材料:香菇,西芹,胡萝卜,蒜,糖,油,盐做法:1.香菇泡发洗净切条,西芹洗净去筋脉切条,胡萝卜两片切丝,蒜拍碎。 2.炒锅放油,温油放蒜末,等香味飘出,放入香菇芹菜胡萝卜翻... [家常素菜小炒]
材料:黄瓜,香菇,花椒,干辣椒,葱丝,油,盐做法:1.黄瓜切条提前用盐腌约一个小时,挤去水分,泡好的香菇切条备用。 2.炒锅热油炸香花椒,把花椒捞出扔掉,然后放切丝的小... [家常素菜小炒]
材料:西兰花100克,土豆50克,胡萝卜50克,盐、鸡精适量做法:1.准备的材料 2.1、各种材料洗净,西兰花焯水,盛起备用; 3.2、起油锅炒土豆块;... [家常素菜小炒]
材料:红蕃茄2颗,洋葱1颗,蛋汁3颗,盐1/2小匙,细砂糖1/2小匙,葵花油2大匙做法:1.红蕃茄放入热水中汆烫数下后捞起、去皮切丁备用。 2.洋葱去皮洗净后切小丁备用... [家常素菜小炒]
材料:主料:鸡蛋135克,苦瓜150克,做法:1.苦瓜洗净切片; 2.鸡蛋打入碗中,加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀备用; 3.锅内加入沸水,放入苦瓜焯水10秒... [家常素菜小炒]
材料:主料:西葫芦200克,鸡蛋150克,做法:1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀; 2.炒锅热油,鸡蛋放入锅内炒熟待用; 3.锅内热油,放入葱花炒香,西葫芦下锅翻炒,加盐... [家常素菜小炒]
材料:主料:鸡蛋200克,洋葱(白皮)100克,做法:1.将葱头去皮,洗净切成丁; 2.柿子椒去蒂、籽,洗净切成丁; 3.将鸡蛋磕入碗内,加入葱头丁、柿子椒丁、辣椒粉... [家常素菜小炒]
材料:主料:四季豆(四个人一般是1斤左右),蒜一瓣,干辣椒两个(可要可不要),盐,鸡精。做法:1、四季豆的清理法大家应该都知道吧?就是把两头的筋去掉,然后掰成半个中指那么长的段,洗... [家常素菜小炒]
材料:主料:菠菜300克,做法:1、将菠菜择洗干净,切成3厘米长的段,入沸水中,略焯,捞出投凉,沥净水分; 2、将猪肝洗净,切成小薄片,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)抓匀上浆;... [家常素菜小炒]
材料:主料:猪肝150克,鲜韭菜100克,青蒜苗20克,菜油60克,料酒6克,味精1克,酱油10克,细盐1克,湿淀粉12克。做法:1.将猪肝洗净,切成柳叶片,加料酒2克,再加细盐、于湿淀粉拌匀;... [家常素菜小炒]
材料:主料:茄子(紫皮,长)400克,做法:1.把茄子洗净剥皮,切成3厘米大小的菱形块。 2.炒锅上火,放入油烧至120℃时,放入茄块炸成金黄色熟时捞出;把油倒回容器,锅内放... [家常素菜小炒]
材料:主料:土豆(黄皮)300克,做法:1.大葱洗净切成丝待用;土豆削去外皮洗净,切成粗细均匀,长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻,捞出滤净水分。 2.炒锅置火上,烧... [家常素菜小炒]
材料:主料:水发腐竹,青椒各250克,水发香菇100克做法:1、将腐竹洗净切小段,香菇洗净切片,青椒洗净切丁。 2、炒锅注油烧热,下入葱花、姜片爆锅,放入腐竹、香菇、... [家常素菜小炒]
材料:主料:冬瓜500克,葱油40克,花生油35克,甜酱25克,酱油25克,白糖10克,精盐3克,味精2克,姜末少许,水淀粉20克,高汤100克。做法:1.冬瓜去皮、洗净、切成3厘米、1.2厘米宽的块。... [家常素菜小炒]
材料:主料:土豆(黄皮)250克,青椒250克,做法:1.将青椒去蒂籽洗净掰成块; 2.土豆去皮洗净切成片; 3.葱姜蒜切片; 4.炒锅注油烧热,下入土豆片... [家常素菜小炒]
材料:主料:四季豆300克,做法:1.四季豆撕去边筋,去两端不用,拆成两段,洗净; 2.姜切成大片; 3.葱切成长段; 4.淀粉加水适量调匀成湿淀粉,备用... [家常素菜小炒]
材料:主料:土豆150克,胡萝卜150克,芹菜100克做法:1、土豆去眸和胡萝卜切成5厘米长的段落,粗的切开成丝状。 2、再将切好的三丝用沸水焯烫,见变色即捞出,用凉水... [家常素菜小炒]
材料:杏鲍菇,洋葱,生抽,盐,胡椒粉。做法:1、杏鲍菇洗净切片,入沸水汆烫后滤水,加少许生抽拌匀腌制15分钟; 2、洋葱洗净切丝; 3、炒锅里加入一勺油,小火... [家常素菜小炒]
材料:主料:苦瓜1个,青椒1个,干红辣椒2个,大蒜2瓣,配料:盐,味精做法:1、苦瓜洗净,对半剖开去瓤和籽,切片。 2、青椒洗净去籽切丝,干红辣椒剪成段,大蒜瓣2切片。... [家常素菜小炒]
材料:韭菜1小束,绞肉100G(视情况而定),蒜1瓣切末,新鲜红辣椒(如果喜欢吃辣,多放无妨),酱油少许,豆瓣酱1/2勺,料酒少许做法:1、韭菜、蒜、红辣椒切细末,备用。 2、锅内... [家常素菜小炒]