍去爪尖，洗干净，用料酒、盐、... [咸鲜味]
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香菇凤爪汤
材料:主料：鸡爪300克，鲜香菇100克，辅料：冬笋15克，火腿15克，调料：黄酒10克，味精1克，盐2克，葱汁8克，姜汁7克，鸡油10克做法:1.将鸡爪洗净，斩成两段，入沸水锅中稍烫，捞出，撕去黄皮。香菇... [咸鲜味]
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花雕鸡爪
材料:主料：鸡爪500克，调料：花雕酒50克，盐15克，大葱5克，姜3克，味精1克做法:1.将新肥鸡爪洗净，放开水锅中焯水，然后放冷水中洗去浮沫待用；葱切段，姜切片。 2.取干净锅，... [咸鲜味]
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花生仁凤爪煲
材料:主料：鸡爪700克，辅料：花生仁（生）75克，调料：色拉油100克，大葱10克，姜10克，白皮大蒜10克，蚝油5克，黄酒5克，酱油5克，白砂糖5克，玉米淀粉5克，盐2克，胡椒粉1克，味精1克做法:1.鸡爪收拾... [咸鲜味]
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笋菇凤爪汤
材料:主料：鸡爪100克，辅料：干香菇60克，芦笋150克，调料：盐10克，鸡精2克，香油1克，姜2克做法:1.鸡爪洗净后剁成3等份。 2.香菇用水泡软，去蒂，切成对半备用； 3... [咸鲜味]
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清汤凤足
材料:主料：鸡爪500克，辅料：冬笋20克，干香菇5克，豌豆5克，火腿5克，调料：盐3克，酱油5克，黄酒10克，味精2克做法:1.鸡爪从上部顺长剖开，在距爪骨1.6厘米处砸断，将爪骨拉出； 2... [咸鲜味]
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朝珠虎皮凤掌
材料:主料：鸡爪1000克，辅料：胡萝卜500克，小白菜150克，调料：花生油70克，猪油30克，料酒15克，江米酒50克，盐7克，味精1克，胡椒粉1克，酱油20克，白砂糖3克，大葱15克，姜15克，八角5克，豌豆淀粉10克，... [咸鲜味]
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茼蒿煮肉片
材料:主料：茼蒿150克，瘦猪肉50克，鸡腿蘑(干)50克，辅料：枸杞子10克，调料：色拉油15克，姜5克，盐2克，味精1克，白砂糖3克，鸡精1克做法:1.茼蒿去老叶，洗净； 2.瘦肉切成片；... [咸鲜味]
