「土豆丝」做法和菜谱大全

材料:土豆2个，干辣椒，花椒，葱，姜，精盐，味精，香油，白醋做法:1、用刨子把土豆去皮，然后切丝。 2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的菜口感脆。... [土豆丝]

材料:排骨，土豆，辅料：冰糖，盐，老抽，生抽，葱姜蒜，八角，草果，花椒，红干椒等做法:1. 锅中坐水，放入排骨段，烧开后，倒入料酒，煮三分钟，捞出，冲净血沫，沥干水分． 2. 锅中倒入油，... [土豆丝]

材料:土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克做法:1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆，如果想配点青椒或者红椒都可... [土豆丝]

材料:土豆，火腿肉，辣椒，胡萝卜，醋，料酒，辣椒油，蒜头，盐，鸡精做法:1.先将所有主材切成丝。 2.起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪... [土豆丝]

材料:番茄，土豆，盐，鸡精，糖，葱花做法:1.番茄和土豆洗净，分别切块和丝。 2.锅热稍多油，同时下番茄和土豆丝，炒至番茄化成糊状。 3.加盐、鸡精、糖调味，... [土豆丝]

材料:土豆，白醋，鸡精，盐，香油，小葱做法:1.土豆切丝，在水里泡一会儿。 2.坐一锅开水，抄两分钟，然后捞出过凉水。 3.撒上白醋，鸡精，盐，香油拌匀，最后撒上层... [土豆丝]

材料:土豆2个，尖椒1个，大蒜3瓣，香辣豆瓣酱2大匙，盐0.5小匙，鸡精1小匙，色拉油2大匙做法:1.土豆去皮洗净后切成细条，用冷水浸泡30分钟； 2.尖椒切细条、大蒜切成末；... [土豆丝]

材料:土豆，花椒，干辣椒，白醋，鸡精，盐做法:1.土豆切丝后，在水里浸一会儿。 2.锅中倒油，烧热后加入花椒有小火煸出香味后，将花椒捞出。 3.在锅中放入干... [土豆丝]

材料:土豆1个，葱，蒜，食盐，白醋，色拉油，辣椒油做法:1.土豆洗净，去皮，切成细丝。 2.用清水洗干净，控掉水分.锅中加清水烧开，将土豆丝下锅一焯，立刻捞出，再用冷水过凉，控... [土豆丝]

材料:土豆1个，葱，蒜，姜，盐，花椒粉，郫县豆瓣做法:1.土豆切丝在水中漂洗一下，控干水分。 2.葱蒜姜切成碎粒，郫县豆瓣剁碎.炒锅上火加入色拉油，油温不高时下入郫县... [土豆丝]

材料:土豆，青椒，红椒，肉，码盐，山芋粉，酱油，料酒做法:1.土豆切丝，浸在水中。青椒，红椒切丝备用。 2.猪腰条肉切丝，码盐·山芋粉·酱油·料酒，抓匀稍放一会。... [土豆丝]

材料:土豆1个，青椒半个，红椒半个，花椒1小匙，盐1/2小匙，胡椒粉1/4小匙，醋1/2小匙，香油1/4小匙做法:1.将土豆去皮后切成细丝，放入水中浸泡，以防氧化变色。青、红椒分别切丝泡水... [土豆丝]

材料:土豆，胡萝卜，青椒，肉丝，葱姜，花椒，各种调味料做法:1.豆去皮，切丝（也可以用擦丝器擦丝），把土豆丝放入清水中浸泡漂洗，反复几次，直到水清无混浊。 2.胡萝卜切丝，青... [土豆丝]

材料:土豆，辣椒，油，盐，味精，白糖，醋做法:1.把土豆插成丝后，放热水里汆一下，马上捞出来用凉水冲凉。 2.然后把辣椒切成小块放入烧热的油中，做成红油，倒在土豆丝上，再... [土豆丝]

材料:土豆1个，青椒2个做法:1.土豆洗净 2.切成丝 3.青椒洗净 4.切成丝 5.热锅中放入油，加及花椒炒到花椒变色，加入土豆丝... [土豆丝]

材料:土豆2个，胡萝卜若干，盐，醋，辣椒，蒜做法:1、土豆、胡萝卜切丝； 2、油烧热后爆香蒜和辣椒，加入胡萝卜和土豆丝，加盐、醋迅速翻炒即可。... [土豆丝]

材料:土豆，花椒粉，盐，芝麻做法:1.把土豆切细丝，冲水几遍再泡半小时左右。 2.捞出控净水份。 3.锅内加油烧至七成热把土豆丝下入炸至金黄酥脆捞出... [土豆丝]

材料:土豆丝250克（用冷水浸泡），，干辣椒5个，，半根青椒，，半根红椒，，葱花少许做法:1.1.锅中烧热，倒入适量炒菜油，小火锅内放入干辣椒榨香，然后放入葱花，爆香锅底。 2.2.开... [土豆丝]

材料:主料：大土豆一个，胡萝卜1/3根，尖椒2只，干红辣椒2只，花椒7，8粒，盐1茶匙，白砂1茶匙，香醋1汤匙，鸡精适量，油适量。做法:1、土豆、胡萝卜洗净切丝，之后用清水多冲洗几次，以洗去土... [土豆丝]

材料:主料：土豆（黄皮）300克，做法:1.大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。 2.炒锅置火上，烧... [土豆丝]

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