材料:茄子300g、肉末80g、葱适量、油适量、生抽适量、白糖适量、姜适量、蒜适量、老抽适量做法:1、准备材料。 2、肉先用酱油腌过。 3、茄子... [家常菜谱]
材料:米饭,大葱,香菜,胡萝卜,花生米,猪瘦肉,鸡蛋,姜,蒜,大酱,辣酱做法:1、焖上米饭,将姜蒜切末,肉切丁,胡萝卜、葱、香菜按个人喜好切碎或切丝。 2、花生米炒熟,荷包蛋... [家常菜谱]
材料:佛手瓜1个,虫草花一些,香葱2根,大蒜3瓣,芥菜油适量,鱼露适量做法:1、佛手瓜去皮去核,刨成丝。 2、虫草花清水浸泡15分钟。 3、香葱切碎,大蒜拍... [家常菜谱]
材料:主料:鸡蛋、皮蛋、熟鸭蛋各3个做法:1、鸡蛋打入碗中搅匀,加入油、盐、高汤充分调匀备用。 2、皮蛋和熟鸭蛋去壳,切成小块,放入蛋液里拌匀。... [家常菜谱]
材料:主料:五花肉、山药做法:1、五花肉切几大段,加姜片入冷水锅煮开后,稍煮几分钟去尽水血。 2、煮好的五花肉用温水洗净,表面用厨房纸擦干后切小块。... [家常菜谱]
材料:主料:排骨800g 做法:1、准备所有食料。 2、锅里放水和花椒煮开。 3、放入排骨大火煮开。 4、排骨捞出洗净沥干水备用。... [家常菜谱]
材料:新鲜花甲500g,香葱2根,小红椒2个,蒜粒2颗,姜1小段,盐2茶匙(用于浸泡花甲),盐1茶匙(用于炒花甲),白酒10ml,生抽10ml,蚝油20ml,油50ml做法:1、花甲放在盆里,加入2茶匙盐,倒入足... [家常菜谱]
材料:豆角200g,鸡蛋3个,蒜粒1颗,盐1茶匙,生抽5ml做法:1、豆角洗净切小段,蒜粒拍扁,鸡蛋打进碗里,加1/2茶匙盐和生抽,混合打散备用。 2、锅里放油烧至微热,倒入鸡蛋... [家常菜谱]
材料:500g猪排骨,油、盐、葱末、姜末、酱油、白糖、醋、料酒、番茄酱、香油各适量做法:1、将排骨洗净,剁成3厘米长段。 2、将排骨放入锅煮至八成熟,捞出放盆... [家常菜谱]
材料:里脊肉,糖,盐,姜蒜末,料酒,水淀粉,鸡蛋,白胡椒粉,番茄酱做法:1、肉大约切5cm长条,切好后加入鸡蛋、料酒、水淀粉拌匀。 2、碗中放盐、醋、姜蒜末、水淀粉、白... [家常菜谱]
材料:琵琶腿:3个做法:1、琵琶腿洗净血水,在表面划几刀。 2、所有调料混合,加少量清水,调成料汁备用。 3、葱、姜切大片。 4、锅放少量... [家常菜谱]
材料:小芋头4-5个、较多叶子的白菜、姜沫、蒜片、油、盐做法:1、将小芋头洗淨后放锅里煮7-8成熟,捞出后将皮剥掉切成稍厚的片备用。 2、将有较多叶子的白... [家常菜谱]
材料:菜花半个,五花肉1块,姜,蒜,辣椒,盐,酱油做法:1、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵,用淡盐水浸泡10分钟。 2、冲洗干净后,充分晾干水分。 3、... [家常菜谱]
材料:4个鸡蛋(仅蛋黄哦!),2袋(纯)牛奶,白糖(可随自己口味加哦!)做法:1、把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。... [家常菜谱]
材料:主料:猪里筋肉3两、嫩笋2两(切丝)、黑木耳小半碗(切丝)、青椒2个(切丝)做法:1、里筋肉切丝,加料酒、水淀粉搅拌均匀后,腌制五分钟。 2、将葱末放入碗中,调入生... [家常菜谱]
材料:主料:鹌鹑蛋适量、土鸡蛋适量、可乐500ml做法:1、将所有蛋类凉水入锅,煮熟。 2、煮好的蛋去皮,入油锅炸至外皮起皱皮,捞出沥油备用。 3、将... [家常菜谱]
材料:主料:猪肋条肉(五花肉)400克做法:1、将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净,放入汤锅内煮10分钟,至八成熟时捞出晾凉,切成5厘米长、4厘米宽、0.2厘米厚的片。 2、... [家常菜谱]
材料:豆腐材料:无糖豆浆1袋,鸡蛋3个,盐适量做法:【豆腐】: 1、豆腐的做法十分简单,就像蒸蛋那样,只是在蛋液加入适量豆浆。注:豆浆分量要自己调整噢,不可以加入太... [家常菜谱]
材料:高筋面粉100G,低筋面粉50G,酵母2G,糖20G,盐1G,鲜奶40G,黄油15G做法:1、面包机选择发酵功能,和面加发酵完成。 2、分为四等份,滚圆,松弛15分钟。 3... [家常菜谱]
材料:主材:猪二刀肉、蒜苗做法:1、把肉洗净放入开水锅里,放姜、适量花椒,煮20分钟左右,捞出凉干水汽切片。 2、锅里放少许油,放入肉片,加微量的盐,小火炒至肉微... [家常菜谱]