臭豆腐列表
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红烧臭豆腐
材料:臭豆腐5块，豆瓣酱做法:步骤1：豆腐洗净切块，每块“井”字状切小块 步骤2：将锅烧热倒入油，待油烧热放入切好的臭豆腐，分2批炸，每批炸2，3分钟后沥油盛出待用... [臭豆腐]
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香辣臭豆腐
材料:臭豆腐20块，泡椒4个，香辣酱1勺，水淀粉少许做法:1、锅中倒少许油，将臭豆腐块放入小火煎 2、煎至底部金黄色，将臭豆腐翻面，也煎成金黄色后，盛出放入盘中... [臭豆腐]
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千里飘香
材料:咸蛋，腊肉丝，生抽，臭豆腐，麻油做法:1.臭豆腐加上咸蛋和腊肉丝和生抽排好。 2.隔水蒸１０分钟就可以了。 3.吃时淋上麻油．豆腐的口感挺鲜的。... [臭豆腐]
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臭豆腐
材料:臭豆腐，油，盐，酱油，辣椒，葱做法:1.我做的这个就是蒸臭豆腐：放油，盐，酱油，辣椒，葱。 2.水开后上锅蒸五六分钟就好。 小诀窍... [臭豆腐]
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糖醋豆腐
材料:豆腐2块，鸡蛋2个，番茄酱，陈醋，白糖，湿淀粉做法:1.鸡蛋只取蛋清用，蛋清里放入些生粉，一起打匀散； 2.豆腐切成厚块，裹上蛋清，放在油锅里炸成两面金黄（里有细孔洞... [臭豆腐]
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XO酱油炸臭豆腐
材料:臭豆腐，孜然粉，海鲜酱，李锦记XO酱做法:1.一锅油大火烧热后，放下臭豆腐下去炸，直到臭豆腐中间鼓胀两面金黄起硬壳，便可捞起来。 2.洒上孜然粉，涂抹上海鲜酱... [臭豆腐]
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青椒炒臭豆腐
材料:臭豆腐，青椒，红椒壳，蒜，蚝油（必不可少），生抽，椒盐，味精（可有可无）做法:1.臭豆腐对角斜切成两块小三角； 2.坐锅热油，温油炸臭豆腐； 3.一面金黄时，翻过来... [臭豆腐]
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臭豆腐炒排骨
材料:臭豆腐，腌排骨做法:1.臭豆腐先过油炸干捞出； 2.余油下腌好的排骨快速滴炒熟； 3.倒入臭豆腐一起焖５分钟，调味就ＯＫ了～... [臭豆腐]
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香辣臭豆腐
材料:臭豆腐250克，盐5克，油20克（稍多），辣椒面10克，生抽10克，蚝油10克，蒜蓉葱花，香菜适量做法:1、锅烧热，倒入油，把蒜蓉葱茉下锅爆香； 2、加入臭豆腐，煎至两面煎黄，倒入... [臭豆腐]
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绍兴特色小吃——煎臭豆腐
材料:北豆腐半块，甜酱少许做法:1.准备北豆腐半块 2.起油锅 3.放入切好的豆腐块，在油锅中煎； 4.煎至两面金黄。... [臭豆腐]
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麻辣臭豆腐锅
材料:汤底：8罐，麻辣锅底1罐，鸡粉少许，火锅料：2块，高丽菜2片，红萝卜片3片，卤牛筋100公克，油条1/2根，金针菇1把做法:1.先将全部火锅料洗净。 2.臭豆腐在表面划上2刀；高... [臭豆腐]
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肠旺臭臭锅
材料:熟肥肠1条，鸭血半块，肉片30公克，臭豆腐3块，姜片5公克，红萝卜片适量，蒜苗1支，高汤600㏄，盐1/2茶匙，鸡精粉1/2茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，香油1茶匙做法:1.熟肥肠切片，鸭血洗净切块... [臭豆腐]
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臭豆腐丸子
材料:大型臭豆腐1块，猪绞肉150公克，韩式泡菜80公克，蒜末5公克，青江菜4棵，盐少许，鲜鸡粉少许，米酒1小匙，香油1/4小匙，太白粉适量做法:1.韩式泡菜切碎备用。 2.臭豆... [臭豆腐]
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臭豆腐捲
材料:大块臭豆腐2块，腐皮3张，猪绞肉120公克，香菜少许，花生粉适量，太白粉适量，小黄瓜片1/2条，面煳：1颗，中筋面粉2大匙，盐少许，细砂糖少许，胡椒粉适量，米酒1/4小匙做法:1.将腐皮对折... [臭豆腐]
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鳕鱼蒸臭豆腐
材料:大块臭豆腐1块，鳕鱼1片，姜末5公克，蒜末10公克，葱末10公克，红辣椒粒10公克，树子适量，米酒1大匙，盐少许，香油少许做法:1.将鳕鱼洗净，表面抹上米酒和盐备用。 2.... [臭豆腐]
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蒸臭豆腐
材料:臭豆腐4块，绞肉3两，豆豉1大匙，蒜末1小匙，虾米1两，红辣椒末2条，葱末1支，香菜少许，酱油1大匙，米酒1大匙，糖1大匙做法:(1)先将蒜末炒香，再加豆豉下去拌炒；接着放绞肉，虾米和调味... [臭豆腐]
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炸臭豆腐
材料:手工臭豆腐5片，泡菜1包，酱油1/2大匙，辣椒酱1大匙，蒜末1大匙做法:1、将臭豆腐用热油油炸至金黄色起锅切块； 2、淋上酱油及辣椒酱，蒜末可依个人喜好食用。... [臭豆腐]
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清蒸臭豆腐
材料:臭豆腐 4块，干香菇10公克，毛豆仁30公克，猪绞肉 50公克，姜 10公克，蒜头 10公克，葱 10公克，香菜 少许，辣豆瓣酱 1大匙，酒 2大匙，糖 1大匙，香油1大匙，酱油膏1大匙做法:1.臭豆腐... [臭豆腐]
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臭豆腐
材料:臭豆腐4块，高丽菜1/3个，红辣椒1根，1.酱油1又1/2大匙，红辣椒末1大匙，蒜末1大匙，2.盐2/3大匙，糖2大匙，白醋1/3杯做法:(1)高丽菜剥成一叶一叶后洗净沥干水分，红辣椒洗净切丝... [臭豆腐]
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蒜香臭豆腐
材料:臭豆腐6块，糖1大匙，盐1小匙，辣椒2根，姜片3片，辣椒粉1大匙，蒜香卤肉汁600㏄，水500㏄，九层塔5片做法:1.臭豆腐洗净，先用滚水汆烫后捞起备用；辣椒切段；九层塔洗净备用。... [臭豆腐]
