「奶汤咸鲜」做法和菜谱大全

材料:主料：牛奶250克，做法:1.笋尖、马蹄去皮洗净，切成米粒状；蛋清打起泡后，加淀粉、牛奶、打成牛奶糊，放白糖、精盐、味精继续打匀。 2.炒锅置旺火上，放入植物油... [奶汤咸鲜]

材料:主料：海参150克，冬笋50克，牛蹄筋75克，鸡肉50克，做法:1.冬笋去硬壳洗净煮熟； 2.鱼骨、鱼肚、蹄筋、香菇、海参都水发好的； 3.鸡肉、猪肚分别洗净... [奶汤咸鲜]

材料:主料：猪蹄筋300克，辅料：小白菜100克，调料：姜10克，黄酒30克，味精1克，盐3克，小葱10克，鸡油25克做法:1.将干蹄筋放入清水锅中，先大火后小火，煮2小时左右，使其涨发后捞出；... [奶汤咸鲜]

材料:主料：蘑菇(鲜蘑)75克，鲜香菇75克，白萝卜100克，胡萝卜100克，辅料：口蘑20克，油菜心30克，调料：牛奶20克，盐4克，味精2克，白砂糖5克，料酒10克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克做法:1.将蘑... [奶汤咸鲜]

材料:主料：白萝卜500克做法:1、萝卜去皮，洗净，切滚刀块。 2、葱、姜切片。 3、油烧热，放入萝卜稍炸，捞出。 4、加入葱片、姜片，加入适量... [奶汤咸鲜]

材料:主料：鲫鱼500克，做法:1、将鲫鱼去鳞、去内脏洗净； 2、萝卜切丝 3、豌豆苗、蛤蜊洗净； 4、大葱洗净切花；姜洗净切片备用；... [奶汤咸鲜]

材料:主料：鲫鱼500克，做法:1.将鲫鱼去鳞、去鳃、去鳍，从鱼鳃一侧靠下部，用刀尖切成半月牙形，抠取内脏，不要弄破苦胆，鱼子不要掏出，衍净内膛；然后在鱼身两侧剞直刀，将鱼下和沸水... [奶汤咸鲜]

材料:主料：鲤鱼725克，做法:1.将鱼刮去鳞，挖掉鳃洗净，剖腹开膛，取出内脏，切断头，劈成两片； 2.将制净的鱼斜刀刻成瓦块形的连刀块，放盆内，加精盐、黄酒，搅拌均匀，浸渍；... [奶汤咸鲜]

材料:主料：大黄鱼300克，大白菜(小白口)900克，做法:1.将大黄鱼宰杀治净，片取净鱼肉切3×2×0.5厘米的块； 2.大白菜取其嫩心洗净切10×2厘米的条； 3.... [奶汤咸鲜]

材料:主料：鱼唇300克，做法:1.鱼唇提前发好，洗净，备用； 2.将水发鱼唇洗净下沸水锅，加生葱结、生姜片、料酒煮20分钟捞出（去葱姜）切成4×2.5厘米的块； 3.... [奶汤咸鲜]

材料:主料：菠菜400克，奶酪30克，牛奶50克，做法:1.将干酪切丝待用； 2.菠菜洗净切成段，用沸水焯烫后过凉； 3.取一容器，将菠菜和植物油、水、白糖、... [奶汤咸鲜]

材料:主料：西兰花500克，做法:1.绿菜花去掉根、茎、叶，改成均匀的块，洗净，下沸水锅煮熟后捞出备用； 2.锅中下入黄油30克和牛奶、盐、味精烧开； 3.加入... [奶汤咸鲜]

材料:主料：番茄500克，玉米（鲜）500克，做法:1.番茄洗净，去皮切丁； 2.香菜洗净切末备用； 3.坐锅点火，加入适量冷水烧沸，先下入玉米酱稍煮一下；... [奶汤咸鲜]

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